หม้อก๋วยเตี๋ยวไก่

ก๋วยเตี๋ยวไก่ใช้ไก่อะไรคะ?

การใช้ไก่ย่างที่ซื้อในร้านเป็นหนึ่งในเคล็ดลับในครัวที่ช่วยประหยัดเวลาของ Ree Drummond! วิธีนี้ใช้ได้ผลดีที่นี่ แต่คุณสามารถย่างอกไก่ไร้หนังและไร้กระดูกของคุณเองแล้วฉีกเป็นชิ้นๆ ก็ได้

เมื่ออบควรปิดหม้อปรุงอาหารหรือไม่?

ไม่ ปล่อยให้อันนี้เปิดทิ้งไว้ ส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในหม้อปรุงอาหารที่ปรุงไว้แล้ว ดังนั้นคุณเพียงแค่อุ่นจานในเตาอบเท่านั้น การเปิดทิ้งไว้ยังช่วยให้แครกเกอร์หน้ามีสีน้ำตาลและกรอบอีกด้วย

หม้อตุ๋นก๋วยเตี๋ยวไก่แข็งตัวได้ดีหรือไม่?

สูตรช็อคโกแลตเท้า

ใช่! เนื่องจากไก่สุกแล้วเมื่อใส่หม้อปรุงอาหารและมีซอสครีมอยู่มาก หม้อตุ๋นบะหมี่ไก่จึงเหมาะสำหรับการแช่แข็ง แช่แข็งโดยไม่ต้องโรยหน้าแครกเกอร์ก่อนอบ ละลายจนหมด จากนั้นเพิ่มเวลาอบสักครู่เพื่อให้ความร้อนผ่าน

ซุปครีมไก่คืออะไร?

จริงๆ แล้วซุปครีมไก่ถูกคิดค้นโดย Campbell's ในปี 1940 เติมนม ครีม และแป้งลงในซุปไก่แบบดั้งเดิมเพื่อให้เนื้อครีมมีความเข้มข้น เป็นฐานสำหรับหม้อตุ๋นไก่และ พายหม้อไก่ -

วิธีฉีกไก่ที่ง่ายที่สุดคืออะไร?

เริ่มต้นด้วยการหั่นนกออกเป็นชิ้นๆ เช่น ขา ต้นขา อก และปีก แล้วเอาผิวหนังออก คุณสามารถใช้ส้อมสองอันฉีกเนื้อได้ แต่จะง่ายกว่าถ้าเอามือเข้าไปแล้วดึงเป็นชิ้นๆ นำกระดูกออกตามที่คุณไป (แช่แข็งสิ่งเหล่านี้ไว้สำหรับสต๊อกไก่)

อัตราผลตอบแทน:

8 - 10เสิร์ฟ

 

เวลาเตรียม:

25นาที

 

เวลารวม:

1ชม5นาที

 

วัตถุดิบ

• 12 ออนซ์

  บะหมี่ไข่เส้นใหญ่

• 2

  10.5 ออนซ์ กระป๋องครีมซุปไก่

• 1 ค.

  นมทั้งหมด

• 1 ค.

  เชดดาร์ชีสขูดฝอย

• 1 ช้อนชา

  พริกไทยดำ

• 1/2 ช้อนชา

  เกลือโคเชอร์

• 3 ค.

  ไก่สุกฉีก (จากไก่ย่าง 1 ตัว)

• 1/2

  หัวหอมสีเหลืองขนาดเล็กสับละเอียด

• 2

  ก้านคื่นฉ่ายสับละเอียด

• 1

  12 ออนซ์ ถุงถั่วและแครอทแช่แข็งละลาย

• 1 1/2 ค.

  แครกเกอร์เนยบดหยาบ (เช่น Ritz ประมาณ 1 แครกเกอร์ปลอก)

• 2 ช้อนโต๊ะ

  เนยจืดละลาย

• ผักชีฝรั่งสับพร้อมเสิร์ฟ

ทิศทาง

• 1.  ขั้นตอน1 เปิดเตาอบที่ 375°F นำหม้อใส่น้ำเกลือใบใหญ่ตั้งไฟให้เดือดปานกลาง เพิ่มบะหมี่ไข่และปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวจนเป็นอัลเดนเต้ประมาณ 7 นาที ระบายและพักไว้
  2.  ขั้นตอน2 ผสมครีมซุปไก่ นม ชีส พริกไทย และเกลือเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่ ผัดไก่ หัวหอม คื่นฉ่าย ถั่ว และแครอท ค่อยๆ พับเส้นบะหมี่ลงไป โอนส่วนผสมลงในจานอบขนาด 13 x 9 นิ้วแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน
  3.  ขั้นตอน3 ผสมแครกเกอร์และเนยเข้าด้วยกันในชามขนาดกลาง โรยส่วนผสมให้ทั่วหม้อปรุงอาหาร นำเข้าอบจนร้อนและท็อปปิ้งมีสีน้ำตาลเล็กน้อย 30 ถึง 35 นาที โรยด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ