- อัตราผลตอบแทน:
- 16เสิร์ฟ
- เวลาเตรียม:
- สิบห้านาที
- เวลาทำอาหาร:
- สี่ห้านาที
- เวลารวม:
- 1ชม
วัตถุดิบ
![สุดยอดกาแฟเค้ก](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/20/best-coffee-cake.jpg)
สำหรับเค้ก:
- 1 1/2
ติดเนยนิ่ม
- 2 ค.
(น้อย) น้ำตาล
- 3 ค.
แป้งร่อน
- 4 ช้อนชา
ผงฟู
- 1 ช้อนชา
เกลือ
- 1 1/4 ค.
นมทั้งหมด
- 3
ไข่ขาวทั้งฟอง ตีจนตั้งยอด
สำหรับท็อปปิ้ง:
- 1 1/2
ติดเนยนิ่ม
- 3/4 ค.
แป้ง
วิธีทำน้ำสลัด
- 1 1/2 ค.
น้ำตาลทราย
- 2 ช้อนโต๊ะ
อบเชย
- 1 1/2 ค.
พีแคนสับ
หม้อตุ๋นข้าวโพดหญิงผู้บุกเบิก
![สุดยอดกาแฟเค้ก](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/20/best-coffee-cake.jpg)
ทิศทาง
เปิดเตาอบที่ 350 องศา ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน ตีไข่ขาวแล้วพักไว้
ครีมเนยและน้ำตาล เพิ่มส่วนผสมแป้งและนมสลับกันจนเข้ากัน อย่าเอาชนะมากเกินไป ตะล่อมไข่ขาวที่ตีไว้ด้วยไม้พายยาง กระจายในถาดอบขนาด 9 x 13 (หรือใหญ่กว่า!) ที่ทาน้ำมันไว้อย่างดี ถาดเค้กที่มีด้านสูงจะดีที่สุด
ในชามที่แยกจากกัน ผสมส่วนผสมท็อปปิ้งเข้ากับเครื่องตัดขนมจนร่วน โรยให้ทั่วด้านบน
อบประมาณ 40 ถึง 45 นาที หรือจนไม่กระตุกอีกต่อไป เสิร์ฟร้อน-อร่อย!
นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรอาหารละเมิดลิขสิทธิ์จากแฟ้มสูตรอาหารของแม่ฉัน ซึ่งเธอบังเอิญทิ้งไว้ที่บ้านของฉันเมื่อสองสามปีที่แล้ว และเมื่อฉันส่งแฟ้มคืน (เธอได้ออกคำสั่งศาลแล้ว ฉันจึงไม่มีทางเลือกจริงๆ) ฉันอาจจะหรืออาจจะไม่เขย่าแฟ้มโดยไม่ได้ตั้งใจ จนเผลอทำการ์ดสูตรอาหารที่เขียนด้วยลายมือหลวมๆ สองสามใบที่ซุกอยู่หายไปโดยไม่ได้ตั้งใจ ในกระเป๋าด้านใน และฉันอาจจะสะดุดหรือไม่ล้มจนการ์ดหกหล่นลงบนพื้นก็ได้
สูตรเค้กกาแฟนี้อยู่ในการ์ดใบใดใบหนึ่ง
ฉันไม่สามารถอธิบายได้จริงๆนอกจากจะบอกว่ามันเป็นปาฏิหาริย์โดยสมบูรณ์
ได้โปรดเถอะ ได้โปรดทำวันนี้เลย
![สุดยอดกาแฟเค้ก-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/20/best-coffee-cake.jpg)
สิ่งที่คุณต้องการคือ: สิ่งที่คุณมีในตู้กับข้าว! ดังนั้นคุณไปได้แล้ว
![สุดยอดกาแฟเค้ก-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/20/best-coffee-cake-2.jpg)
เริ่มด้วยการร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน
![สุดยอดกาแฟเค้ก-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/20/best-coffee-cake-3.jpg)
เมาท์เซนต์คาร์บ ฉันชอบที่จะปีนขึ้นไป
![สุดยอดกาแฟเค้ก-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/20/best-coffee-cake-4.jpg)
ในชามอีกใบ ให้ตีเนยและน้ำตาลทรายขาว
![สุดยอดกาแฟเค้ก-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/20/best-coffee-cake-5.jpg)
![สุดยอดกาแฟเค้ก-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/20/best-coffee-cake-6.jpg)
เพิ่มแป้งที่ร่อนและนมลงในชุดสลับกัน ผสมจนเข้ากันหลังจากการเติมแต่ละครั้ง
![สุดยอดกาแฟเค้ก-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/20/best-coffee-cake-7.jpg)
งดงามและบริสุทธิ์และน่ารัก!
![สุดยอดกาแฟเค้ก-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/20/best-coffee-cake-8.jpg)
ฉันคิดเสมอว่าการที่สูตรอาหารเรียกร้องให้ตีไข่ขาวท่ามกลางสถานการณ์ที่ต้องตีแป้งนั้นเป็นเรื่องที่ลำบาก เพราะมิกเซอร์ของคุณไม่ว่าง และฉันเกลียด เกลียด เกลียดการตีไข่ขาวด้วยมือ ฉันไม่มีความแข็งแกร่งของร่างกายส่วนบน และข้อมือ rotator ของฉันก็หมุนวน ลองดูวิธีแก้ปัญหาใหม่ของฉันสิ!
ปากกาวอดก้า
![สุดยอดกาแฟเค้ก-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/20/best-coffee-cake-9.jpg)
นี่คือเครื่องปั่นแบบแช่ตัวใหม่ที่มาพร้อมกับหัวตี มันเป็นความฝัน วิธีนี้ช่วยให้ตีไข่ได้โดยไม่ต้องใช้กำลังกล้ามเนื้อในจินตนาการ...และทำได้เร็วมาก
![สุดยอดกาแฟเค้ก-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/20/best-coffee-cake-10.jpg)
นี่ไม่ใช่โฆษณาที่ต้องชำระเงิน นี่คือประกาศบริการสาธารณะ
นี่คือการบันทึก
![สุดยอดกาแฟเค้ก-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/20/best-coffee-cake-11.jpg)
ข้อมือ rotator ของฉันกำลังร้องเพลงสรรเสริญความสุขอยู่ตอนนี้
คุณได้ยินบทเพลงสรรเสริญของมันไหม?
![สุดยอดกาแฟเค้ก-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/20/best-coffee-cake-12.jpg)
เทไข่ขาวลงแป้ง…
![สุดยอดกาแฟเค้ก-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/20/best-coffee-cake-13.jpg)
จากนั้นจึงพับเข้าอย่างเบามือ แป้งจะดูแข็งเล็กน้อยเมื่อคุณเริ่มพับ แต่อีกไม่นาน ความคงตัวก็จะสมบูรณ์แบบ
![สุดยอดกาแฟเค้ก-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/20/best-coffee-cake-14.jpg)
เทแป้งลงในถาดอบ กระทะขนาด 9 x 13 (หรือใหญ่กว่า)!
หมายเหตุ: ฉันเคยโพสต์ไว้ก่อนหน้านี้ว่าสามารถใช้ถาดขนาด 8 x 10 หรือ 8 x 11 ได้ แต่ฉันไม่ได้ระบุว่าควรเป็นพิมพ์เค้กที่มีด้านสูง ของฉันเป็นและเค้กก็โอเค หากคุณใช้จานอบแก้ว Pyrex จำเป็นต้องใช้กระทะขนาด 9 x 13 หรือใหญ่กว่า ฉันขอโทษสำหรับพวกคุณที่ต้องทำความสะอาดเตาอบของคุณ!
เรากำลังพูดถึงรูปแบบต่างๆ ที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นอย่ากลัวที่จะเลือกผิด!
สตูว์เนื้อ หม้อหม้อ ผู้หญิงผู้บุกเบิก
![สุดยอดกาแฟเค้ก-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/20/best-coffee-cake-15.jpg)
ตอนนี้ถึงเวลาที่จะจริงจังแล้ว ใส่ส่วนผสมท็อปปิ้งทั้งหมดลงในชามแล้วตัดด้วยเครื่องตัดขนมหรือส้อม เมื่อเสร็จแล้วส่วนผสมจะจับตัวเป็นก้อนและเป็นร่วน
![สุดยอดกาแฟเค้ก-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/20/best-coffee-cake-16.jpg)
เทความรุ่งโรจน์ลงบนเค้กให้ทั่ว
และเป็นความรุ่งโรจน์ อย่าทำผิดเกี่ยวกับเรื่องนี้
ความรุ่งโรจน์?
ฉันชอบประดิษฐ์คำ
![สุดยอดกาแฟเค้ก-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/20/best-coffee-cake-17.jpg)
ตอนนี้ใส่กระทะลงในเตาอบแล้วอบประมาณ 40 ถึง 45 นาที สิ่งที่จะเกิดขึ้นคือแป้งจะฟูและอบรอบๆ ท็อปปิ้งที่มีเนย/น้ำตาล
โปรดเตือนท้องของคุณว่ามันพร้อมจะคำราม
![สุดยอดกาแฟเค้ก-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/20/best-coffee-cake-18.jpg)
อันนี้ออกจากเตาโดยตรง..
![สุดยอดกาแฟเค้ก-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/20/best-coffee-cake-19.jpg)
ฉันต้องการแม่ของฉัน วันนี้อยากให้แม่ทำอีกอันให้เพราะอันนี้หมดไปแล้ว
เรอ
กระตุก.
เด้ง
วิธีปรุงเนื้อสันในทั้งตัว
![สุดยอดกาแฟเค้ก-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/20/best-coffee-cake-20.jpg)
นี่เป็นเวลาประมาณสิบนาทีต่อมา ความตกลงเล็กๆ น้อยๆ ดำเนินต่อไป ซึ่งทำให้เกิดสิ่งที่ยิ่งใหญ่เกิดขึ้น
![สุดยอดกาแฟเค้ก-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/20/best-coffee-cake-21.jpg)
ลีสเตน. และนี่ฉัน: มันอาจจะดูไม่เข้าท่า แต่นี่คือเค้กกาแฟที่น่าทึ่งที่สุดเท่าที่ฉันเคยชิมมา
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/20/best-coffee-cake-22.jpg)
อยากรู้ว่าเนย 3 แท่งเกี่ยวอะไรด้วยคะ?
สนุกกับสิ่งนี้นะทุกคน!
รัก,
ผู้บุกเบิกหญิง
ลองสิ่งนี้ในช่วงสุดสัปดาห์ ฉันสัญญาว่าคุณจะตายและตรงไปยังสวรรค์ พูดเป็นรูปเป็นร่าง.