โหลดนาโช่

ร้ายแรงตาย

จริงๆแล้วไม่ฉันไม่ได้ ผมล้อเล่น!

ดู? นั่นคือตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบว่าทำไมฉันถึงแย่เวลาเล่นแกล้งกัน ฉันไม่สามารถทำมันต่อไปได้ เบ็ตซี่น้องสาวของฉันสามารถคุยเล่นตลกได้นานหลายชั่วโมงถ้าเธอมีโอกาส เธอไม่เคยแตก ไม่ใช่ครั้งเดียว แต่ฉัน? ฉันจะพูดบรรทัดแรกหรือสองบรรทัด จากนั้นฉันจะหัวเราะหรือพูดว่า 'ไม่เป็นไร ล้อเล่น' แล้ววางสาย จริงๆ แล้วชื่อกลางของฉันควรจะเป็น Just Kidding มันเป็นสิ่งที่ฉันพูดเสมอเมื่อฉันเสียสติ

สิ่งที่ฉันพูดคือเราชอบนาโช่ในบ้านเรามากจริงๆ ไม่ว่าพวกเขาจะชอบก็ตาม นาโช่ไก่ หรือนาโชส์ถั่วและเนื้อดินรสอร่อยที่อัดแน่นไปด้วยเครื่องเคียง! จานนี้เป็นสุดยอดอาหารสำหรับงานปาร์ตี้ซูเปอร์โบวล์ และในขณะที่สามีและลูก ๆ ของฉันชอบนาโช่ที่เรียบๆ มากกว่า แต่ฉันก็ชอบที่จะใส่ทุกอย่างที่ฉันสามารถทำได้ เวอร์ชันนี้คร่อมรั้วระหว่างสิ่งที่พวกเขาต้องการกับสิ่งที่ฉันต้องการ นั่นค่อนข้างจะกำหนดทุกสิ่งที่ฉันทำแถวๆ นี้

ถั่วสไตล์ฟาร์มปศุสัตว์คืออะไร?

มีแบรนด์หนึ่งที่เรียกว่า 'ถั่วสไตล์ฟาร์มปศุสัตว์' ซึ่งคุณสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายของชำหลายแห่ง เป็นถั่วปินโตกระป๋องในน้ำเกรวี่แสนอร่อยที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เช่น ยี่หร่า พริกป่น และกระเทียม ฉันชอบมันมากกว่านาโช่ แต่คุณสามารถใช้ถั่วปินโต ถั่วพริก หรือถั่วดำก็ได้

ชีสอะไรดีที่สุดสำหรับนาโช่?

คุณเลือกไม่ผิดจริงๆที่นี่ Cheddar และ Monterey Jack เป็นชีสสองประเภทที่ฉันชื่นชอบสำหรับนาโช่เพราะมันละลายได้ดีจริงๆ แจ็กพริกไทยจะดีมากสำหรับเครื่องเทศอีกเล็กน้อย

อัตราผลตอบแทน:

8เสิร์ฟ

 

เวลาเตรียม:

10นาที

 

เวลาทำอาหาร:

สิบห้านาที

 

เวลารวม:

25นาที

 

วัตถุดิบ

• 1 ช้อนโต๊ะ

  น้ำมันมะกอก

• 1

  หัวหอมสีเหลืองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแบ่ง

• 2 ปอนด์.

  เนื้อดิน

• 1/2 ช้อนชา

  พริกป่น

• 1/2 ช้อนชา

  ปาปริก้า

• 1/2 ช้อนชา

  ผงยี่หร่า

• 1/4 ช้อนชา

  พริกแดงบด

• 1/2 ช้อนชา

  เกลือ

• 1/2 ช้อนชา

  พริกไทยดำ

• 1

  กระป๋อง (14.5 ออนซ์) ถั่วปินโต พริก หรือถั่วสไตล์ฟาร์มปศุสัตว์

• 1/2 ค.

  น้ำร้อน

• 6

  มะเขือเทศโรม่า หั่นเต๋า

• 1

  jalapeno หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีต

• 1/2

  ใบผักชีสดสับ

• น้ำมะนาวจากมะนาว 1 ลูก

• 1/2 ช้อนชา

  เกลือ

• ชิป Tortilla

• 1 1/2 ค.

  เชดดาร์ชีสขูดแบ่งออก

• 1 1/2 ค.

  มอนเทอเรย์แจ็คชีส

• 1

  อะโวคาโด หลุมและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

• ครีมเปรี้ยว (ไม่จำเป็น)

ทิศทาง

• 1.  ขั้นตอน1 ในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอกและหัวหอมหั่นลูกเต๋าครึ่งหนึ่ง ปรุงจนเริ่มนิ่ม จากนั้นจึงใส่เนื้อบดลงไป ปรุงเนื้อจนเป็นสีน้ำตาลทั้งหมด จากนั้นจึงสะเด็ดไขมันออก ใส่ผงพริก ปาปริก้า ยี่หร่า พริกแดงบด เกลือ และพริกไทย แล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มถั่วและน้ำร้อนแล้วคนให้เข้ากัน ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและเคี่ยวในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมอื่นๆ
  2.  ขั้นตอน2 ในการทำ Pico de Gallo ในชามขนาดกลาง ให้ผสมหัวหอมหั่นเต๋าอีกครึ่งหนึ่งกับมะเขือเทศ พริกจาลาเปโน ผักชี น้ำมะนาว และเกลือ 1/2 ช้อนชา คนให้เข้ากันแล้วพักไว้
  3.  ขั้นตอน3 หากต้องการสร้างนาโชส์ ให้วางแผ่นตอร์ติญ่าชิปบนจานหรือจาน โรยหน้าด้วยส่วนผสมของเนื้อวัว/ถั่ว จากนั้นทั้งหมดยกเว้นเชดดาร์ชีส 1/4 ถ้วย ใส่มันฝรั่งทอดอีกชั้น, ส่วนผสมเนื้อวัว/ถั่วอีกชั้น และมอนเทอเรย์แจ็คชีส ใส่มันฝรั่งทอดเป็นชั้นเล็กๆ สุดท้าย จากนั้นจึงใส่เนื้อวัวและถั่วลงไปเป็นชั้นเล็กๆ จากนั้นจึงโรยเชดดาร์เป็นครั้งสุดท้าย
  4.  ขั้นตอน4 นำเข้าไมโครเวฟโดยเพิ่มทีละ 45 วินาทีจนกระทั่งชีสละลายและเป็นฟอง (คุณอาจวางจานไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 325°F ได้หากกันความร้อน เพียงปล่อยทิ้งไว้จนชีสละลาย)
  5.  ขั้นตอน5 โรยอะโวคาโดหั่นลูกเต๋าและพิโกเดอกัลโลปริมาณมากทันที เพิ่มครีมเปรี้ยวที่นี่และที่นั่นถ้าคุณต้องการ เสิร์ฟทันที!
     

หั่นหัวหอมครึ่งวง…

และโยนลงในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกเล็กน้อยบนไฟร้อนปานกลาง

ปรุงหัวหอมสักหนึ่งหรือสองนาที จากนั้นใส่เนื้อบดลงไป...

ทำลายมัน…

และปล่อยให้มันสุกจนเนื้อเป็นสีน้ำตาลทั้งหมด

รีดไขมันออก…

จากนั้นใส่ผงพริก ปาปริก้า ยี่หร่า พริกแดงบด เกลือ และพริกไทย

คลุกเคล้าให้เข้ากันกับเครื่องเทศ...

จากนั้นจึงเปิดถั่วออก ฉันชอบถั่วสไตล์แรนช์เพราะมันเป็นฟาร์มปศุสัตว์มาก (เพื่อไม่ให้สับสนกับการลามกอนาจาร) แต่คุณสามารถใช้ถั่วเฒ่าใดก็ได้ที่คุณชอบ

เทลงในกระทะ

คนให้เข้ากัน แล้วเทน้ำร้อนลงไปให้เผ็ดขึ้นอีกหน่อย ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนและเคี่ยวไปในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมที่เหลือให้พร้อม

ต่อไป…

ลูกเต๋าส่วนที่เหลือของหัวหอม

ปอกเปลือกมะเขือเทศทั้งหมดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วหั่นเป็นเส้น…

และตัดไปในทิศทางตรงกันข้ามเพื่อลูกเต๋า

หากต้องการความร้อน ให้ตักพริกฮาลาปิโนด้านบนและด้านล่างออก...

จากนั้นตัดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วตัดเป็นลูกเต๋าละเอียด

โยนหัวหอม มะเขือเทศ และพริกฮาลาปิโนลงในชาม แล้วบอกพวกเขาว่าคุณจะกลับมา

ฉีกใบผักชีออกครึ่งพวงแล้วสับหยาบ…

คุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ดีที่สุด

จากนั้นโยนมันลงในชาม

ผ่ามะนาวครึ่งลูก…

จากนั้นบีบน้ำลงไป

โรยเกลือเล็กน้อย…

และคนให้เข้ากัน ปิโก เดอ กัลโล ที่รัก!

จริงๆ แล้วฉันชอบ Pico de Gallo ที่เป็นชิ้นๆ เหมือนในรูปก่อนหน้านี้ แต่ฉันทิ้งมันทิ้งและสับมันให้ละเอียดขึ้นอีกเล็กน้อยสำหรับคนที่มีความเพียรมากขึ้นในครัวเรือนของฉัน

ฉันจะไม่เอ่ยชื่อใดๆ

ผ่าอะโวคาโดสองสามลูกแล้วผ่าครึ่ง แล้วตักเอาแต่เนื้อดีๆ

หั่นอะโวคาโดเป็นเส้น…

จากนั้นลูกเต๋า 'em up

ในที่สุด…ชีส! ฉันขูดทั้งเชดดาร์และมอนเทอเรย์แจ็ค แต่ฉันไม่ได้ผสมมันเข้าด้วยกัน

ฉันจะแสดงให้คุณเห็นว่าทำไมในนาทีนี้!

ในการประกอบนาโชส์ ให้ทำมันฝรั่งทอดเป็นชั้นเดียวบนจานหรือจาน

หยิบส่วนผสมเนื้อวัว/ถั่วมาตักใหญ่...

และโรยให้ทั่วชิป อย่ากลัวที่จะดื่มน้ำเปล่าและทำให้สิ่งเหล่านี้เละเทะจริงๆ!

โรยเชดด้าลงไปอีกชั้น…

แล้วโรยชิปอีกชั้น...

เนื้อและถั่วอีกชั้น…

จากนั้นเป็นชั้นที่สวยงามของ Monterey Jack

ฉันไม่สามารถต้านทานชิปชั้นสุดท้ายได้

และเนื้อและถั่วอีกชั้นหนึ่ง

และเชดดาร์อีกชั้นหนึ่ง

ต่อไป ฉันอบนาโช่ทุกๆ 45 วินาทีจนกระทั่งชีสละลายหมด

ฉันอยากได้เสื้อยืดที่เขียนว่า I Nuked the Nachos

ฉันซน.

แต่ฉันต้องทำสิ่งนี้

แล้วฉันก็ต้องทำสิ่งนี้ เฮ้ พวกมันเป็นผัก! นั่นทำให้นาโช่ทั้งจานมีสุขภาพที่ดี

อาจจะ.

ฉันรู้แน่นอนว่ามันทำให้พวกเขาอร่อย!

ฉันมีประสบการณ์โดยตรงกับเรื่องนี้

เพลิดเพลินไปกับสิ่งเหล่านี้พวก! มันอร่อยจริงๆ และคุณสามารถเพิ่มอะไรก็ตามที่คุณชอบได้ เช่น ซาวครีม มะกอกดำสับ อะไรก็ได้ และสิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้ก็คือ มันฝรั่งทอดที่อยู่ด้านล่างเริ่มที่จะนิ่มลงเล็กน้อยภายใต้ส่วนผสมที่เหนียวเหนอะหนะ ในขณะที่มันฝรั่งที่อยู่ด้านบนยังคงกรอบมากขึ้น ข้างล่างก็เหมือนมินิเอนชิลาดาหรือทาโก้เนื้อนุ่มหลังจากนั้นไม่นาน พระเจ้า!