คุณสั่งนาโช่เป็นชั้นอะไร?
สิ่งสำคัญคือการทำหลายชั้นเพื่อให้มันฝรั่งทอดทั้งหมดได้ไก่และชีส ฉันเริ่มต้นด้วยชั้นของมันฝรั่งทอด ตามด้วยชีส แล้วก็ไก่ และต่อด้วยอีกสองสามชั้น และปิดท้ายด้วยไก่ด้านบน จากนั้นโรยท็อปปิ้งอื่นๆ ที่คุณต้องการ!
ชีสที่ดีที่สุดสำหรับนาโช่คืออะไร?
ฉันชอบเชดดาร์แจ็ค แต่คุณสามารถใช้เชดดาร์แจ็คมอนเทอเรย์หรือแจ็คพริกไทยชีส... หรือชีสประเภทที่คุณชื่นชอบรวมกันก็ได้!
นาโช่ใส่ท็อปปิ้งอะไรได้บ้าง?
ทุกสิ่งที่คุณต้องการที่รัก! ลองนึกถึงปิโกเดอกัลโล มะกอกดำหั่น ซาวครีม กัวคาโมเล่ ผักชี… อะไรก็ได้
- อัตราผลตอบแทน:
- 12เสิร์ฟ
- เวลาเตรียม:
- 5นาที
- เวลาทำอาหาร:
- ยี่สิบนาที
- เวลารวม:
- 25นาที
วัตถุดิบ
![ไก่นาโช่](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/43/chicken-nachos.jpg)
- 4
อกไก่ไม่มีกระดูกและไม่มีหนัง
- 2 ช้อนโต๊ะ
Taco รส
- 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น
- 1/4 ค.
น้ำมันมะกอก
เกลือโคเชอร์เพื่อลิ้มรส
- 1
8 ออนซ์ ซอสมะเขือเทศกระป๋อง
- 2 ค.
น้ำร้อน
ซอสเผ็ดหลายขีด
ชิป Tortilla ที่ดี
เชดดาร์แจ็คชีสขูดใหม่ๆ
ทางเลือก: ปิโกเดอกัลโล, ครีมเปรี้ยว, มะกอกดำหั่นบาง ๆ, หัวหอมหั่นบาง ๆ, ใบผักชี, กัวคาโมเล่ ฯลฯ
ทิศทาง
- ขั้นตอน1 โรยอกไก่ทั้งสองด้านด้วยเครื่องปรุงรสทาโก้และผงพริก ถูเครื่องปรุงรสให้มากที่สุด
- ขั้นตอน2 ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะหนาๆ บนไฟร้อนปานกลาง ปรุงอกไก่ทั้งสองด้านจนเป็นสีทองเข้มและสุกตรงกลาง โดยใช้เวลาประมาณ 4 นาทีในแต่ละด้าน นำออกจากกระทะแล้วพักไว้สักครู่
- ขั้นตอน3 ในกระทะเดียวกัน ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำร้อน และซอสร้อนหลายๆ เหยาะลงไป แล้วนำไปต้มอย่างอ่อนโยน ลดความร้อนลงเหลือน้อยและให้ความอบอุ่น ลิ้มรสและปรับเครื่องปรุงรส (คุณอาจต้องเติมเกลือเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับเครื่องปรุงรสทาโก้ที่คุณใช้)
- ขั้นตอน4 ฉีกไก่โดยใช้ส้อม 2 อัน จากนั้นใส่ไก่ฉีกลงในซอส คลุกเคล้ากับซอส หากซอสข้นเกินไป ให้เติมน้ำร้อนอีกเล็กน้อยและเคี่ยวสักครู่
- ขั้นตอน5 ในการทำนาโชส์ ให้วางมันฝรั่งทอด ชีส และไก่ฉีกเป็นชั้นๆ ลงในจานกันความร้อนหลายๆ ชั้น และปิดท้ายด้วยชั้นเล็กๆ ด้านบน นำจานเข้าไมโครเวฟ (หรือนำไปอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ หากเข้าเตาอบได้) จนกระทั่งชีสละลายทั้งหมด
- ขั้นตอน6 เสิร์ฟตามที่เป็นอยู่หรือเพิ่มสิ่งพิเศษใดๆ ที่คุณต้องการ! ดำดิ่งสู่มันทันที
![ไก่นาโช่](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/43/chicken-nachos.jpg)
สตรีผู้บุกเบิก
เป็นสัปดาห์ Super Bowl และคุณรู้ไหมว่านั่นหมายถึงอะไร: NACHOS!
ฉันหมายถึงมาเลย มันเป็นเรื่องของนาโช่จริงๆ
(อย่าบอก Seahawks และ Patriots ที่ฉันพูดแบบนั้น)
ต่อไปนี้เป็นสูตรทีละขั้นตอนสำหรับนาโช่ไก่แสนอร่อยที่ฉันทำในรายการ Food Network ตอนวันเสาร์ที่เน้นฟุตบอลเป็นหลัก! ไก่มีรสชาติสุดยอดและเผ็ดเล็กน้อยและกองอยู่บนมันฝรั่งทอดพร้อมกับชีสละลาย เป็นเรื่องเกี่ยวกับอาหารฟุตบอลที่ดีที่สุดที่คุณสามารถขอได้ ดังที่ฉันชี้ให้เห็นในการแสดง คุณสามารถปล่อยให้นาโช่เรียบๆ และไม่มีการตกแต่งในสภาพพื้นฐานที่สุด (ดังที่แสดงไว้ด้านบน) หรือคุณสามารถกองฟิกซ์อินจำนวนมากเพื่อให้เป็นของคุณทั้งหมด (และเนื้อยังเหมาะสำหรับทาโก้ เคซาดีญ่า เบอริโต้…อะไรก็ได้!)
ต่อไปนี้เป็นวิธีทำนาโช่นะที่รัก
(ขอโทษที่ฉันโทรหาคุณที่รัก)
![ไก่นาโช่-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/43/chicken-nachos-2.jpg)
คว้าอกไก่ไร้หนังไม่มีกระดูก 3 หรือ 4 ชิ้น (ฉันละลายหมดแล้ว 3 ชิ้น แต่สูตรเรียก 4 ชิ้น) แล้วโรยให้ทั่วด้วยเครื่องปรุงรสทาโก้ 1 ซอง หากคุณต้องการทำเอง เพียงผสมผงพริก เกลือหัวหอม ยี่หร่า ผงกระเทียม และปาปริก้าเข้าด้วยกันจนเข้ากัน ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด คุณควรเคลือบไก่ให้ทั่วเพราะในที่สุดเครื่องปรุงรสก็จะปรุงรสซอสด้วย
![ไก่นาโช่-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/43/chicken-nachos-3.jpg)
เพื่อการวัดผลที่ดี ฉันยังโรยผงพริกเพิ่มเติมด้วย อยากให้ไก่เตะเยอะๆ!
![ไก่นาโช่-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/43/chicken-nachos-4.jpg)
ตั้งน้ำมันมะกอกประมาณ 1/4 ถ้วยในกระทะหนักบนไฟร้อนปานกลางถึงสูงปานกลาง แล้วปรุงไก่ทั้งสองด้านจนสุกตรงกลาง จริงๆ แล้วฉันเริ่มมันด้วยสีปานกลางและมีสีน้ำตาลเล็กน้อย ดังนั้นฉันจึงปิดมันด้วยสีปานกลาง
แต่อย่ากังวลว่าไก่จะสวยและเป็นสีน้ำตาลด้านนอก เราจะฉีกมันที่นี่ทีละน้อย และนั่นจะทำให้มันมีรสชาติมากขึ้น
![ไก่นาโช่-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/43/chicken-nachos-5.jpg)
เมื่อเสร็จแล้ว ให้เอาไก่ใส่เขียงแล้วพักไว้สักครู่
![ไก่นาโช่-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/43/chicken-nachos-6.jpg)
โดยไม่ต้องทำความสะอาดกระทะเลย (คุณต้องการรสชาติไก่ที่เหลือ) เทซอสมะเขือเทศกระป๋องขนาด 8 ออนซ์…
![ไก่นาโช่-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/43/chicken-nachos-7.jpg)
และน้ำร้อน 2 ถ้วย
![ไก่นาโช่-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/43/chicken-nachos-8.jpg)
ผัดให้เข้ากันแล้วตั้งไฟให้เดือด…
![ไก่นาโช่-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/43/chicken-nachos-9.jpg)
จากนั้นลดไฟลงเหลือน้อย
![ไก่นาโช่-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/43/chicken-nachos-10.jpg)
โอ้! และนี่คือที่ที่คุณสามารถลิ้มรสและปรุงซอสได้เล็กน้อย ฉันเพิ่มซอสเผ็ดที่ฉันชื่นชอบที่สุดในโลกลงไปหลายขีด และฉันก็เติมเกลือเล็กน้อยด้วย
![ไก่นาโช่-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/43/chicken-nachos-11.jpg)
จากนั้นใช้ส้อมสองอัน...
![ไก่นาโช่-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/43/chicken-nachos-12.jpg)
เพื่อฉีกไก่ที่สวยงามทั้งหมดนั้น หั่นเป็นชิ้นใหญ่ก็ได้หากต้องการ แต่ฉันชอบทำต่อไปจนกว่าจะได้เนื้อดี
![ไก่นาโช่-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/43/chicken-nachos-13.jpg)
แล้วเอาไก่ไปฟาดให้หมด...
ไก่ทอดสตรีผู้บุกเบิก
![ไก่นาโช่-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/43/chicken-nachos-14.jpg)
ลงไปในซอสที่เดือดปุดๆ
![ไก่นาโช่-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/43/chicken-nachos-15.jpg)
ใส่เนื้อลงไปคลุกซอสให้ทั่ว...
![ไก่นาโช่-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/43/chicken-nachos-16.jpg)
ก็น่าจะไม่เป็นไร แต่ถ้าคุณคิดว่าซอสข้นไปสักหน่อย ก็เติมน้ำร้อนลงไปอีกหน่อยก็ได้จนได้ความเปรี้ยวที่ต้องการ
![ไก่นาโช่-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/43/chicken-nachos-17.jpg)
ปล่อยให้มันเคี่ยวสักหน่อย…และลงตัว! เพอร์เฟคสุดๆ เผ็ดนิดๆ เผ็ดนิดๆ…พร้อมรับประทานแล้ว
![ไก่นาโช่-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/43/chicken-nachos-18.jpg)
ถึงเวลา...นาโช่แล้ว!
![ไก่นาโช่-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/43/chicken-nachos-19.jpg)
ทำชั้นของชิปและชีส…
![ไก่นาโช่-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/43/chicken-nachos-20.jpg)
ไก่ชั้นหนึ่ง…
(หมายเหตุ: คุณสามารถเลอะเทอะกับไก่ได้มากถ้าคุณต้องการ ฉันแค่ไม่อยากทำให้คุณตกใจกลัว)
![ไก่นาโช่-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/43/chicken-nachos-21.jpg)
จากนั้นก็ใส่มันฝรั่งทอด ชีส และไก่อีกชั้น…
![ไก่นาโช่-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/43/chicken-nachos-22.jpg)
จากนั้นทำต่อไปเรื่อยๆ โดยทำให้แต่ละชั้นเล็กลงเล็กน้อย จนกระทั่งคุณมีนาโช่ไก่อยู่ตรงหน้า และคุณเกือบจะรู้สึกเขินอาย แต่ก็เป็นไปในทางที่ดี
![ไก่นาโช่-23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/43/chicken-nachos-23.jpg)
ตอนนี้เข้าเตาอบ 350 องศาหรือไมโครเวฟก็ได้...
![ไก่นาโช่-24](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/43/chicken-nachos-24.jpg)
จนกระทั่งมันเหนอะหนะ และชีสก็ละลายหมด
![ไก่นาโช่-25](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/43/chicken-nachos-25.jpg)
คุณอยากให้สามีของฉันมีความสุขไหม? ติดสิ่งนี้ไว้ข้างหน้าเขาในขณะที่เขาดูเกมฟุตบอล
เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ สำหรับคุณในกรณีที่มันเกิดขึ้น
![ไก่นาโช่-26](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/43/chicken-nachos-26.jpg)
และโอเค มันทำให้ฉันมีความสุขเช่นกัน และฉันไม่ต้องการเกมฟุตบอลด้วยซ้ำ!
![ไก่นาโช่-27](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/43/chicken-nachos-27.jpg)
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: คุณสามารถปรุงนาโช่ได้ตามที่คุณต้องการ: ปิโกเดอกัลโล มะกอก ครีมเปรี้ยว กัวคาโมเล่ ผักชี...อะไรก็ได้
![ไก่นาโช่-25](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/43/chicken-nachos-25.jpg)
แต่ไม่มีอะไรเหมือนเดิมเลย
![ไก่นาโช่-28](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/43/chicken-nachos-28.jpg)
และ PST ติดเนื้อส่วนเกินไว้ในตู้เย็น! สามารถใช้กับทาโก้ พิซซ่า เคซาดีญ่า ฯลฯ