ตอนที่ฉันยังเป็นวัยรุ่นและเริ่มสนใจการทำอาหารและโภชนาการอย่างจริงจัง ฉันคิดกับตัวเองว่าจะต้องมีวิธีที่จะทำให้หัวหอมฝรั่งเศสอันเป็นที่รักของพ่อฉันดีต่อสุขภาพมากขึ้น รายการส่วนผสมในเวอร์ชันที่ซื้อในร้านนั้นยาวและซับซ้อน พ่อของฉันยืนกรานว่าเพื่อที่จะจัดงานปาร์ตี้ที่บ้าน คุณต้องซื้อซุปหัวหอมแห้งผสมไว้ ส่วนผสมนั้นเต็มไปด้วยส่วนผสมที่ไม่สามารถออกเสียงได้พอๆ กับน้ำจิ้ม ดังนั้นฉันคิดว่ามันเป็นธุรกิจที่สิ้นหวัง ฉันลองทำซอสหัวหอมหวานคาราเมลด้วยมือของฉัน อร่อยนะแต่รสชาติแตกต่างไปจากน้ำจิ้มที่พ่อชอบโดยสิ้นเชิง จากนั้นฉันตัดสินใจที่จะทำให้สิ่งต่าง ๆ ง่ายขึ้นและเพียงแค่โยนสมุนไพรและเครื่องเทศลงในครีมเปรี้ยว (หรือครีมเปรี้ยวแทน) ฉันแปลกใจที่รสชาติมันใกล้เคียงกับน้ำจิ้มที่บรรจุไว้ล่วงหน้ามาก พ่อของฉันยังแสดงความคิดเห็นว่ามันดีแค่ไหน
จริงอยู่ที่การจุ่มนี้ไม่ใช่แบบจำลองที่แน่นอนของการจุ่มหัวหอมฝรั่งเศสที่ซื้อจากร้านค้า แต่ของฉันไม่มีผงชูรส และมันค่อนข้างคล้ายกันในความคิดของฉัน นอกจากนี้ยังผสมได้ง่ายสุด ๆ เพียงผสมสมุนไพรและเครื่องเทศแห้งลงในครีมเปรี้ยว คุณก็จะได้ของว่างเพื่อสุขภาพที่อร่อยและน่าติดตาม! เป็นของว่าง Super Bowl ที่แก้ไขได้อย่างรวดเร็วที่อร่อยสำหรับงานปาร์ตี้ชม เพียงดึงถุงมันฝรั่งทอดออกมาแล้วดำดิ่งลงไป!
Dip หัวหอมฝรั่งเศสคืออะไร?
แบบซื้อตามร้าน? มีส่วนผสมมากเกินไปในรายการ เวอร์ชันโฮมเมดนี้เรียบง่าย: ฐานคือครีมเปรี้ยว ; แต่เป็นหัวหอมแห้ง ผงหัวหอม ผงกระเทียม เกลือ และผักชีฝรั่งที่ให้รสชาติหัวหอมสวรรค์
อะไรคือความแตกต่างระหว่าง French onion dip และ onion dip?
ตามเนื้อผ้า น้ำจิ้มหัวหอมแบบฝรั่งเศสจะทำโดยใช้ซุปหัวหอมแห้งผสมหนึ่งซอง สูตรนี้ใช้ส่วนผสมที่พบในซุปผสมนั้น โดยไม่ต้องเติมอะไรเพิ่มเติมที่ไม่จำเป็นทั้งหมด น้ำจิ้มหัวหอม เช่น น้ำจิ้มหัวหอมคาราเมล อร่อยแต่แตกต่าง โดยทั่วไปแล้วพวกเขาจะใช้หัวหอมสดที่คุณปรุงจนเป็นสีทองและคาราเมล มักมีส่วนผสมอย่างมายองเนสและครีมชีสที่คุณไม่พบในซอสหัวหอมแบบฝรั่งเศส
ทำไมหัวหอมฝรั่งเศสของฉันถึงจุ่ม?
ขณะที่ครีมเปรี้ยวตั้งอยู่ เวย์จากผลิตภัณฑ์นมบางครั้งก็มีแอ่งน้ำอยู่ด้านบน นี่เป็นเรื่องปกติโดยสิ้นเชิง และไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง! เพียงคนให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟตามปกติ ของเหลวจะผสมกลับเข้าไปทันที
หัวหอมฝรั่งเศสสามารถทำล่วงหน้าได้หรือไม่?
แน่นอน! จริงๆ แล้วหัวหอมแห้งต้องพักไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้หัวหอมแห้งนิ่มลงและรสชาติทั้งหมดจะเข้ากัน ยิ่งนั่งนานก็ยิ่งมีรสชาติดีขึ้น ดังนั้นคุณจึงสามารถผสมให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟได้ 2-3 วัน
หัวหอมฝรั่งเศสแช่ได้นานแค่ไหน?
เก็บไว้อย่างดีในตู้เย็น น้ำจิ้มหัวหอมฝรั่งเศสจะอยู่ได้ 5 ถึง 7 วัน น้ำจิ้มนี้อร่อยมาก แต่อาจจะหมดภายในไม่กี่วันหรือเป็นชั่วโมงก็ได้!
คุณเสิร์ฟอะไรกับหัวหอมฝรั่งเศส?
คำตอบที่ชัดเจนคือ ดี มันฝรั่งทอดกรอบรสเค็ม! แต่แครกเกอร์หรือผักหั่นบางๆ ก็น่าจะอร่อยเหมือนกัน พริก แตงกวา หรือแครอทหั่นเป็นชิ้นๆ เหมาะเป็นของว่างเพื่อสุขภาพ!
เหล้ารัมที่ดีที่สุดสำหรับเค้กเหล้ารัม
หัวหอมฝรั่งเศสแช่เย็นควรแช่เย็นหรือไม่?
ใช่! เนื่องจากส่วนผสมหลักคือซาวครีม คุณจึงควรแช่เย็นไว้ที่นี่ อย่าปล่อยให้นั่งนานเกิน 2 ชั่วโมง!
อ่านโฆษณาเพิ่มเติม - อ่านต่อด้านล่าง- อัตราผลตอบแทน:
- 6เสิร์ฟ
- เวลาเตรียม:
- 5นาที
- เวลารวม:
- 5นาที
วัตถุดิบ
บันทึกสูตร- 1 ค.
ครีมเปรี้ยว
- 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมสับแห้ง
- 1 ช้อนชา
ผงหัวหอม
- 1
หยิกผงกระเทียม
- 1/4 ช้อนชา
เกลือโคเชอร์
- 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสดสับละเอียดหรือผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนชา
ทิศทาง
- ขั้นตอน1ใส่ครีมเปรี้ยวลงในชามขนาดเล็ก ใส่หัวหอมแห้ง ผงหัวหอม ผงกระเทียม เกลือ และผักชีฝรั่ง ผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ลิ้มรสด้วยมันฝรั่งทอดและปรับรสหากจำเป็น
- ขั้นตอน2แช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้รสชาติละลายและหัวหอมแห้งนิ่มลง เก็บในตู้เย็นได้ 5 ถึง 7 วัน
ฐานสำหรับการจุ่มนี้คือครีมเปรี้ยวที่น่ารักครีมเปรี้ยวและมีไขมันเต็ม ฉันชอบซื้อครีมที่มีส่วนผสมหนึ่งหรือสองอย่าง
ความมหัศจรรย์ส่วนใหญ่เกิดขึ้นที่นี่: หัวหอมสับตากแห้ง! คุณต้องการเพียงประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ
เพื่อเพิ่มรสชาติหัวหอมและกระจายให้ทั่วถึงตลอดการจุ่ม ให้เติมผงหัวหอม 1 ช้อนชา
มันฝรั่งสำรองสองครั้ง
คุณจะต้องเพิ่มผงกระเทียมเล็กน้อยเพื่อเตะเล็กน้อย
แน่นอนคุณต้องการเกลือ น้ำจิ้มหัวหอมฝรั่งเศสค่อนข้างเค็ม!
สุดท้ายใส่พาร์สลีย์สับละเอียดเพิ่มความสดชื่นเล็กน้อย คุณสามารถใช้พาร์สลีย์แห้งได้เช่นกัน
ผสมให้เข้ากัน มาก ดี. คุณคงไม่อยากใส่เกลือหรือผงกระเทียมที่ไม่ได้ผสมไว้
ชิมรสและปรับรสหากจำเป็น อย่าลืมชิมด้วยชิป มันฝรั่งทอดส่วนใหญ่ค่อนข้างเค็ม ดังนั้นคุณจะต้องใช้เกลือน้อยกว่าที่คุณคิดมากกว่าการได้ลองชิมรสจิ้มจุ่มธรรมดา
นี่เป็นการจุ่มที่ดีในการทำให้มันฝรั่งทอดกรอบมีชีวิตชีวา หากคุณเลือกมันฝรั่งทอดออร์แกนิกและทอดในน้ำมันมะกอก มะพร้าว หรือน้ำมันอะโวคาโด นี่อาจเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพได้ หรืออย่างน้อยมันก็ไม่ดีต่อสุขภาพอย่างน่ากลัว ซึ่งหมายถึงสิ่งเดียวกันใช่ไหม? ขวา?
