สูตรเค้กปอนด์ที่สมบูรณ์แบบ - วิธีทำเค้กปอนด์ที่ดีที่สุด

นี่เป็นเค้กปอนด์ที่สวยงาม ชุ่มชื้น รสชาติอร่อย อร่อย และมีความสุข… และมีป๊อปเลมอนไลม์ด้วย

คำถามสำคัญ: คุณพูดว่า 'ป๊อป' เพื่ออธิบายน้ำอัดลมใช่หรือไม่ ฉันทำ. ฉันพยายามต่อต้าน ฉันทำ... แต่น้ำอัดลมเป็น 'ป๊อป' แถวนี้ในภาษาพาวฮัสกา และมันจะติดอยู่ในพจนานุกรมของฉันตลอดไป

นี่เป็นเค้ก 7-Up รุ่นเก่าที่พวกเราหลายคนชอบในยุค 70 และนี่ไม่ใช่ของหวานชิ้นแรกที่ฉันแชร์กับคุณที่รวมป๊อป คุณเคยลอง Apple Dumplings ที่ทำจาก Mountain Dew แล้วหรือยัง? ถ้าไม่… อย่า - พวกเขาชั่วร้าย และพวกเขาจะต้องถูกทำลาย เค้กปอนด์นี้ก็ต้องถูกทำลายด้วย แต่ไม่จนกว่าคุณจะได้ลองสักครั้ง! ล้อเล่นนะ...ของโปรดลูกสาวฉันเลย 'นี่คือเค้กที่ดีที่สุดในชีวิตของฉัน' เธอกล่าว ลองและดูว่าคุณเห็นด้วยหรือไม่

เสิร์ฟสูตรเค้ก Bundt นี้เพียงอย่างเดียวกับกาแฟหนึ่งถ้วยเป็นของว่างช่วงเช้าหรือมื้อเช้ามื้อที่สอง หรือเป็นของหวานแสนอร่อยพร้อมไอศกรีมและซอสราสเบอร์รี่ หรือเสิร์ฟพร้อมสตรอเบอร์รี่หวานและวิปครีม เป็นเค้กอเนกประสงค์แสนอร่อยที่ทำขึ้นใหม่ตั้งแต่ต้นซึ่งจะช่วยเพิ่มความสุขเล็กๆ น้อยๆ ให้กับชีวิตของคุณ

ทำไมถึงเรียกว่าเค้กปอนด์?

สูตรเค้กปอนด์ดั้งเดิมมีส่วนผสมแต่ละอย่างเต็มปอนด์ จะต้องมีเนยหนึ่งปอนด์ แป้งหนึ่งปอนด์ น้ำตาลหนึ่งปอนด์ และไข่หนึ่งปอนด์ จึงถูกเรียกว่าเค้กปอนด์ เค้กปอนด์ในปัจจุบันเช่นนี้ แม้จะไม่ได้หนักหรือต้องใช้ส่วนผสมมากนัก แต่แนวคิดก็เหมือนกัน

คุณทิ้งเค้กปอนด์ไว้ในกระทะนานแค่ไหน?

สูตรหม้อปรุงอาหารข้าวโพดหญิงผู้บุกเบิก

เมื่ออบเสร็จแล้ว พักเค้กไว้ในพิมพ์ประมาณ 10 นาที ไม่มากก็น้อยไป ก็เพียงพอแล้วที่เค้กจะแข็งตัวหลังจากการอบเพื่อไม่ให้แตกสลาย แต่ก็ไม่ได้มีเวลามากนักที่เค้กจะติดกระทะ สิบนาทีเป็นจุดที่หอมหวาน

อ่านโฆษณาเพิ่มเติม - อ่านต่อด้านล่าง

อัตราผลตอบแทน:: 12เสิร์ฟ
เวลาเตรียม:: สิบห้านาที
เวลาทำอาหาร:: 1ชม
เวลารวม:: 1ชมสิบห้านาที

วัตถุดิบ

บันทึกสูตร

สเปรย์อบแบบไม่ติด
1 1/2 ค.
เนย
3 ค.
น้ำตาลทราย
5
ไข่ที่อุณหภูมิห้อง
1 ช้อนชา
เครื่องปรุงเนยหรือสารสกัดวานิลลา
2 ช้อนชา
สารสกัดจากมะนาว
3 ค.
แป้งอเนกประสงค์
1 ค.
โซดามะนาวมะนาวเช่นสไปรท์

ดูข้อมูลโภชนาการ เค้กปอนด์ที่สมบูรณ์แบบ

ทิศทาง

1. ขั้นตอน1เปิดเตาอบที่ 325°F และทาจาระบีถาด Bundt ให้ทั่วด้วยสเปรย์อบแบบไม่ติด
2. ขั้นตอน2ในชามของเครื่องผสมแบบยืนที่ติดตั้งอุปกรณ์ติดไม้พาย ให้ใส่เนยลงไป ตีจนเบาและฟู ใส่น้ำตาลครั้งละ 1 ถ้วย ผสมให้เข้ากันหลังจากเติมในแต่ละครั้ง เพิ่มไข่ทีละ 1 ฟอง ผสมให้เข้ากันหลังจากเติมในแต่ละครั้ง เติมกลิ่นเนย (หรือวานิลลา) และสารสกัดเลมอน แล้วผสมให้เข้ากัน
3. ขั้นตอน3เพิ่มแป้งครั้งละ 1 ถ้วย ผสมให้เข้ากันหลังจากเติมแต่ละครั้ง ขณะที่เครื่องผสมทำงานด้วยความเร็วต่ำ ให้เติมโซดามะนาว-มะนาว จากนั้นผสมให้เข้ากันเบาๆ จนเข้ากัน ปาดด้านข้างและก้นชาม แล้วผสมให้เข้ากัน
4. ขั้นตอน4เทลงในพิมพ์ Bundt ที่ทาน้ำมันไว้แล้วอบจนเค้กไม่กระตุกอีกต่อไป และไม้จิ้มฟันก็ออกมาสะอาด ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงถึง 1 ชั่วโมง 10 นาที
5. ขั้นตอน5นำเค้กออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นในพิมพ์ประมาณ 10 นาที แล้วกลับด้านจนกระทั่งเค้กหลุดออกมา หั่นแล้วเคี้ยว!

เคล็ดลับ: ฉันชอบที่จะใช้ สเปรย์อบ nonstick เพื่ออัดจาระบีกระทะบันด์ นอกจากน้ำมันแล้ว ยังมีแป้งซึ่งช่วยรับประกันว่าเค้กของคุณจะออกมาสมบูรณ์แบบอีกด้วย

ฉันเคยพูดว่าโค้ก ไม่ว่าจะเป็นสไปรท์ ดร.เปปเปอร์ ไดเอทเป๊ปซี่ หรือเฟรสก้า ถ้าฉันอยากกินอะไรที่เป็นฟอง ฉันจะบอกเสมอว่าฉันต้องการโค้ก

แต่แล้วแรงเลอร์ก็เข้ามาในชีวิตของฉัน มันได้รับความนิยมตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา

คุณจะต้องมีน้ำตาลสามถ้วย...

เนยสามแท่งอ่อนตัวลง

ห้าไข่ อุณหภูมิห้องดีที่สุด

แป้ง 3 ถ้วย…

และคุณต้องการสองรสชาตินี้: เนยและมะนาว

พวกเขาทำของอร่อยจริงๆ!

และคุณต้องการอีกสิ่งหนึ่ง

คุณต้องการ…

สูตรคาวบอยคาเวียร์

คุณต้องการสิ่งนี้! คุณสามารถใช้ 7-UP ได้เช่นกัน Sierra Mist หากคุณรู้สึกหงุดหงิดและอันตรายเป็นพิเศษ

เซียร์รา มิสต์ดึงเอาสัตว์ป่าในตัวฉันออกมาเสมอ

น่าเสียดายสำหรับ Marlboro Man ทั้งหมดที่ฉันมีคือสไปรท์

ใส่เนยลงในชามผสม

ตีจนขึ้นฟู

เติมน้ำตาลทีละถ้วย

ตีประมาณสิบวินาทีหลังจากเติมแต่ละครั้ง

จากนั้นใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากัน

ตอนนี้เพิ่มกลิ่นเนย 1 ช้อนชา…

น้ำเกลือไก่งวงสำหรับไก่งวง

และกลิ่นเลมอนสองช้อนชา

คุณจะดีใจที่ได้ทำ!

ผสมสารสกัดแล้วเติมแป้งทีละ 1 ถ้วย ผสมสั้นๆ หลังจากเติมแต่ละครั้ง

ตวง Sprite/7-UP/Sierra Mist 1 ถ้วย

เทลงในชามด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วต่ำ...

และผสมเบา ๆ จนกระทั่งทุกอย่างเข้ากัน ใช้ไม้พายยางขูดชามแล้วผสมต่ออีกไม่กี่วินาที อร่อย! ฉันชอบแป้งเค้กและพยายามเผลอเอานิ้วไปโดนให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้