ทำให้แครกเกอร์ได้ 8 โหล
tres leches แปลว่าอะไร
จาก Meseidy Rivera จาก The Noshery
อ่านโฆษณาเพิ่มเติม - อ่านต่อด้านล่าง- อัตราผลตอบแทน:
- 16เสิร์ฟ
- เวลาเตรียม:
- สี่ห้านาที
- เวลาทำอาหาร:
- สิบห้านาที
- เวลารวม:
- 1ชม
วัตถุดิบ
![วิธีทำแครกเกอร์](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/95/how-make-crackers.jpg)
- 3 ค.
แป้งอเนกประสงค์
- 2 ช้อนชา
น้ำตาล
- 2 1/2 ช้อนชา
เกลือ
- 4 ช้อนโต๊ะ
ไขมัน (น้ำมันมะกอก เนยละลาย เบคอนหยด น้ำมันมะพร้าวละลาย หรือเนยใสละลาย)
- 1 ค.
น้ำ
สำหรับตัวเลือกเพิ่มเติม:
- 1 ช้อนโต๊ะ
สมุนไพรสดสับละเอียด (โหระพา โรสแมรี่ เสจ หรือดิลล์)
ไส้กรอกหม้อปรุงอาหารตอนเช้า
- 1 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดพืช (งาดำ ยี่หร่า หรือฟักทอง)
- 1/4 ค.
ฮาร์ดชีสขูดฝอย
![วิธีทำแครกเกอร์](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/95/how-make-crackers.jpg)
ทิศทาง
เตาอบความร้อนที่ 450 องศาฟาเรนไฮต์ วางกระทะแผ่นใหญ่สองใบด้วยกระดาษ parchment
ในชามขนาดใหญ่ ร่อนแป้ง น้ำตาล และเกลือ หากใช้ส่วนเพิ่มเติมใด ๆ ให้เพิ่มในตอนนี้ เพิ่มไขมันและน้ำลงในส่วนผสมแป้ง ผสมจนเข้ากัน แป้งจะเหนียว
แป้งบนพื้นผิวการทำงานที่เย็น แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน รีดแป้งให้เป็นสี่เหลี่ยมหนา 1/8 นิ้ว
แปรงแป้งเบา ๆ ด้วยน้ำมันมะกอก ตัดแป้งเป็นรูปทรงแครกเกอร์ที่ต้องการโดยใช้มีดคมๆ หรือคัตเตอร์บิสกิต แทงแครกเกอร์ด้วยส้อม
ใช้ไม้พายหรือที่ขูดขนม เทแครกเกอร์ลงในถาดที่เตรียมไว้ ระวังอย่าให้แครกเกอร์อัดแน่น
อบในเตาอบ 12-15 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทอง หากแครกเกอร์ตามขอบอบเร็วขึ้น ให้ย้ายแครกเกอร์ไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็น และปล่อยให้แครกเกอร์ที่เหลืออบ
โอนแครกเกอร์ไปที่ชั้นทำความเย็น แครกเกอร์จะกรอบเมื่อเย็นตัว เสิร์ฟแครกเกอร์ทันทีหรือเก็บในภาชนะสุญญากาศบนเคาน์เตอร์ได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์
ฉันมีคำสารภาพ ฉันทำอาหารได้ จริงๆ แล้วฉันกล้าพูดว่าฉันเป็นแม่ครัวที่ใจร้ายไปหน่อย แต่ฉันเป็นคนทำขนมปังที่น่ากลัว
ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยคือถ้าคุณทำอาหารได้ คุณก็อบขนมได้ แม้ว่านั่นอาจเป็นกรณีสำหรับบางคน แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้นสำหรับฉันมากนัก จริงๆ แล้วครั้งหนึ่งฉันอบประตูหลายสิบประตู พวกเขาเป็นประตูเล็ก ๆ ที่สมบูรณ์แบบ! ปัญหาคือพวกมันควรจะเป็นคัพเค้ก
แม้ว่าฉันจะมีทักษะการทำขนมที่น่าสงสาร แต่ฉันก็ สามารถ ทำแครกเกอร์ ทำไม เพราะมันเป็นหนึ่งในสิ่งที่ง่ายที่สุดที่จะทำ เชื่อฉันเถอะ ถ้าฉันทำแครกเกอร์ได้ คุณ สามารถทำแครกเกอร์ได้
![วิธีทำแครกเกอร์-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/95/how-make-crackers.jpg)
ลิขสิทธิ์: The Noshery
การทำแครกเกอร์นั้นง่ายมาก สูตร? โดยพื้นฐานแล้วมันเป็นสูตรพาสต้าที่ไม่มีไข่ สิ่งที่คุณต้องมีคือแป้ง น้ำ และน้ำมัน จากนั้นเติมน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยเพื่อปรุงรส เชื่อฉันเถอะว่าเมื่อคุณทำแครกเกอร์แล้ว คุณจะทำมันเองตลอดเวลา
เหมาะเป็นอย่างยิ่งที่จะเตรียมของว่างไว้ล่วงหน้าเป็นจำนวนมากในระหว่างสัปดาห์ หรือใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับทำชีสบอร์ด ฉันชอบสูตรนี้เพราะปรับแต่งและทำเองได้ง่ายมาก เปลี่ยนไขมันเพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่างและเติมสมุนไพรหรือชีสสดลงไป พื้นผิวเป็นของคุณหรือเปล่า? โรยแครกเกอร์ด้วยเมล็ดพืชเพื่อเพิ่มความมันและความกรุบกรอบ
สูตรกะหล่ำปลีเนื้อ corned
![วิธีทำแครกเกอร์-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/95/how-make-crackers-2.jpg)
ลิขสิทธิ์: The Noshery
ยิ่งคุณรีดแป้งให้บางลง แครกเกอร์ก็จะยิ่งละเอียดอ่อนและกรอบมากขึ้นเท่านั้น แต่ต้องระวังเพราะจะอบเร็วขึ้นด้วย ฉันชอบทำแครกเกอร์ให้ยาวและแคบ แต่คุณจะทำเป็นรูปทรงไหนก็ได้ตามใจชอบ ไม่ว่าคุณจะเลือกรูปทรงใดก็ตาม พยายามทำให้แครกเกอร์ทั้งหมดมีความสม่ำเสมอกันเพื่อให้อบได้ทั่วกัน การเจาะแครกเกอร์ก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันเพื่อป้องกันไม่ให้แครกเกอร์พองตัวเหมือนลูกโป่งเล็กๆ
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/95/how-make-crackers-3.jpg)
ลิขสิทธิ์: The Noshery
แล้วจะทำแครกเกอร์มั้ย? ลองนึกภาพว่าการมอบชีสและชาร์คูเตอรีเลิศรสให้กับแขกของคุณจะยอดเยี่ยมแค่ไหน และเมื่อพวกเขาถามว่าคุณซื้อแครกเกอร์จากที่ไหน คุณสามารถพลิกผมไปด้านหลังแล้วพูดว่า โอ้ แครกเกอร์พวกนี้เหรอ? ฉันทำเอง