เกี๊ยวแอปเปิ้ล

เกี๊ยวแอปเปิ้ลทำยากไหม?

ไม่ จริงๆ แล้วพวกมันง่ายอย่างน่าอัศจรรย์! สิ่งที่คุณทำคือม้วนชิ้นแอปเปิ้ลในม้วนพระจันทร์เสี้ยว วางลงในจานอบ เทส่วนผสมเนยหวานลงไปด้านบน เทกระป๋องน้ำค้างบนภูเขาลงไปรอบๆ แล้วโรยด้วยอบเชย เวลาในการอบและทั้งหมดนี้พร้อมภายในไม่ถึงชั่วโมง

หม้อทอดลมไก่

Mountain Dew ทำอะไรกับเกี๊ยวแอปเปิ้ล?

ช่วยสร้างซอสที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยมีมา ฉันรู้ มันเป็นส่วนผสมที่ไม่คาดคิด แต่เมื่อนำมารวมกันเป็นจำนวนมาก (และฉันก็ใจร้ายด้วย) มากมาย ) ของเนยก็ทำให้เป็นซอสที่ดีพอที่จะดื่มได้ อย่าปล่อยให้ซอสที่อยู่ก้นจานเสียเปล่า ตักมันลงบนเกี๊ยวและไอศกรีมของคุณก่อนที่คุณจะดำน้ำ!

อัตราผลตอบแทน:

6เสิร์ฟ

 

เวลาเตรียม:

10นาที

 

เวลาทำอาหาร:

40นาที

 

เวลารวม:

ห้าสิบนาที

 

วัตถุดิบ

• 2

  แอปเปิ้ลคุณยายสมิธ

• 2

  8 ออนซ์ ม้วนเสี้ยวกระป๋อง

• 1 ค.

  เนยและอีกมากมายสำหรับการอัดจาระบี

• 1 1/2 ค.

  น้ำตาล

• 1 ช้อนชา

  สารสกัดจากวานิลลา

• 1

  12 ออนซ์ โซดาเมาเท่นดิวได้

• 1 ช้อนชา

  อบเชย

ทิศทาง

• 1.  ขั้นตอน1 เปิดเตาอบที่ 350°F. เนยจานอบขนาด 9 x 13 นิ้ว
  2.  ขั้นตอน2 ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ล หั่นแอปเปิ้ลแต่ละลูกออกครึ่งหนึ่งในแนวตั้ง จากนั้นแต่ละครึ่งออกเป็น 4 ชิ้น
  3.  ขั้นตอน3 ทำงานอย่างรวดเร็วในขณะที่เย็น ให้คลี่แผ่นแป้งเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยวบนพื้นผิวที่โรยแป้งเล็กน้อย แล้วแยกแป้งที่เจาะรูออกเป็นสามเหลี่ยม 16 ชิ้น วางแอปเปิ้ลชิ้นหนึ่งบนฐานกว้างของสามเหลี่ยม แล้วม้วนแอปเปิ้ลไปทางปลายแหลมของสามเหลี่ยม เพื่อให้แป้งซ้อนทับกันและพันรอบแอปเปิ้ล ดำเนินการต่อด้วยแอปเปิ้ลที่เหลือและม้วนเสี้ยว ใส่ลงในจานอบที่เตรียมไว้
  4.  ขั้นตอน4 ในกระทะขนาดเล็ก ละลายเนย ใส่น้ำตาลลงไปและคนให้เข้ากันจนได้ส่วนผสมที่เป็นก้อนและเป็นเม็ดเล็กๆ เพิ่มวานิลลาและแทบจะไม่คนอีกครั้ง เทส่วนผสมลงบนแอปเปิ้ลที่ห่อไว้ เทโซดาเมาเท่นดิวรอบๆ ขอบกระทะ แล้วโรยด้วยอบเชย อบจนเกี๊ยวเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบด้านบน 30 ถึง 45 นาที
  5.  ขั้นตอน5 เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม และตักซอสบางส่วนจากกระทะลงไปด้านบน

แม่ของฉันไปเยี่ยมเมื่อเดือนที่แล้ว และก่อนที่เธอจะจากไป ฉันโทรหาเธอแล้วพูดว่า ' แม่ - ตอนจบ.

ไม่ นั่นไม่ใช่จุดจบจริงๆ ฉันแค่อยากทำอย่างนั้นบางครั้ง ฉันพูดว่า, แม่? กรุณานำสูตรของคุณมาด้วย - จากนั้นฉันก็ปัดขนตาและรอคำตอบจากเธอ

วิธีทำกาแฟน้ำแข็งที่บ้าน

แน่นอน , เธอพูด. และฉันก็กระโดดด้วยความดีใจ เพราะคุณเห็นแล้วว่า สูตรอาหารของแม่ฉันมีมากถึงสองสูตรที่ใหญ่โตที่สุดเท่าที่ฉันเคยเห็นมา แฟ้มสามห่วงที่อัดแน่นไปด้วยปลอกพลาสติกที่บรรจุสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมและยอดเยี่ยมทุกสูตรที่เธอใช้ตั้งแต่ยุคมืดหรืออย่างน้อยตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา พ.ศ. 2511 เธอยังคงรวบรวมและทดสอบสูตรอาหาร ซองพลาสติกของเธอจึงได้รับการปรับปรุงให้เป็นอาหารที่ทันสมัยและน่าสนใจ

ดังนั้นฉันจึงมีเรื่องจะสารภาพอย่างจริงจัง เมื่อฉันตั้งหน้าตั้งตารอการมาเยี่ยมของแม่ ฉันคิดได้แค่เพียงหยิบแฟ้มสูตรอาหารของเธอขึ้นมา... และจริงๆ แล้วฉันแอบคิดในใจว่า บางทีเธออาจจะลืมพวกเขาแล้วทิ้งไว้ที่บ้านของฉัน - จากนั้น ขณะที่เธออยู่ที่นี่และฉันกำลังจัดห้องครัว ฉันก็เก็บแฟ้มไว้ในตู้กับข้าวโดยไม่ได้ตั้งใจ เพื่อจะได้ไม่เกะกะ และแน่นอน เมื่อเธอออกจากบ้านของฉันในเช้าวันจันทร์ถัดมาและขับรถกลับไปเทนเนสซี เธอก็ทำเช่นนั้นโดยไม่มีเครื่องผูก และฉันก็มีพวกมันตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา

ฉันจะต้องสร้างสันติกับพระเจ้าว่าฉันตั้งใจจะทิ้งสูตรอาหารของเธอไว้ที่นี่โดยไม่รู้ตัว จิตใต้สำนึก หรืออาจจะตั้งใจจะทิ้งไว้ที่นี่ แต่เด็กดี ฉันสนุกไปกับพวกห่วยๆ พวกนี้แล้วหรือยัง! สิ่งแรกๆ ที่ฉันเน้นคือสูตร Apple Dumplings นี้ เพื่อนที่รู้จักกันในชื่อ Donna ส่งอีเมลถึงเธอ โดยใช้แอปเปิ้ล Granny Smith, Pillsbury Crescent Rolls และ... อึก: กระป๋อง Mountain Dew โอ้และมีเนยมากกว่าที่คุณเคยเห็นบนเว็บไซต์นี้เลยทีเดียว ฉันไม่รู้ว่าจะคาดหวังอะไร แต่มันดูง่ายมาก ฉันต้องลอง

ผลลัพธ์? ฉันต้องโยนกระทะทิ้ง เกี๊ยวแอปเปิ้ลเหล่านี้อร่อยมากจนอธิบายไม่ถูก หลังจากที่ฉันลองชิมไปคำหนึ่งแล้วฉันก็กินเพิ่มอีกสามสิบสี่คำ จากนั้นฉันก็รู้สึกผิด กลัว และความอับอาย และฉันก็กัดเข้าไปอีกคำหนึ่ง จากนั้นฉันก็โยนกระทะลงถังขยะ พวกเขาชั่วร้าย และพวกเขาจะต้องถูกทำลาย

แต่สำหรับผู้ที่มีความมุ่งมั่น สิ่งเหล่านี้ก็น่ายินดีอย่างยิ่ง! เนื้อสัมผัสของเสี้ยวโรลจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงในระหว่างขั้นตอนการอบ โดยที่ด้านบนจะกรอบและรสชาติน่ารับประทาน ในขณะที่ด้านล่างยังคงนุ่มและเละ และมีเกี๊ยวแอปเปิ้ลมากขึ้น และเมาเทนดิวเมื่อประกอบกับเนยจำนวนมาก ทำให้เกิดเป็นซอสรสหวานที่อร่อยในตอนท้าย เสิร์ฟความงามเหล่านี้ด้วยไอศกรีม (หรือถ้าคุณกำลังควบคุมน้ำหนัก ก็ลองเฮฟวี่ครีมรสหวานก้อนใหญ่ก้อนโต) แล้วคุณจะสงสัยว่าส่วนผสมธรรมดาๆ เหล่านี้สามารถอร่อยได้อย่างไร

นักแสดงนำ: แอปเปิ้ล Granny Smith, เนย, น้ำตาล, วานิลลา, อบเชย, Pillsbury Crescent Rolls และ Mountain Dew หนึ่งกระป๋อง

เริ่มต้นด้วยการปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ล Granny Smith 2 ผล ไม่สำคัญว่าพวกเขาจะฟกช้ำและถูกทารุณกรรมเล็กน้อยหรือไม่ ลูกๆ ของฉันใช้อุปกรณ์เหล่านี้เล่นแร็กเก็ตบอลช่วงเช้าของวันนั้น และพวกเขาก็ใช้ได้ดี

จากนั้นหั่นแอปเปิ้ลเป็นแปดชิ้น

ทาเนยถาดอบขนาด 9 x 13 นิ้ว (ของฉันเล็กกว่านิดหน่อยและต่อมาฉันก็หมดห้อง ดังนั้นโปรดอย่ายุ่งกับเรื่องของตัวเองและเลือกกระทะที่เล็กเกินไป ฉันจะเสียใจไปตลอดชีวิต)

ตอนนี้ฉันต้องการให้คุณละทิ้งความคิดอุปาทานที่คุณอาจมีเกี่ยวกับม้วนเสี้ยวในตู้เย็น ฉันอยากให้คุณเปิดกระป๋องม้วนพระจันทร์เสี้ยวแล้วคลี่แป้งออก

ไก่ย่างหญิงผู้บุกเบิก

แค่แกล้งทำเป็นว่าเป็นขนมป่อง และจริงๆ แล้ว อะไรคือความแตกต่างใหญ่? (ฉันรู้สึกว่ามีคนออกไปที่นั่นจะตอบคำถามนั้นให้ฉัน)

ไม่ว่าในกรณีใด ให้ม้วนแอปเปิ้ลฝานเป็นชิ้นในแต่ละม้วนพระจันทร์เสี้ยว

แบบนี้!

ตอนนี้วางแต่ละอันลงในถาดอบที่ทาเนย และมารับทราบช้างในห้องกันดีกว่า: รอยเปื้อนบนนิ้วหัวแม่มือซ้ายของฉัน มันไม่ใช่มาสคาร่า ไม่ใช่ปากกา Sharpie มีจาระบีอยู่ด้านล่างของหัวขาตั้งกล้องซึ่งอาจเกาะติดได้เล็กน้อย ฉันจะใช้ Photoshopped มันออกมา แต่นั่นจะไม่ทำให้มันเป็นจริงใช่ไหม?

ตอนนี้ละลายเนยธรรมดา (เค็ม) 2 แท่งในกระทะ

รี ดรัมมอนด์ สูตร Sloppy Joe

เทน้ำตาล 1 1/2 ถ้วยลงไป…

และนี่คือข้อดี: แค่คนให้เข้ากันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

ใส่วานิลลา 1 ช้อนชา…

และแทบจะไม่คนเลย คุณคงอยากให้ส่วนผสมมีลักษณะเป็นก้อนและเป็นเม็ดๆ

ตอนนี้เทส่วนผสมแคลอรี่ต่ำมากลงบนเกี๊ยว โดยต้องเคลือบให้ทั่ว

ฉันดีใจมากที่สามารถนำเสนออาหารเพื่อสุขภาพและไขมันต่ำให้กับคุณได้ ทำให้ฉันรู้สึกเหมือนกำลังทำหน้าที่ของตัวเองในโลกนี้

ตอนนี้สูตรเรียกร้องให้ใช้ Mountain Dew กระป๋องขนาด 12 ออนซ์ แต่ฉันกลับใช้อันเล็กๆ เหล่านี้เพียงอันเดียวเท่านั้น และอีกอย่าง สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่เพียงสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่น่ารักที่สุดใช่ไหม


และมีรอยเปื้อนอีก ฉันหนีพวกเขาไม่ได้...พวกเขากำลังเข้ายึดครอง แต่ฉันแค่ดีใจที่พวกคุณยอมรับฉัน นิ้วเลอะเทอะและทั้งหมด

เอนชิลาดาไก่สตรีผู้บุกเบิกกับซอสขาว

ดังนั้นสิ่งที่คุณต้องการทำคือเท Mountain Dew ให้ทั่วขอบกระทะ

ฉันยังเบี่ยงเบนจากกฎเล็กน้อยและเทมันลงตรงกลาง แต่เพียงเพราะฉันรู้สึกอันตราย


ตอนนี้. โรยด้านบนด้วยอบเชยแล้วอบที่อุณหภูมิ 350 องศาเป็นเวลา 30-45 นาที ระวังอย่าให้เป็นสีน้ำตาลเกินไป (แต่คุณจะต้องการให้เป็นสีน้ำตาลทองและกรอบด้านบนอย่างแน่นอน)

และนี่คือลักษณะที่ปรากฏ

ตอนนี้เมื่อฉันดึงกระทะออกจากเตาอบครั้งแรก มีของเหลวไหลออกมาค่อนข้างมากในกระทะ สิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะฉันใช้กระทะที่เล็กกว่าสูตรที่กำหนด และฉันต้องทิ้งเกี๊ยวไว้สองชิ้น ดังนั้นหากคุณใช้ขนาด 9 x 13 นิ้ว ก็น่าจะไม่เป็นไร ฉันเทของเหลวส่วนเกินเล็กน้อยลงในชามแยกต่างหากก่อนที่จะเริ่มหั่นเป็นเกี๊ยว

โอ้ที่รัก. สุจริตสิ่งเหล่านี้จะต้องตายเพื่อ ดูว่าด้านบนกรอบแค่ไหน และด้านล่างนุ่มแค่ไหน? การผสมผสานของเนื้อสัมผัสนั้นเป็นสิ่งที่อร่อยมาก

เสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมวานิลลา (ไอศกรีมอบเชยก็เหมาะเช่นกัน) และอย่ากลัวที่จะราดซอสหวานจากก้นกระทะ


หากคุณต้องการดื่มสิ่งนั้นด้วยหลอดก็ไม่เป็นไรเช่นกัน


สนุก!