เกี๊ยวแอปเปิ้ลทำยากไหม?
ไม่ จริงๆ แล้วพวกมันง่ายอย่างน่าอัศจรรย์! สิ่งที่คุณทำคือม้วนชิ้นแอปเปิ้ลในม้วนพระจันทร์เสี้ยว วางลงในจานอบ เทส่วนผสมเนยหวานลงไปด้านบน เทกระป๋องน้ำค้างบนภูเขาลงไปรอบๆ แล้วโรยด้วยอบเชย เวลาในการอบและทั้งหมดนี้พร้อมภายในไม่ถึงชั่วโมง
หม้อทอดลมไก่
Mountain Dew ทำอะไรกับเกี๊ยวแอปเปิ้ล?
ช่วยสร้างซอสที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยมีมา ฉันรู้ มันเป็นส่วนผสมที่ไม่คาดคิด แต่เมื่อนำมารวมกันเป็นจำนวนมาก (และฉันก็ใจร้ายด้วย) มากมาย ) ของเนยก็ทำให้เป็นซอสที่ดีพอที่จะดื่มได้ อย่าปล่อยให้ซอสที่อยู่ก้นจานเสียเปล่า ตักมันลงบนเกี๊ยวและไอศกรีมของคุณก่อนที่คุณจะดำน้ำ!
อ่านโฆษณาเพิ่มเติม - อ่านต่อด้านล่าง- อัตราผลตอบแทน:
- 6เสิร์ฟ
- เวลาเตรียม:
- 10นาที
- เวลาทำอาหาร:
- 40นาที
- เวลารวม:
- ห้าสิบนาที
วัตถุดิบ
![เกี๊ยวแอปเปิ้ล](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/apple-dumplings.jpg)
- 2
แอปเปิ้ลคุณยายสมิธ
- 2
8 ออนซ์ ม้วนเสี้ยวกระป๋อง
- 1 ค.
เนยและอีกมากมายสำหรับการอัดจาระบี
- 1 1/2 ค.
น้ำตาล
- 1 ช้อนชา
สารสกัดจากวานิลลา
- 1
12 ออนซ์ โซดาเมาเท่นดิวได้
- 1 ช้อนชา
อบเชย
![เกี๊ยวแอปเปิ้ล](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/apple-dumplings.jpg)
ทิศทาง
- ขั้นตอน1 เปิดเตาอบที่ 350°F. เนยจานอบขนาด 9 x 13 นิ้ว
- ขั้นตอน2 ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ล หั่นแอปเปิ้ลแต่ละลูกออกครึ่งหนึ่งในแนวตั้ง จากนั้นแต่ละครึ่งออกเป็น 4 ชิ้น
- ขั้นตอน3 ทำงานอย่างรวดเร็วในขณะที่เย็น ให้คลี่แผ่นแป้งเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยวบนพื้นผิวที่โรยแป้งเล็กน้อย แล้วแยกแป้งที่เจาะรูออกเป็นสามเหลี่ยม 16 ชิ้น วางแอปเปิ้ลชิ้นหนึ่งบนฐานกว้างของสามเหลี่ยม แล้วม้วนแอปเปิ้ลไปทางปลายแหลมของสามเหลี่ยม เพื่อให้แป้งซ้อนทับกันและพันรอบแอปเปิ้ล ดำเนินการต่อด้วยแอปเปิ้ลที่เหลือและม้วนเสี้ยว ใส่ลงในจานอบที่เตรียมไว้
- ขั้นตอน4 ในกระทะขนาดเล็ก ละลายเนย ใส่น้ำตาลลงไปและคนให้เข้ากันจนได้ส่วนผสมที่เป็นก้อนและเป็นเม็ดเล็กๆ เพิ่มวานิลลาและแทบจะไม่คนอีกครั้ง เทส่วนผสมลงบนแอปเปิ้ลที่ห่อไว้ เทโซดาเมาเท่นดิวรอบๆ ขอบกระทะ แล้วโรยด้วยอบเชย อบจนเกี๊ยวเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบด้านบน 30 ถึง 45 นาที
- ขั้นตอน5 เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม และตักซอสบางส่วนจากกระทะลงไปด้านบน
แม่ของฉันไปเยี่ยมเมื่อเดือนที่แล้ว และก่อนที่เธอจะจากไป ฉันโทรหาเธอแล้วพูดว่า ' แม่ - ตอนจบ.
ไม่ นั่นไม่ใช่จุดจบจริงๆ ฉันแค่อยากทำอย่างนั้นบางครั้ง ฉันพูดว่า, แม่? กรุณานำสูตรของคุณมาด้วย - จากนั้นฉันก็ปัดขนตาและรอคำตอบจากเธอ
วิธีทำกาแฟน้ำแข็งที่บ้าน
แน่นอน , เธอพูด. และฉันก็กระโดดด้วยความดีใจ เพราะคุณเห็นแล้วว่า สูตรอาหารของแม่ฉันมีมากถึงสองสูตรที่ใหญ่โตที่สุดเท่าที่ฉันเคยเห็นมา แฟ้มสามห่วงที่อัดแน่นไปด้วยปลอกพลาสติกที่บรรจุสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมและยอดเยี่ยมทุกสูตรที่เธอใช้ตั้งแต่ยุคมืดหรืออย่างน้อยตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา พ.ศ. 2511 เธอยังคงรวบรวมและทดสอบสูตรอาหาร ซองพลาสติกของเธอจึงได้รับการปรับปรุงให้เป็นอาหารที่ทันสมัยและน่าสนใจ
ดังนั้นฉันจึงมีเรื่องจะสารภาพอย่างจริงจัง เมื่อฉันตั้งหน้าตั้งตารอการมาเยี่ยมของแม่ ฉันคิดได้แค่เพียงหยิบแฟ้มสูตรอาหารของเธอขึ้นมา... และจริงๆ แล้วฉันแอบคิดในใจว่า บางทีเธออาจจะลืมพวกเขาแล้วทิ้งไว้ที่บ้านของฉัน - จากนั้น ขณะที่เธออยู่ที่นี่และฉันกำลังจัดห้องครัว ฉันก็เก็บแฟ้มไว้ในตู้กับข้าวโดยไม่ได้ตั้งใจ เพื่อจะได้ไม่เกะกะ และแน่นอน เมื่อเธอออกจากบ้านของฉันในเช้าวันจันทร์ถัดมาและขับรถกลับไปเทนเนสซี เธอก็ทำเช่นนั้นโดยไม่มีเครื่องผูก และฉันก็มีพวกมันตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา
![แอปเปิ้ล-เกี๊ยว-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/apple-dumplings.jpg)
ฉันจะต้องสร้างสันติกับพระเจ้าว่าฉันตั้งใจจะทิ้งสูตรอาหารของเธอไว้ที่นี่โดยไม่รู้ตัว จิตใต้สำนึก หรืออาจจะตั้งใจจะทิ้งไว้ที่นี่ แต่เด็กดี ฉันสนุกไปกับพวกห่วยๆ พวกนี้แล้วหรือยัง! สิ่งแรกๆ ที่ฉันเน้นคือสูตร Apple Dumplings นี้ เพื่อนที่รู้จักกันในชื่อ Donna ส่งอีเมลถึงเธอ โดยใช้แอปเปิ้ล Granny Smith, Pillsbury Crescent Rolls และ... อึก: กระป๋อง Mountain Dew โอ้และมีเนยมากกว่าที่คุณเคยเห็นบนเว็บไซต์นี้เลยทีเดียว ฉันไม่รู้ว่าจะคาดหวังอะไร แต่มันดูง่ายมาก ฉันต้องลอง
ผลลัพธ์? ฉันต้องโยนกระทะทิ้ง เกี๊ยวแอปเปิ้ลเหล่านี้อร่อยมากจนอธิบายไม่ถูก หลังจากที่ฉันลองชิมไปคำหนึ่งแล้วฉันก็กินเพิ่มอีกสามสิบสี่คำ จากนั้นฉันก็รู้สึกผิด กลัว และความอับอาย และฉันก็กัดเข้าไปอีกคำหนึ่ง จากนั้นฉันก็โยนกระทะลงถังขยะ พวกเขาชั่วร้าย และพวกเขาจะต้องถูกทำลาย
แต่สำหรับผู้ที่มีความมุ่งมั่น สิ่งเหล่านี้ก็น่ายินดีอย่างยิ่ง! เนื้อสัมผัสของเสี้ยวโรลจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงในระหว่างขั้นตอนการอบ โดยที่ด้านบนจะกรอบและรสชาติน่ารับประทาน ในขณะที่ด้านล่างยังคงนุ่มและเละ และมีเกี๊ยวแอปเปิ้ลมากขึ้น และเมาเทนดิวเมื่อประกอบกับเนยจำนวนมาก ทำให้เกิดเป็นซอสรสหวานที่อร่อยในตอนท้าย เสิร์ฟความงามเหล่านี้ด้วยไอศกรีม (หรือถ้าคุณกำลังควบคุมน้ำหนัก ก็ลองเฮฟวี่ครีมรสหวานก้อนใหญ่ก้อนโต) แล้วคุณจะสงสัยว่าส่วนผสมธรรมดาๆ เหล่านี้สามารถอร่อยได้อย่างไร
![แอปเปิ้ล-เกี๊ยว-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/apple-dumplings-2.jpg)
นักแสดงนำ: แอปเปิ้ล Granny Smith, เนย, น้ำตาล, วานิลลา, อบเชย, Pillsbury Crescent Rolls และ Mountain Dew หนึ่งกระป๋อง
![แอปเปิ้ล-เกี๊ยว-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/apple-dumplings-3.jpg)
เริ่มต้นด้วยการปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ล Granny Smith 2 ผล ไม่สำคัญว่าพวกเขาจะฟกช้ำและถูกทารุณกรรมเล็กน้อยหรือไม่ ลูกๆ ของฉันใช้อุปกรณ์เหล่านี้เล่นแร็กเก็ตบอลช่วงเช้าของวันนั้น และพวกเขาก็ใช้ได้ดี
![แอปเปิ้ล-เกี๊ยว-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/apple-dumplings-4.jpg)
จากนั้นหั่นแอปเปิ้ลเป็นแปดชิ้น
![แอปเปิ้ล-เกี๊ยว-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/apple-dumplings-5.jpg)
ทาเนยถาดอบขนาด 9 x 13 นิ้ว (ของฉันเล็กกว่านิดหน่อยและต่อมาฉันก็หมดห้อง ดังนั้นโปรดอย่ายุ่งกับเรื่องของตัวเองและเลือกกระทะที่เล็กเกินไป ฉันจะเสียใจไปตลอดชีวิต)
![แอปเปิ้ล-เกี๊ยว-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/apple-dumplings-6.jpg)
ตอนนี้ฉันต้องการให้คุณละทิ้งความคิดอุปาทานที่คุณอาจมีเกี่ยวกับม้วนเสี้ยวในตู้เย็น ฉันอยากให้คุณเปิดกระป๋องม้วนพระจันทร์เสี้ยวแล้วคลี่แป้งออก
ไก่ย่างหญิงผู้บุกเบิก
![แอปเปิ้ล-เกี๊ยว-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/apple-dumplings-7.jpg)
แค่แกล้งทำเป็นว่าเป็นขนมป่อง และจริงๆ แล้ว อะไรคือความแตกต่างใหญ่? (ฉันรู้สึกว่ามีคนออกไปที่นั่นจะตอบคำถามนั้นให้ฉัน)
![แอปเปิ้ล-เกี๊ยว-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/apple-dumplings-8.jpg)
ไม่ว่าในกรณีใด ให้ม้วนแอปเปิ้ลฝานเป็นชิ้นในแต่ละม้วนพระจันทร์เสี้ยว
![แอปเปิ้ล-เกี๊ยว-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/apple-dumplings-9.jpg)
แบบนี้!
![แอปเปิ้ล-เกี๊ยว-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/apple-dumplings-10.jpg)
ตอนนี้วางแต่ละอันลงในถาดอบที่ทาเนย และมารับทราบช้างในห้องกันดีกว่า: รอยเปื้อนบนนิ้วหัวแม่มือซ้ายของฉัน มันไม่ใช่มาสคาร่า ไม่ใช่ปากกา Sharpie มีจาระบีอยู่ด้านล่างของหัวขาตั้งกล้องซึ่งอาจเกาะติดได้เล็กน้อย ฉันจะใช้ Photoshopped มันออกมา แต่นั่นจะไม่ทำให้มันเป็นจริงใช่ไหม?
![แอปเปิ้ล-เกี๊ยว-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/apple-dumplings-11.jpg)
ตอนนี้ละลายเนยธรรมดา (เค็ม) 2 แท่งในกระทะ
รี ดรัมมอนด์ สูตร Sloppy Joe
![แอปเปิ้ล-เกี๊ยว-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/apple-dumplings-12.jpg)
เทน้ำตาล 1 1/2 ถ้วยลงไป…
![แอปเปิ้ล-เกี๊ยว-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/apple-dumplings-13.jpg)
และนี่คือข้อดี: แค่คนให้เข้ากันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
![แอปเปิ้ล-เกี๊ยว-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/apple-dumplings-14.jpg)
ใส่วานิลลา 1 ช้อนชา…
![แอปเปิ้ล-เกี๊ยว-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/apple-dumplings-15.jpg)
และแทบจะไม่คนเลย คุณคงอยากให้ส่วนผสมมีลักษณะเป็นก้อนและเป็นเม็ดๆ
![แอปเปิ้ล-เกี๊ยว-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/apple-dumplings-16.jpg)
ตอนนี้เทส่วนผสมแคลอรี่ต่ำมากลงบนเกี๊ยว โดยต้องเคลือบให้ทั่ว
![แอปเปิ้ล-เกี๊ยว-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/apple-dumplings-17.jpg)
ฉันดีใจมากที่สามารถนำเสนออาหารเพื่อสุขภาพและไขมันต่ำให้กับคุณได้ ทำให้ฉันรู้สึกเหมือนกำลังทำหน้าที่ของตัวเองในโลกนี้
![แอปเปิ้ล-เกี๊ยว-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/apple-dumplings-18.jpg)
ตอนนี้สูตรเรียกร้องให้ใช้ Mountain Dew กระป๋องขนาด 12 ออนซ์ แต่ฉันกลับใช้อันเล็กๆ เหล่านี้เพียงอันเดียวเท่านั้น และอีกอย่าง สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่เพียงสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่น่ารักที่สุดใช่ไหม
และมีรอยเปื้อนอีก ฉันหนีพวกเขาไม่ได้...พวกเขากำลังเข้ายึดครอง แต่ฉันแค่ดีใจที่พวกคุณยอมรับฉัน นิ้วเลอะเทอะและทั้งหมด
เอนชิลาดาไก่สตรีผู้บุกเบิกกับซอสขาว
![แอปเปิ้ล-เกี๊ยว-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/apple-dumplings-19.jpg)
ดังนั้นสิ่งที่คุณต้องการทำคือเท Mountain Dew ให้ทั่วขอบกระทะ
![แอปเปิ้ล-เกี๊ยว-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/apple-dumplings-20.jpg)
ฉันยังเบี่ยงเบนจากกฎเล็กน้อยและเทมันลงตรงกลาง แต่เพียงเพราะฉันรู้สึกอันตราย
ตอนนี้. โรยด้านบนด้วยอบเชยแล้วอบที่อุณหภูมิ 350 องศาเป็นเวลา 30-45 นาที ระวังอย่าให้เป็นสีน้ำตาลเกินไป (แต่คุณจะต้องการให้เป็นสีน้ำตาลทองและกรอบด้านบนอย่างแน่นอน)
![แอปเปิ้ล-เกี๊ยว-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/apple-dumplings-20.jpg)
และนี่คือลักษณะที่ปรากฏ
![แอปเปิ้ล-เกี๊ยว-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/apple-dumplings-21.jpg)
ตอนนี้เมื่อฉันดึงกระทะออกจากเตาอบครั้งแรก มีของเหลวไหลออกมาค่อนข้างมากในกระทะ สิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะฉันใช้กระทะที่เล็กกว่าสูตรที่กำหนด และฉันต้องทิ้งเกี๊ยวไว้สองชิ้น ดังนั้นหากคุณใช้ขนาด 9 x 13 นิ้ว ก็น่าจะไม่เป็นไร ฉันเทของเหลวส่วนเกินเล็กน้อยลงในชามแยกต่างหากก่อนที่จะเริ่มหั่นเป็นเกี๊ยว
![แอปเปิ้ล-เกี๊ยว-23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/apple-dumplings-22.jpg)
โอ้ที่รัก. สุจริตสิ่งเหล่านี้จะต้องตายเพื่อ ดูว่าด้านบนกรอบแค่ไหน และด้านล่างนุ่มแค่ไหน? การผสมผสานของเนื้อสัมผัสนั้นเป็นสิ่งที่อร่อยมาก
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/apple-dumplings-23.jpg)
เสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมวานิลลา (ไอศกรีมอบเชยก็เหมาะเช่นกัน) และอย่ากลัวที่จะราดซอสหวานจากก้นกระทะ
หากคุณต้องการดื่มสิ่งนั้นด้วยหลอดก็ไม่เป็นไรเช่นกัน
สนุก!