โอเค ฟังนะ ฉันรู้ว่ามันฟังดูบ้า แต่ต้องขอบคุณเบ็คกี้เพื่อนสนิทของฉันซึ่งเป็นแบ๊บติสต์ที่เข้มแข็ง การถูกผีสิงถือเป็นหนึ่งในความกลัวครั้งใหญ่ที่สุดในวัยเด็กของฉัน เธอกับเบ็คกี้คิดว่าห้องใต้ดินพ่อแม่ฉันถูกครอบครอง เธอคิด สมัย นิตยสารถูกครอบงำ และในทางกลับกัน ฉันก็เชื่อว่าโจจอมเลอะเทอะ—ใช่ อาหารง่ายๆ ยอดนิยมที่ทำจากเนื้อบดในเตาอบแบบดัตช์—ถูกครอบครองแล้ว
ฉันมาเห็นแสงสว่างตั้งแต่นั้นมา ฉันได้สงบศึกกับโจที่เลอะเทอะ และเบ็คกี้ก็ทำให้เธอสงบสุขด้วย สมัย นิตยสาร. เราทั้งคู่เติบโตขึ้นอย่างมากในศรัทธาของเรา
ไม่มีอะไรที่อร่อยหรือหรูหรา (หรือปีศาจ) เกี่ยวกับโจ๊กเลอะเทอะเหล่านี้อย่างแน่นอน และความสมดุลของส่วนผสมก็เหมาะสมแล้ว! ฉันชอบย่างซาลาเปาแต่คุณไม่จำเป็นต้องทำ นี่คือสูตรอาหารค่ำสำหรับครอบครัวที่สมบูรณ์แบบ!
Joe เลอะเทอะคืออะไร?
มันเป็นเพียงซอสเนื้อรสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อยที่คุณใส่ระหว่างขนมปังสองชิ้นแล้วกินเหมือนแซนด์วิช เป็นอาหารง่ายๆ 30 นาทีที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ!
ซอสโจเลอะเทอะทำมาจากอะไร?
ทำจากซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทรายแดง มะเขือเทศบด วูสเตอร์ พริกป่น กระเทียม มัสตาร์ดแห้ง และโทบาสโกเล็กน้อย (ถ้าคุณต้องการ) ซอสนั้นเคลือบเนื้อบด หัวหอม และพริกหยวกเพื่อทำไส้
กับข้าวที่ดีกับโจเลอะเทอะคืออะไร?
เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งทอดต้มในกาต้มน้ำหนึ่งกระสอบ หรือทำอะไรที่เย็น สด และกรุบกรอบ เช่น สลัดบรอกโคลีหรือโคลสลอว์แบบคลาสสิก มักกะโรนีสลัด หรือ สลัดมันฝรั่ง คงจะยอดเยี่ยมเหมือนกัน!
อ่านโฆษณาเพิ่มเติม - อ่านต่อด้านล่าง- อัตราผลตอบแทน:
- 8เสิร์ฟ
- เวลาเตรียม:
- 10นาที
- เวลาทำอาหาร:
- ยี่สิบนาที
- เวลารวม:
- 30นาที
วัตถุดิบ
![เลอะเทอะ-joes](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/39/sloppy-joes.jpg)
- 2 ช้อนโต๊ะ
เนยและอีกมากมายสำหรับทาเนย
- 2 1/2 ปอนด์.
เนื้อดิน
- 1/2
หัวหอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
รีดรัมมอนด์ซอสสปาเก็ตตี้
- 1
พริกหยวกสีเขียวขนาดใหญ่ทั้งหมดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 5
กลีบกระเทียมสับละเอียด
- 1 1/2 ค.
ซอสมะเขือเทศ
- 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
- 2 ช้อนชา
ผงพริกและอีกมากมายเพื่อลิ้มรส
- 1 ช้อนชา
ผงมัสตาร์ด
เค้กช็อคโกแลตหญิงผู้บุกเบิกในแก้ว
- 1/2 ช้อนชา
พริกแดงป่นและอีกมากมายเพื่อลิ้มรส
- 1 ค.
น้ำ
เกลือโคเชอร์เพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
- 2 ช้อนโต๊ะ
วางมะเขือเทศ (ไม่จำเป็น)
ซอสวูสเตอร์ เพื่อลิ้มรส
ซอสทาบาสโก (ไม่จำเป็น; เพื่อลิ้มรส)
- 8
ไกเซอร์โรล
ต้มมันฝรั่งทอดกรอบพร้อมเสิร์ฟ
ทิศทาง
- ขั้นตอน1 ในกระทะขนาดใหญ่หรือเตาอบแบบดัตช์ ให้ละลายเนยบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มเนื้อดินและปรุงจนเป็นสีน้ำตาล ระบายไขมันส่วนใหญ่ทิ้งไป
- ขั้นตอน2 เพิ่มหัวหอม พริกหยวกสีเขียว และกระเทียม ปรุงอาหารสักครู่หรือจนผักเริ่มนิ่ม
- ขั้นตอน3 ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทรายแดง พริกป่น มัสตาร์ดแห้ง พริกแดงป่น และน้ำ ผัดให้เข้ากันและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มมะเขือเทศบด, Worcestershire และ Tabasco หากต้องการ ลิ้มรสและปรับเครื่องปรุงรสตามต้องการ
- ขั้นตอน4 กระจายม้วนด้วยเนยและสีน้ำตาลบนแผ่นเหล็กหรือกระทะ ตักส่วนผสมเนื้อสัตว์ลงบนโรล โรยหน้าด้วยชีสชิ้นหนึ่งถ้ามันทำให้กระโปรงของคุณลอยขึ้นมา เสิร์ฟร้อนกับมันฝรั่งทอดกาต้มน้ำ!
![เลอะเทอะ-joes](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/39/sloppy-joes.jpg)
สิ่งที่คุณต้องการมีดังนี้: อย่างที่คุณเห็น ฉันลืมสิ่งของสองสามอย่างโดยไม่ตั้งใจในช็อตการแสดงตัวละคร และคุณก็รู้ว่าพวกเขาพูดอะไร: มันไม่ใช่งานปาร์ตี้จนกว่าบางสิ่งจะถูกละทิ้งจากการถ่ายทำ Cast of Character!
![เลอะเทอะ-joes-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/39/sloppy-joes-2.jpg)
ขั้นแรก ใส่เนยลงในกระทะขนาดใหญ่หรือเตาอบแบบดัตช์โดยใช้ไฟร้อนปานกลาง ใส่เนื้อบดลงไป ปรุงจนเป็นสีน้ำตาล
![เลอะเทอะ-joes-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/39/sloppy-joes-3.jpg)
เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาล ให้ระบายไขมันส่วนใหญ่ออก ดูทั้งหมดนี้สิ!
![เลอะเทอะ-joes-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/39/sloppy-joes-4.jpg)
คุณอยากให้แพทย์โรคหัวใจของคุณมีความสุขไหม? ส่งรูปถ่ายแบบนี้ให้เขาดู
![เลอะเทอะ-joes-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/39/sloppy-joes-5.jpg)
จากนั้นให้หั่นหัวหอมขนาดกลางลงครึ่งหนึ่งจากรากถึงปลาย วางหัวหอมครึ่งหนึ่งคว่ำหน้าลงบนเขียง จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นแนวตั้งหลายๆ ชิ้น
![เลอะเทอะ-joes-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/39/sloppy-joes-6.jpg)
แล้วตัดไปอีกทางเพื่อหั่นเป็นลูกเต๋า
เป็นเวลานานแล้วตั้งแต่ฉันแสดงให้คุณเห็นวิธีการหั่นหัวหอม
ถึงเวลาแล้ว
![เลอะเทอะ-joes-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/39/sloppy-joes-7.jpg)
ตอนนี้ตัดด้านบนและด้านล่างของพริกเขียวหนึ่งหรือสองอัน (ขึ้นอยู่กับขนาด) ตัดวงกลมออกครึ่งหนึ่งแล้ววางครึ่งให้เรียบ
![เลอะเทอะ-joes-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/39/sloppy-joes-8.jpg)
ตัดครึ่งเป็นเส้น…
กุ้งและปลายข้าว
![เลอะเทอะ-joes-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/39/sloppy-joes-9.jpg)
จากนั้นตัดแถบให้เป็นลูกเต๋าเล็กๆ
ฉันชอบหั่นพริกหยวก ถ้าฉันได้งานที่ต้องกินพริกหยวกเป็นลูกเต๋าตลอด 24 ชั่วโมง ฉันคงรีบคว้าโอกาสนี้ไว้!
ฉันอาจจะเลิกภายในสองวัน เพราะถึงตอนนั้น ฉันคงจะเบื่อพริกหยวกมาก
แต่มันจะเป็นสองวันที่ดีที่สุดในชีวิตของฉัน
![เลอะเทอะ-joes-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/39/sloppy-joes-10.jpg)
หั่นกระเทียมหลายกลีบด้วย! มีความกล้า!
![เลอะเทอะ-joes-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/39/sloppy-joes-11.jpg)
ใส่หัวหอมและพริกลงไป...
![เลอะเทอะ-joes-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/39/sloppy-joes-12.jpg)
และกระเทียม! ปรุงสิ่งนี้สักครู่จนกระทั่งหัวหอมและพริกเริ่มนิ่มลงเล็กน้อย
![เลอะเทอะ-joes-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/39/sloppy-joes-13.jpg)
ตวงซอสมะเขือเทศหนึ่งถ้วยครึ่ง (ให้หรือรับ) คุณยังสามารถซอสพริกขวดเล็ก ๆ ได้เช่นกัน หากคุณมีอาการอิดโรยอยู่ที่ประตูตู้เย็น
![เลอะเทอะ-joes-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/39/sloppy-joes-14.jpg)
ใส่ลงไปในส่วนผสมของเนื้อสัตว์...
![เลอะเทอะ-joes-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/39/sloppy-joes-15.jpg)
และผสมให้เข้ากัน เติมเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำบดสดๆ เพื่อเพิ่มรสชาติเล็กน้อย
![เลอะเทอะ-joes-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/39/sloppy-joes-16.jpg)
เติมน้ำหนึ่งถ้วยหรือถ้วยครึ่ง…
![เลอะเทอะ-joes-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/39/sloppy-joes-17.jpg)
และคนให้เข้ากัน
![เลอะเทอะ-joes-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/39/sloppy-joes-18.jpg)
จากนั้นใส่น้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย พริกป่น และมัสตาร์ดแห้งลงไป
![เลอะเทอะ-joes-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/39/sloppy-joes-19.jpg)
คนให้เข้ากันและปล่อยให้เดือดประมาณ 15 ถึง 20 นาที เพื่อให้รสชาติทั้งหมดเข้ากัน
![เลอะเทอะ-joes-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/39/sloppy-joes-20.jpg)
ในขณะที่กำลังทำอาหาร ให้โรยพริกแดงป่นเพื่อให้ Joes เลอะเทอะบ้าง บาดาบูม บาดาบิงบังบูม -
สูตรซุปมันฝรั่งของผู้หญิงผู้บุกเบิก
แต่ถ้าคุณสนใจเรื่องแบบนั้นเท่านั้น
![เลอะเทอะ-joes-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/39/sloppy-joes-21.jpg)
ระหว่างทาง คุณยังสามารถเติมวูสเตอร์ซอส 2-3 ขีด เกลือและพริกไทยเพิ่มได้ถ้าจำเป็น และแม้แต่ (ฉันทำบ่อยๆ) มะเขือเทศบด 1-2 ช้อนโต๊ะเพื่อให้รสชาติมะเขือเทศเข้มข้นขึ้นเล็กน้อย ลิ้มรสและทดสอบระหว่างทาง คุณสามารถเพิ่มทาบาสโกเล็กน้อยเพื่อทำให้ทุกอย่างลุกเป็นไฟ
![เลอะเทอะ-joes-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/39/sloppy-joes-22.jpg)
ในการเสิร์ฟ Joes จอมเลอะเทอะ ฉันชอบปิ้งซาลาเปาก่อน มันช่วยเพิ่มเนื้อและความกรอบให้กับแซนด์วิชนิดหน่อย และมันสร้างงานให้ฉันมากขึ้น ซึ่งเป็นงานอดิเรกของฉัน
ไม่ ไม่จริงๆ
![เลอะเทอะ-joes-23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/39/sloppy-joes-23.jpg)
อย่าลืมใช้เนยบนกระทะ!
หากไม่มีเนยก็ไม่มีอะไรสำคัญในชีวิต
![เลอะเทอะ-joes-24](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/39/sloppy-joes-24.jpg)
เพิ่มความช่วยเหลือมากมายของส่วนผสมเนื้อสัตว์
![เลอะเทอะ-joes-25](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/39/sloppy-joes-25.jpg)
อร่อย! และไม่มีวี่แววของซาตานเลย!
![เลอะเทอะ-joes-26](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/39/sloppy-joes-26.jpg)
วางลงบนขนมปังแล้วเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งทอดต้มสุกกองใหญ่ กระทืบเป็นสิ่งสำคัญ!
![เลอะเทอะ-joes-27](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/39/sloppy-joes-27.jpg)
โอ้ และถ้าคุณรู้สึกซุกซนเป็นพิเศษ… คุณสามารถละลายชีสแผ่นหนึ่งด้านบนได้
เพลิดเพลินไปกับสิ่งเหล่านี้! พวกเขาเอร็ดอร่อย
รัก,
P-ดำ