คงเป็นเรื่องยากที่จะสานต่อความสัมพันธ์อีกครั้ง เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันรับทราบถึงการมีอยู่ของมัน
ฉันเริ่มต้นด้วยพายแอปเปิ้ลที่เสื่อมโทรมที่สุด ทำให้เข้มข้นและชวนฝันเป็นพิเศษด้วยการเติมครีมและความหวานที่แสนดีทุกประเภท ลองทำในวันขอบคุณพระเจ้าในปีนี้ และอย่าลืมเสิร์ฟพร้อมกับซอสเนื้อแข็งก้อนใหญ่ซึ่งเราทำที่นี่เมื่อวานนี้
ให้ฉันบอกคุณว่าซอสที่แข็งบนพายแอปเปิ้ลอุ่น ๆ สามารถรักษาความเจ็บป่วยของโลกได้
อ่านโฆษณาเพิ่มเติม - อ่านต่อด้านล่าง- อัตราผลตอบแทน:
- 12เสิร์ฟ
- เวลาเตรียม:
- ยี่สิบนาที
- เวลาทำอาหาร:
- 1ชม
- เวลารวม:
- 1ชมยี่สิบนาที
วัตถุดิบ
![ฝันพายแอปเปิ้ล](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie.jpg)
สำหรับพาย:
- 1
เปลือกพายที่ยังไม่ได้อบทั้งหมด
- 3
แอปเปิ้ลยายสมิธขนาดใหญ่ (หรือ 4 หรือ 5 ชิ้นเล็ก) ปอกเปลือก คว้านแกน และหั่นบาง ๆ
- 1/2 ค.
น้ำตาลทราย
- 1/2 ค.
น้ำตาล
- 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งอเนกประสงค์
- 1/2 ค.
ครีมหนัก
- 2 ช้อนชา
สารสกัดจากวานิลลา
- 1/8 ช้อนชา
อบเชย
ไอศกรีม วิปครีม หรือซอสแข็ง สำหรับเสิร์ฟ
สำหรับท็อปปิ้ง:
- 7 ช้อนโต๊ะ
เนย
- 3/4 ค.
แป้งอเนกประสงค์
- 1/2 ค.
น้ำตาลทราย
- 1/4 ค.
พีแคน (เพิ่มเติมเพื่อลิ้มรส)
เส้นประของเกลือ
![ฝันพายแอปเปิ้ล](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie.jpg)
ทิศทาง
- ขั้นตอน1 สำหรับพาย: เปิดเตาอบที่ 375 องศา
- ขั้นตอน2 แผ่แป้งพายออกแล้ววางลงในถาดพาย ตกแต่งขอบตามต้องการ
- ขั้นตอน3 เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลลงในชามขนาดใหญ่ ในชามแยกต่างหาก ผสมครีม น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย น้ำตาล 1/2 ถ้วย แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ วานิลลา และอบเชย เทลงบนแอปเปิ้ล เทแอปเปิ้ลลงในเปลือกพาย
- ขั้นตอน4 สำหรับท็อปปิ้ง: ในชามของเครื่องเตรียมอาหาร (หรือจะผสมด้วยมือก็ได้) ให้ผสมเนย แป้ง น้ำตาล พีแคน (สับถ้าคุณไม่ได้ใช้เครื่องเตรียมอาหาร) และเกลือ ผสมจนทุกอย่างเข้ากันเป็นก้อน เทท็อปปิ้งลงบนแอปเปิ้ล
- ขั้นตอน5 ติดฟอยล์ไว้ที่ขอบแล้ววางแผ่นฟอยล์แบนๆ ไว้ด้านบนของพาย วางถาดพายไว้บนแผ่นคุกกี้ที่ขอบแล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ในตอนท้าย ให้เอาฟอยล์ออก และปล่อยให้อบและทำสีน้ำตาลให้เสร็จ สามารถอบได้นานถึง 15 หรือ 20 นาทีหากจำเป็น
- ขั้นตอน6 นำออกจากเตาอบเมื่อพายมีฟองและเป็นสีน้ำตาลทอง
- ขั้นตอน7 เสิร์ฟร้อนกับซอสเนื้อแข็ง วิปครีม หรือไอศกรีม
![ฝัน-แอปเปิ้ลพาย-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie.jpg)
เปลือกพาย
อย่างที่พวกคุณทราบกันดีว่าใครเคยแขวนอยู่รอบๆ สถานที่รกร้างแห่งนี้ (หรือใช้ตำราอาหารของฉัน) มาเป็นเวลานาน หลายปีมาแล้วที่ฉันใช้เปลือกพายที่ไม่ล้มเหลว (และเป็นขุยมากจนคุณไม่อยากจะเชื่อเลย) แบ่งปันกับฉันโดยผู้หญิงชื่อซิลเวีย และฉันเชื่อมั่นว่าวันหนึ่งเมื่อซิลเวียปรากฏตัวต่อหน้าผู้สร้างของเธอ เขาจะวางมือบนศีรษะของเธอแล้วพูดว่า ทำได้ดีมาก ลูกของฉัน ทำได้ดี. สำหรับสูตรแป้งพายของซิลเวียได้ปรากฏอยู่บนโต๊ะวันขอบคุณพระเจ้าของครอบครัวหลายครอบครัว
หากต้องการพิมพ์สูตรแป้งพายให้คลิกที่นี่:
เปลือกพายที่ได้รับพรของซิลเวีย
หม้อตุ๋นข้าวโพดหญิงผู้บุกเบิกพร้อมครีมชีส
![ฝัน-แอปเปิ้ลพาย-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie-2.jpg)
หลายปีที่ผ่านมาฉันขี้เกียจนิดหน่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันต้องทำอาหารอื่นๆ มากมาย และมักจะตีแป้งพายในเครื่องเตรียมอาหาร นี่คือแป้งและเนยขาว
![ฝัน-แอปเปิ้ลพาย-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie-3.jpg)
ฉันเต้นเป็นจังหวะเร็วมากประมาณสามสิบครั้ง ฉันไม่อยากฆ่าสิ่งนี้แล้วแปรรูปมันให้ตาย คุณภาพของเปลือกโลกจะได้รับผลกระทบ เพียงไปจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายเศษหยาบ ตามหลักการแล้ว คุณควรทำเช่นนี้ด้วยเครื่องปั่นขนมเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ทำมากเกินไป
![ฝัน-แอปเปิ้ลพาย-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie-4.jpg)
ต่อไปก็เติมน้ำแข็งลงไปเล็กน้อย…
![ฝัน-แอปเปิ้ลพาย-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie-5.jpg)
และน้ำส้มสายชูเล็กน้อย
![ฝัน-แอปเปิ้ลพาย-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie-6.jpg)
และไข่ที่ตีแล้ว
![ฝัน-แอปเปิ้ลพาย-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie-7.jpg)
ค่อยๆ คนให้เข้ากัน นานพอให้ส่วนผสมเข้ากัน
![ฝัน-แอปเปิ้ลพาย-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie-8.jpg)
จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ปั้นแต่ละครึ่งให้เป็นก้อนกลม จากนั้นวางแต่ละก้อนลงในถุง ziploc ที่แยกจากกัน บีบลูกบอลแต่ละลูกให้แบนเล็กน้อย ปิดผนึกถุง จากนั้นนำไปแช่ในช่องแช่แข็งจนกว่าคุณจะต้องการ (หากคุณใช้แป้งพายทันที คุณยังต้องแช่แข็งไว้ประมาณ 20 ถึง 30 นาที ดังนั้นแป้งจึงจะแน่นพอที่จะแผ่ออกและใช้งานได้ (และวิธีนี้ยังช่วยปรับปรุงลักษณะของส่วนที่เป็นขุยอีกด้วย เปลือกโลก)
เดอะพาย
![ฝัน-แอปเปิ้ลพาย-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie-9.jpg)
เมื่อคุณพร้อมที่จะทำพายแอปเปิ้ลที่ดีที่สุดในโลกแล้ว ให้ปอกแอปเปิ้ล Granny Smith ขนาดกำลังดีสามลูก พยายามให้เปลือกเป็นเกลียวยาวหนึ่งอัน แกล้งทำเป็นว่าถ้ามันพัง แสดงว่าคุณเป็นคนโง่โดยสมบูรณ์ หากไม่พัง คุณจะถูกโหวตให้เป็นราชินีเหย้า
![ฝัน-แอปเปิ้ลพาย-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie-10.jpg)
ขอโทษ. ไม่ได้ตั้งใจจะนำเสนอปัญหาของฉันกับสูตรอาหารที่น่ารักนี้
ฉันไม่สามารถสัญญาได้ว่ามันจะไม่เกิดขึ้นอีก
ทำไมคุณไม่รักฉันกลับล่ะเท็ดดี้? มันเป็นเพราะฉันไม่ได้ผิวแทนเหมือนคุณเหรอ?
ขอโทษอีกครั้ง. 1984.
มันหลอกหลอนฉันดังนั้น
![ฝัน-แอปเปิ้ลพาย-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie-11.jpg)
แกนแอปเปิ้ล
![ฝัน-แอปเปิ้ลพาย-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie-12.jpg)
หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นประมาณ 16 ชิ้นต่อแอปเปิ้ล (เพิ่มอีกสองสามชิ้นถ้าคุณชอบแอปเปิ้ลที่บางและสวย ซึ่งฉันก็ทำ) แล้วโยนลงในชาม
![ฝัน-แอปเปิ้ลพาย-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie-13.jpg)
เอาล่ะ ตอนนี้เราจะผสมครีมในฝันสำหรับแอปเปิ้ล ผสมน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกันในชาม…
![ฝัน-แอปเปิ้ลพาย-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie-14.jpg)
เทครีมหนักลงไป
คุณได้ยินฉัน
![ฝัน-แอปเปิ้ลพาย-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie-15.jpg)
ใส่วานิลลา…
![ฝัน-แอปเปิ้ลพาย-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie-16.jpg)
อบเชยเล็กน้อย…
![ฝัน-แอปเปิ้ลพาย-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie-17.jpg)
และแป้งเพื่อให้ทุกอย่างเข้ากันเล็กน้อย
เบคอนกับฮอทดอก
![ฝัน-แอปเปิ้ลพาย-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie-18.jpg)
ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงบนแอปเปิ้ล ผัดแอปเปิ้ลแล้วพักไว้
หมายเหตุ: อย่าเลียช้อนหลังจากผสมแอปเปิ้ลแล้ว สิ่งหนึ่งที่จะนำไปสู่อีกสิ่งหนึ่ง และในไม่ช้า หัวของคุณก็จะลงไปในชามแอปเปิ้ล จะมีแอปเปิ้ลเหลืออยู่หนึ่งชิ้น และคุณจะมีครีมและน้ำตาลอยู่ทั่วใบหน้า
และคุณจะไม่มีพาย
จะไม่ ที่ น่าอายเหรอ?
![ฝัน-แอปเปิ้ลพาย-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie-19.jpg)
ตอนนี้ได้เวลาแผ่แป้งพายออกแล้ว แป้งพื้นผิวและไม้นวดแป้ง
![ฝัน-แอปเปิ้ลพาย-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie-20.jpg)
แล้วม้วนเป็นวงกลมใหญ่
ฉันทำให้มันฟังดูง่าย แต่ฉันจะไม่เสแสร้งว่ามันเป็นแค่การตบ-ตบ ม้วน-ม้วน เป็นวงกลมที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง โดยเฉพาะกับแป้งพายนี้ ต้องใช้ความประณีต การเล่นซอ และความอดทน
นี่คือวิธีที่ฉันเปิดตัว:
นำแผ่นแป้งออกจากถุงพลาสติก
วางไว้บนพื้นผิวที่เร่าร้อน
โรยแป้งไว้ด้านบน
ม้วนสองสามครั้ง แป้งเล็กน้อยจะติดหมุด
แป้งอีกครั้ง. ม้วนสองสามครั้ง แป้งจะแตกและแตกกระจาย
ใช้ฝ่ามือดันขอบเข้าไป ดันเข้าไปจนกลายเป็นวงกลมที่สมบูรณ์แบบ
แป้งอีกครั้ง. ม้วนสองสามครั้ง ทำซ้ำฝ่ามือเพื่อให้แป้งกลับเป็นวงกลมที่สมบูรณ์แบบ
ลองไปซื้อพายที่ร้านเบเกอรี่ใกล้บ้านคุณ
จำไว้ว่าคุณอาศัยอยู่ในภาคกลางของประเทศ
โปรดจำไว้ว่าไม่มีร้านเบเกอรี่ในบริเวณใกล้เคียง
โรยแป้งและกลิ้งต่อไปจนเป็นวงกลมใหญ่วงเดียว
ใช้ไม้พายออฟเซ็ตขนาดใหญ่ทาใต้แป้งและคลายออกจากพื้นผิว
ถ่ายโอนไปยังถาดพายอย่างระมัดระวัง ตัดส่วนเกินบริเวณขอบออก เหลือแป้งไว้พอให้คุณทำอะไรกับขอบ
ไปงีบหลับ ฉันเหนื่อย.
![ฝัน-แอปเปิ้ลพาย-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie-21.jpg)
คุณประทับใจกับขอบพายที่พิถีพิถันและสมบูรณ์แบบของฉันหรือไม่?
เลขที่?
ถ้าอย่างนั้นคุณก็ฉลาด
ดูสิ ฉันมีคุณสมบัติที่ดีอื่นๆ อีก ขอบเปลือกพายที่สมบูรณ์แบบไม่ได้อยู่ในนั้น
![ฝัน-แอปเปิ้ลพาย-23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie-22.jpg)
เทแอปเปิ้ลลงไป
![ฝัน-แอปเปิ้ลพาย-24](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie-23.jpg)
จากนั้นกลับไปที่เครื่องเตรียมอาหาร ใส่เนย แป้ง น้ำตาลทรายแดง พีแคน และเกลือเล็กน้อย
![ฝัน-แอปเปิ้ลพาย-25](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie-24.jpg)
ดำเนินการหลายครั้งจนส่วนผสมเข้ากันเป็นก้อนใหญ่
![ฝัน-แอปเปิ้ลพาย-26](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie-25.jpg)
เทเศษขนมปังลงไปด้านบนของพาย โดยกระจายให้ทั่วพื้นผิว
![ฝัน-แอปเปิ้ลพาย-27](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie-26.jpg)
จากนั้น สิ่งที่ฉันชอบทำคือทำขอบฟอยล์เล็กๆ แล้วติดไว้รอบขอบของเปลือกพาย (ฉันทำสองซีกแล้วเกี่ยวเข้าด้วยกัน) วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ขอบเป็นสีน้ำตาลเร็วเกินไป เราต้องการให้พายอบนานพอที่แอปเปิ้ล (และซอส) จะทำหน้าที่ของมัน
อบที่อุณหภูมิ 375 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หรืออาจมากกว่านี้หากจำเป็น
![ฝัน-แอปเปิ้ลพาย-28](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie-27.jpg)
เมื่อผ่านไปได้ครึ่งทาง ฉันตรวจดูพายและพบว่าท็อปปิ้งนั้นสวยงามและเป็นสีทองอยู่แล้ว ฉันไม่อยากให้มันเป็นสีน้ำตาลเกินไป…
![ฝัน-แอปเปิ้ลพาย-29](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie-28.jpg)
ดังนั้นฉันจึงวางแผ่นฟอยล์แบนๆ ไว้ด้านบนตลอดระยะเวลาการอบที่เหลือ
![ฝัน-แอปเปิ้ลพาย-30](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie-29.jpg)
ในช่วงสิบหรือสิบห้านาทีสุดท้ายของการอบ ฉันเอาฟอยล์ออกทั้งหมดเพื่อให้มันออกมาสวยงามและเป็นสีทอง
วิธีทำฟาฮิต้าเนื้อ
เพียงแค่อบจนพายมีฟองมาก นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นบนเคาน์เตอร์
![ฝัน-แอปเปิ้ลพาย-31](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie-30.jpg)
หากต้องการเสิร์ฟ ให้หยิบซอสที่เราทำไว้เมื่อวาน
นี่คือสูตรในกรณีที่คุณพลาด:
สูตรซอสเข้มข้น
![ฝัน-แอปเปิ้ลพาย-32](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie-31.jpg)
ตักพายอุ่นๆ สักชิ้น หากคุณทำสำเร็จเมื่อคืนก่อน ให้ยิงมันสักสิบถึงสิบห้าวินาทีหรือประมาณนั้น
![ฝัน-แอปเปิ้ลพาย-33](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie-32.jpg)
วางซอสแข็งไว้ด้านบน
![ฝัน-แอปเปิ้ลพาย-34](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie-33.jpg)
เทพสุดๆ.
แต่เดี๋ยวก่อน.
ดูว่าเกิดอะไรขึ้น
![ฝัน-แอปเปิ้ลพาย-35](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie-34.jpg)
ซอสแข็งฉันรักคุณ
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/94/dreamy-apple-pie-35.jpg)
สนุกกับสิ่งนี้นะทุกคน!
พรุ่งนี้พายสูตรใหม่
รัก,
P-ดำ
นี่คือสิ่งที่พิมพ์ได้สะดวก