- อัตราผลตอบแทน:
- 8เสิร์ฟ
- เวลาเตรียม:
- 30นาที
- เวลาทำอาหาร:
- สี่ห้านาที
- เวลารวม:
- 1ชมสิบห้านาที
วัตถุดิบ
![สปาเก็ตตี้ไก่](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti.jpg)
- 2 ค.
ไก่ที่ผ่านกรรมวิธี
- 3 ค.
สปาเก็ตตี้ดิบและหักเป็นชิ้นขนาดสองนิ้ว
- 2
ซุปครีมเห็ดกระป๋อง
- 2 ค.
เชดดาร์ชีสขูดขูด
- 1/4 ค.
พริกเขียวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีต
- 1/4 ค.
หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีต
- 1
โถ (4 ออนซ์) pimentos หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, เนื้อ
- 2 ค.
น้ำซุปไก่ที่จองไว้จากหม้อ
- 1 ช้อนชา
เกลือปรุงรสของ Lawry
- 1/8 ช้อนชา
(ถึง 1/4 ช้อนชา) พริกป่น
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 1 ค.
เชดดาร์ชีสขูดเพิ่มเติม
![สปาเก็ตตี้ไก่](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti.jpg)
ทิศทาง
- ขั้นตอน1 ปรุงไก่ทอด 1 ชิ้นแล้วหยิบเนื้อออกมาเป็นสองถ้วย
- ขั้นตอน2 ปรุงสปาเก็ตตี้ในน้ำซุปไก่แบบเดียวกันจนเป็นอัลเดนเต้ อย่าปรุงมากเกินไป เมื่อสปาเก็ตตี้สุกแล้ว ให้ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ยกเว้นเชดดาร์ชนิดคมเพิ่มเติม 1 ถ้วย
- ขั้นตอน3 ใส่ส่วนผสมลงในกระทะหม้อปรุงอาหารและด้านบนด้วยเชดดาร์ที่ยังเหลืออยู่ ปิดฝาและแช่แข็งนานถึงหกเดือน ปิดฝาและแช่เย็นนานถึงสองวัน หรืออบทันทีที่ 350 องศา เป็นเวลา 45 นาทีจนเกิดฟอง (หากชีสด้านบนเริ่มสุกเกินไป ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์)
![สปาเก็ตตี้ไก่-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti.jpg)
![สปาเก็ตตี้ไก่-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-2.jpg)
นักแสดงของตัวละคร : 'Cut Up Fryer' 1 เครื่อง (โดยทั่วไปคือไก่ 1 ตัวที่หั่นเป็นชิ้น); สปาเก็ตตี้เส้นเล็ก ซุปครีมเห็ด หัวหอม; พริกหยวก; พิเมนโตส, เชดด้าชีสแหลมคม, เกลือปรุงรสลอว์รี่, พริกป่น, เกลือ, พริกไทย นี่เป็นสิ่งพื้นฐานนะเพื่อน ๆ !
![สปาเก็ตตี้ไก่-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-3.jpg)
ขั้นแรกให้เติมน้ำลงในหม้อ…
![สปาเก็ตตี้ไก่-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-4.jpg)
และตั้งบนเตาให้เดือด
หม้อปรุงอาหารคาวบอยหญิงผู้บุกเบิก
![สปาเก็ตตี้ไก่-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-5.jpg)
ล้างไก่ให้สะอาดด้วยน้ำเย็น...
![สปาเก็ตตี้ไก่-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-6.jpg)
ชิ้นต่อชิ้น.
![สปาเก็ตตี้ไก่-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-7.jpg)
วางไก่ไว้ข้างๆ แล้วล้างมือด้วยสบู่ จะได้ไม่เป็นพิษจากเชื้อซัลโมเนลลา
![สปาเก็ตตี้ไก่-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-8.jpg)
ฉันไม่ใช่คนคลั่งไคล้การล้างมือจนกระทั่งฉันเข้าครัว…แล้วฉันก็เป็นตัวประหลาด
![สปาเก็ตตี้ไก่-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-9.jpg)
โยนไก่ลงหม้อ...
![สปาเก็ตตี้ไก่-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-10.jpg)
และนำไปต้มจนเดือด ต้มสักครู่ จากนั้นเปลี่ยนไฟเป็นไฟปานกลางและเคี่ยวต่อประมาณ 30-45 นาที
![สปาเก็ตตี้ไก่-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-11.jpg)
หากต้องการหั่นพริกเขียว ให้ตัดส่วนบนออก...
![สปาเก็ตตี้ไก่-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-12.jpg)
แล้วตัดส่วนล่างออก...
ใช่แล้ว ฉันรู้ว่าฉันไม่ใช่นางแบบมือ ดังนั้นเลิกพูดตลกได้แล้ว
![สปาเก็ตตี้ไก่-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-13.jpg)
จากนั้นหมุน 90 องศาแล้วตัดตรงกลาง
![สปาเก็ตตี้ไก่-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-14.jpg)
นำเมล็ดพืชและขยะอื่นๆ ออกจากด้านใน จากนั้นหั่นเป็นก้านไม้ขีดบางๆ
ฉันพูดออกไปอย่าล้อเล่นนะ ฉันทำงานหนักที่นี่ในฟาร์มปศุสัตว์!
![สปาเก็ตตี้ไก่-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-15.jpg)
หมุนก้านไม้ขีด 90 องศา จากนั้นผ่าเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
![สปาเก็ตตี้ไก่-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-16.jpg)
หากต้องการสับหัวหอมให้ละเอียด ให้หั่นหัวหอมครึ่งหนึ่งจากบนลงล่าง จากนั้นวางแต่ละครึ่งไว้ด้านข้างและทำเป็นชิ้นแนวตั้งหลายๆ ชิ้น
![สปาเก็ตตี้ไก่-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-17.jpg)
จากนั้นหมุนหัวหอม 90 องศาแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
![สปาเก็ตตี้ไก่-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-18.jpg)
ระบายขวดพริกไทยขนาด 4 ออนซ์
![สปาเก็ตตี้ไก่-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-19.jpg)
ถ้าพวกมันหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าก็เยี่ยมมาก หากพวกมันมาแบบ 'หั่นเป็นชิ้น' ก็ให้หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กน้อย
![สปาเก็ตตี้ไก่-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-20.jpg)
จากนั้น แบ่งเส้นสปาเก็ตตี้บางๆ ออกเป็นชิ้นขนาด 2 นิ้ว จนได้ประมาณ 2 1/2 ถึง 3 ถ้วย (ดูเหมือนมากกว่านี้เพราะฉันโยนมันเข้าไปแบบไม่ได้ตั้งใจเหมือนกับฉันทำอย่างอื่นทั้งหมด แต่ถ้าคุณระมัดระวังและเก็บสปาเก็ตตี้ให้สวยงามและบรรจุไว้ ก็ควรจะประมาณ 2 1/2 – 3 ถ้วยดิบๆ)
![สปาเก็ตตี้ไก่-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-21.jpg)
จากนั้นนำชิ้นไก่ที่ปรุงสุกแล้วออกจากหม้อ เปิดความร้อนให้สูง
![สปาเก็ตตี้ไก่-23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-22.jpg)
จากนั้นจุ่มถ้วยตวงลงในหม้อแล้วดึงน้ำซุป 2 ถ้วย (อย่าเผาตัวเอง!)
![สปาเก็ตตี้ไก่-24](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-23.jpg)
ตอนนี้ใส่ชิ้นสปาเก็ตตี้ลงในน้ำซุปไก่ที่กำลังเดือดเพื่อปรุง
![สปาเก็ตตี้ไก่-25](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-24.jpg)
ปล่อยให้เส้นสปาเก็ตตี้สุกหลายนาทีจนอัลเดนเต้มาก (หรือจนกว่าจะยัง 'กัด' อยู่พอดี) คุณคงไม่อยากปรุงเส้นสปาเก็ตตี้จนเกินไป เพราะคุณจะต้องอบเมนูนี้อีกครั้งในภายหลัง
![สปาเก็ตตี้ไก่-26](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-25.jpg)
เมื่อพร้อมแล้ว ให้สะเด็ดเส้นสปาเก็ตตี้แล้วพักไว้
![สปาเก็ตตี้ไก่-27](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-26.jpg)
มาถึงส่วนที่ฉันชอบที่สุด: หยิบเนื้อไก่ออกจากกระดูก! ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไก่เย็นพอที่จะใช้งานแล้วเริ่มเก็บได้เลย!
![สปาเก็ตตี้ไก่-28](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-27.jpg)
มันเหมือนกับการตามล่าหาสมบัติโดยดูว่าคุณสามารถหาเนื้อได้มากแค่ไหน เป็นงานที่ยุ่งมากเช่นกัน แต่การปรุงเนื้อไก่ด้วยวิธีนี้เป็นทักษะที่ยอดเยี่ยม สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้ไก่ปรุงสุก 2 ถ้วย (บรรจุไว้) และเฮ้ ฉันยังใส่หนังชิ้นเล็ก ๆ สักสองสามชิ้นเพื่อเพิ่มรสชาติอีกด้วย อย่าบอกศัลยแพทย์ทั่วไป
หากคุณมีเหลือคุณสามารถทำเพียงเล็กน้อย สลัดไก่ พรุ่งนี้. หรือคุณสามารถปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสทาโก้แล้วทำทาโก้ไก่หรือ เควสเดล่าไก่ หรือ นาโช่ไก่ - หรือจะกินตอนนี้ก็ได้เพราะคุณหิว ฉันจะไม่ตัดสินคุณ
หมายเหตุ: คุณสามารถใช้ไก่ชิ้นใดก็ได้ที่คุณชอบ ฉันชอบหม้อทอดทั้งตัวเพราะมันให้ส่วนผสมระหว่างเนื้อสีเข้มและสีอ่อน แต่ถ้าคุณอยากทำแค่อกก็พอก็ใช้ได้! นอกจากนี้ หากคุณปรุงไก่จากแหล่งอื่น (ของเหลือ ฯลฯ) ก็ไม่เป็นไรเช่นกัน เพียงต้องแน่ใจว่าได้เติมน้ำซุปไก่กระป๋องจำนวนเล็กน้อยลงในน้ำก่อนจะต้มเส้นสปาเก็ตตี้ (แต่อย่ามากเกินไปนะ ไม่อย่างนั้นจานจะเค็มเกินไป)
![สปาเก็ตตี้ไก่-29](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-28.jpg)
ตอนนี้ ใส่สปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุกแล้วลงในชามผสมขนาดใหญ่
![สปาเก็ตตี้ไก่-30](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-29.jpg)
ใส่ไก่…
![สปาเก็ตตี้ไก่-31](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-30.jpg)
และซุปครีมเห็ด 2 กระป๋อง
![สปาเก็ตตี้ไก่-32](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-31.jpg)
บางทีก็ชอบใช้ครีมออฟ ไก่ & ซุปเห็ด. คุณสามารถเลือกทำอย่างใดอย่างหนึ่งหรือเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง พวกเขาทั้งสองทำงานได้อย่างสวยงาม
![สปาเก็ตตี้ไก่-33](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-32.jpg)
ตอนนี้ใส่พริกเขียว หัวหอม และพริกเมนโตหั่นเต๋า…
![สปาเก็ตตี้ไก่-34](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-33.jpg)
และเชดด้าชีสขูดขูด 2 ถ้วย บางครั้งฉันก็ขูดตัวเอง บางครั้งฉันก็ใช้สิ่งที่สะดวกอย่างน่าอัศจรรย์นี้
![สปาเก็ตตี้ไก่-35](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-34.jpg)
ตอนนี้เพิ่มเกลือปรุงรสของลอว์รี่ 1 ช้อนชา…
![สปาเก็ตตี้ไก่-36](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-35.jpg)
โรยพริกไทยดำเล็กน้อย (บดสดก็เยี่ยมเช่นกัน)...
![สปาเก็ตตี้ไก่-37](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-36.jpg)
และพริกป่น 1/8 ถึง 1/4 ช้อนชา แต่ถ้าคุณชอบเผ็ดเล็กน้อยในอาหารเท่านั้น ฉันเพิ่มพริกคาเยนลงไปเพราะฉันคิดว่ามันทำให้อาหารจานนี้ดูน่าสนใจขึ้นอีกหน่อย แต่ก็ไม่อร่อยเหมือนกัน 1/4 ช้อนชาเหมาะสำหรับ Marlboro Man แต่จะเผ็ดเล็กน้อยสำหรับเด็กๆ 1/8 ช้อนชาเป็นการประนีประนอมที่ดี หากคุณไม่มีลูกและชอบใช้ชีวิตแบบอันตราย ให้เพิ่มปริมาณตามที่คุณต้องการ
![สปาเก็ตตี้ไก่-38](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-37.jpg)
ตอนนี้เริ่มเติมน้ำซุปไก่โดยเริ่มจาก 1 ถ้วย ผัดให้เข้ากันแล้วเพิ่มอีกเล็กน้อย คุณต้องการให้ส่วนผสมคนได้แต่ต้องไม่เหลวแน่นอน ฉันมักจะหยุดใช้เพียงสองถ้วยให้เต็ม
จากนั้นคนให้เข้ากัน กัดและตรวจสอบเครื่องปรุงรสของคุณ - เติมเกลือเล็กน้อยหากจำเป็น เติมพริกไทยอีกเล็กน้อย และอาจเพิ่มพริกป่นอีกเล็กน้อยหากคุณมี Chutzpa ไม่เพียงพอในครั้งแรก รับรองว่าแซ่บพอ!
![สปาเก็ตตี้ไก่-39](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-38.jpg)
ใส่ส่วนผสมลงในกระทะหม้อปรุงอาหาร รูปร่างไหนก็ทำได้
![สปาเก็ตตี้ไก่](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-39.jpg)
และโรยหน้าด้วยเชดด้าชีสขูดอีก 1 ถ้วย
![สปาเก็ตตี้ไก่-40](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti.jpg)
ยำยำ! เมื่อถึงจุดนี้ คุณสามารถปิดฝาได้ดีและแช่แข็งโดยไม่อบ หรือคุณสามารถปิดฝาแล้วแช่เย็นโดยไม่อบนานถึงสองวันก่อนอบ หรือถ้าครอบครัวของคุณต้องหลั่งน้ำลายและฉีกเสื้อผ้าด้วยความหิวโหยและความทุกข์ทรมาน ให้ไปอบที่ 350 องศาเป็นเวลา 35 ถึง 45 นาทีจนร้อนและเป็นฟอง -
และนี่คือสิ่งที่คุณจะมี:
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti-40.jpg)
นี่เป็นหนึ่งในอาหารเพื่อความสะดวกสบายที่ 'ควรก่อน' ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดตลอดกาล คาวบอยของเราชอบอาหารจานนี้ Marlboro Man ชอบอาหารจานนี้ ลูก ๆ ของฉันชอบอาหารจานนี้ ดังนั้น, ฉัน รักจานนี้
ฉันรู้ว่าคุณก็จะทำเช่นกัน!