นี่ไง! สูตรง่ายๆ แต่ผลลัพธ์อร่อยเสมอ และเป็นมิตรกับครอบครัวมากเสมอ
อ่านโฆษณาเพิ่มเติม - อ่านต่อด้านล่าง- อัตราผลตอบแทน:
- 6เสิร์ฟ
- เวลาเตรียม:
- 10นาที
- เวลาทำอาหาร:
- 30นาที
- เวลารวม:
- 40นาที
วัตถุดิบ
![เควสเดล่าไก่](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/38/chicken-quesadillas.jpg)
- 3
อกไก่ไม่มีกระดูกและไม่มีหนัง
- 2 ช้อนโต๊ะ
ทาโก้หรือเครื่องปรุงรส Tex-Mex
น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกสำหรับทอด
- 1
หัวหอมใหญ่ทั้งหมด
- 1
พริกหยวกขนาดใหญ่ (สีที่คุณเลือก)
- 12
แป้งตอติญ่าขนาดเล็กทั้งหมด (ขนาดฟาจิต้า)
- 2 1/2 ค.
ชีส Cheddar-Jack ขูด (หรือแจ็คตรง)
ซอสร้อน (ฉันใช้ Cholula)
ไก่งวงวิธีการดอง
เนยสำหรับทอด
ซัลซ่าสำหรับเสิร์ฟ
ครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ
ผักชีสำหรับเสิร์ฟ
Jalapeno ชิ้นสำหรับเสิร์ฟ
ทิศทาง
ตั้งน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกในกระทะด้วยไฟแรง โรยไก่ทั้งสองด้านด้วยเครื่องปรุงรสทาโก้ เพิ่มไก่ลงในกระทะแล้วผัดบนไฟร้อนปานกลางจนสุก ประมาณ 4 นาทีในแต่ละด้าน นำออกจากกระทะ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า กันไว้.
ในกระทะเดียวกันบนไฟร้อนปานกลาง ให้ใส่หัวหอมและพริกลงไป แล้วปรุงจนผักมีสีน้ำตาลทอง ใช้เวลาประมาณ 3 ถึง 4 นาที นำออกและพักไว้
ละลายเนย 1/2 ช้อนโต๊ะในกระทะหรือกระทะแยกต่างหากบนไฟร้อนปานกลาง แล้ววางแป้งตอติญ่าลงในกระทะ สร้างเคซาดีญ่าโดยวางชีสขูดในปริมาณที่พอเหมาะลงบนแผ่นตอร์ติญ่าด้านล่าง จากนั้นจึงจัดไก่และพริกที่ปรุงสุกไว้บนชีส โรยหน้าด้วยชีสขูดอีกเล็กน้อย และโรยหน้าด้วยตอร์ติญ่าแผ่นที่สอง
เมื่อแผ่นแป้งตอร์ติญาเป็นสีทองในด้านแรก ให้พลิกเคซาดีญ่าไปอีกด้านหนึ่งอย่างระมัดระวัง โดยใส่เนยอีก 1/2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะในเวลาเดียวกัน ปรุงต่อจนด้านที่สองเป็นสีทอง
ทำซ้ำกับตอร์ติญาและไส้ที่เหลือ หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมกับซัลซ่า ซาวครีม พริกฮาลาปิโนฝาน และผักชี
![เควสเดล่าไก่](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/38/chicken-quesadillas.jpg)
![เคซาดีญ่าไก่-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/38/chicken-quesadillas-2.jpg)
เริ่มต้นด้วยอกไก่ไม่มีกระดูกและไม่มีหนังสามตัว
![เคซาดีญ่าไก่-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/38/chicken-quesadillas-3.jpg)
โรยพวกมันเยอะๆ ด้วยอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ: เครื่องปรุงรสทาโก้ เครื่องปรุงรสเคจัน หรือแค่ผงพริก ยี่หร่า เกลือปรุงรส ฯลฯ คุณแค่ต้องการให้พวกมันมีรสชาติจริงๆ!
![เคซาดีญ่าไก่-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/38/chicken-quesadillas-4.jpg)
ตั้งน้ำมันบนกระทะให้ร้อนปานกลางถึงสูงปานกลาง…
![เคซาดีญ่าไก่-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/38/chicken-quesadillas-5.jpg)
และปรุงทั้งสองด้านจนผิวสวยและเป็นสีน้ำตาลและสุกตรงกลาง
![เคซาดีญ่าไก่-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/38/chicken-quesadillas-6.jpg)
จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
![เคซาดีญ่าไก่-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/38/chicken-quesadillas-7.jpg)
จากนั้นหั่นหัวหอมใหญ่เป็นชิ้นหนา...
เบย์บรีซ vs ซีบรีซ
![เคซาดีญ่าไก่-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/38/chicken-quesadillas-8.jpg)
จากนั้นหยิบพริกหยวกเม็ดใหญ่ (อันนี้จากสวนของฉัน!)...
![เคซาดีญ่าไก่-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/38/chicken-quesadillas-9.jpg)
และหั่นเป็นชิ้น
![เคซาดีญ่าไก่-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/38/chicken-quesadillas-10.jpg)
ตั้งกระทะเดียวกันบนไฟร้อนปานกลางถึงสูงปานกลาง (อย่าทำความสะอาด! คุณต้องการให้ขยะอยู่ในนั้น) แล้วโยนผักลงไป...
หม้อหม้อซุปตอร์ติญ่าไก่
![เคซาดีญ่าไก่-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/38/chicken-quesadillas-11.jpg)
และปรุงจนสุกและเป็นสีน้ำตาล และคุณสามารถเพลิดเพลินกับผักได้! ทำพริกหยวกหลากสี ใส่เห็ดหั่น บวบ…ผักอะไรก็ได้
![เคซาดีญ่าไก่-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/38/chicken-quesadillas-12.jpg)
สุดท้ายขูดชีสบันชาทั้งชิ้น (เชดดาร์แจ็ค แจ็คตรง แม้แต่แจ็คพริกไทยก็ยังใช้ได้)...
![เคซาดีญ่าไก่-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/38/chicken-quesadillas-13.jpg)
และหั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ
![เคซาดีญ่าไก่-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/38/chicken-quesadillas-14.jpg)
ตอนนี้ได้เวลาสร้างเคซาดีญ่าแล้ว! คุณสามารถใช้กระทะแบนขนาดใหญ่และทำทั้งหมดพร้อมๆ กัน หรือใช้กระทะขนาดเล็กและทำทีละชิ้นก็ได้ ตั้งเนยบนไฟร้อนปานกลาง…
![เคซาดีญ่าไก่-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/38/chicken-quesadillas-15.jpg)
ใส่แป้งตอร์ติญาลงไป (หรือ ตอติญ่าข้าวโพดก็ได้ถ้าคุณต้องการ)...
![เคซาดีญ่าไก่-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/38/chicken-quesadillas-16.jpg)
วางชีสในปริมาณที่พอเหมาะ…
![เคซาดีญ่าไก่-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/38/chicken-quesadillas-17.jpg)
ผักบางชนิด…
![เคซาดีญ่าไก่-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/38/chicken-quesadillas-18.jpg)
และไก่อีกหลายชิ้น
![เคซาดีญ่าไก่-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/38/chicken-quesadillas-19.jpg)
จากนั้นเพื่อความอร่อยยิ่งขึ้น หยิบซอสเผ็ดๆ ลงไป...
![เคซาดีญ่าไก่-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/38/chicken-quesadillas-20.jpg)
และเพิ่มขีดกลางหลายอัน
![เคซาดีญ่าไก่-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/38/chicken-quesadillas-21.jpg)
ว้าว. โว้ว. ว้าว. นี่มันดูน่าทึ่งมาก
สูตรสตูว์แฮมเบอร์เกอร์ผู้หญิงผู้บุกเบิก
![เคซาดีญ่าไก่-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/38/chicken-quesadillas-22.jpg)
สุดท้ายโรยชีสอีกเล็กน้อย...
![เคซาดีญ่าไก่-23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/38/chicken-quesadillas-23.jpg)
และปรากฏบนฝา! (ฉันทามันในเนยละลายแล้วก่อนจะใส่ตอร์ติญาด้านล่างลงในกระทะ)
![เคซาดีญ่าไก่-24](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/38/chicken-quesadillas-24.jpg)
ปรุงจนตอร์ติญาด้านล่างเป็นสีทอง กรอบเล็กน้อย และน่ารัก ปรุงด้านล่างจนสุกเช่นกัน และจนกว่าไส้จะละลายและเหนียวเหนอะหนะ
สูตรย่าง
![เคซาดีญ่าไก่-25](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/38/chicken-quesadillas-25.jpg)
นำเคซาดิญ่าออกจากเขียงแล้วผ่าครึ่ง (ฉันใช้ที่ตัดพิซซ่า)
![เคซาดีญ่าไก่-26](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/38/chicken-quesadillas-26.jpg)
จากนั้นให้เป็นชิ้นเล็กๆ
นี่คือจุดที่ครอบครัวของฉันยืนเรียงกันอยู่ที่เตาไฟ ดวงตาเบิกกว้าง และความหิวโหยเล็ดลอดออกมาจากตัวพวกเขา
และนี่คือสิ่งที่ฉันตอบด้วยความรัก ถือม้าของคุณไว้! จี๊ด!!!!!
หรืออะไรทำนองนั้น
![เคซาดีญ่าไก่-27](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/38/chicken-quesadillas-27.jpg)
ฉันชอบใส่ครีมเปรี้ยวลงไปตรงกลาง...
![เคซาดีญ่าไก่-28](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/38/chicken-quesadillas-28.jpg)
ปกติฉันชอบตักซัลซ่า แต่คราวนี้ฉันทำมะเขือเทศ...
![เคซาดีญ่าไก่-29](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/38/chicken-quesadillas-29.jpg)
และสำหรับนักผจญภัยในหมู่พวกเรา จาลาเปโน่สดสักสองสามชิ้น
สนุกนะเพื่อนๆ