คุณอาจใช้หม้อหุงช้าเพื่อทำอาหารแบบเซ็ตและลืม แต่ถ้าคุณไม่เคยลองทำแฮมวันหยุดในครั้งเดียว คุณก็พลาดความลับด้านความบันเทิงที่ดีที่สุดข้อหนึ่งไป ลองนึกภาพดาราแห่งงานฉลองอีสเตอร์ของคุณเป็นแบบแฮนด์ฟรี! แฮมส่วนใหญ่ที่คุณซื้อจากร้านขายของชำนั้นเป็นแฮมที่ปรุงไว้ล่วงหน้าแล้ว กำลังปรุงแฮม จริงๆ แค่หมายถึงการทำให้ความอบอุ่นผ่านไป เพียงคำนวณจำนวนแฮมที่คุณต้องการต่อคน เท่านี้ก็เรียบร้อย แต่อย่ามองข้ามการเคลือบที่สวยงาม สูตรเคลือบหวานอมเปรี้ยวของฉันด้านล่างนี้ทำจากโซดาที่เธอชอบ: Dr Pepper!
แฮมชนิดไหนดีที่สุดสำหรับแฮมในหม้อหุงช้า?
เลือกแฮมติดกระดูกที่ปรุงสุกเต็มที่และไม่หั่นเป็นเกลียวสำหรับสูตรนี้ แฮมที่ไม่เป็นเกลียวมักจะยังคงเนื้อชุ่มฉ่ำกว่า และง่ายต่อการแกะเอง
คุณสามารถปรุงแฮมมากเกินไปในหม้อหุงช้าได้หรือไม่?
หม้อหุงช้าอาจปรุงแบบช้าๆ แต่คุณยังสามารถปรุงสุกทุกอย่างในหม้อเดียวได้ จำไว้ว่าคุณเริ่มต้นด้วยแฮมที่สุกเต็มที่ ดังนั้นสิ่งที่คุณทำจริงๆ ในหม้อหุงช้าก็คือการอุ่นแฮม แฮมหนัก 5 ถึง 7 ปอนด์จะใช้เวลาห้าถึงหกชั่วโมงในการทำให้ร้อนเต็มที่ใน Crock-Pot ปรุงนานเกินไป แฮมอาจเริ่มแห้งได้
คุณปรุงแฮมโดยใช้หม้อหุงช้าโดยใช้ไฟต่ำหรือสูงหรือไม่?
เช่นเดียวกับสูตรหม้อหุงช้าอื่นๆ ต่ำและช้าเป็นชื่อของเกม ห้าถึงหกชั่วโมงในหม้อหุงช้าที่ตั้งไฟต่ำจะช่วยให้แฮมได้รับความร้อนอย่างช้าๆ และสม่ำเสมอ โดยไม่มีโอกาสทำให้แฮมแห้ง นอกจากนี้ยังให้เวลาสำหรับโซดาหวานและเคลือบ zippy ทั้งหมดที่จะจมลงไปจริงๆ
คุณใส่ของเหลวกับแฮมหรือเปล่า?
ใช่แล้ว ของเหลวเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับแฮม Crock-Pot ที่ชุ่มฉ่ำ! ของเหลวที่ฉันเลือก? หวัดดีคุณหมอเปปเปอร์ แน่นอน! โซดาพร้อมกับมัสตาร์ดรสเปรี้ยว น้ำตาลทรายแดง และน้ำส้มสายชู ช่วยเพิ่มความหวานเหนียวๆ ที่แฮมทุกเทศกาลสมควรได้รับ Coca-Cola ก็ใช้งานได้ดีเช่นกัน
คุณสามารถใช้ไดเอทโซดากับแฮมในหม้อหุงช้าได้ไหม
ทำมันฝรั่งบดล่วงหน้า รี ดรัมมอนด์
แน่นอน! ไดเอท Dr Pepper หรือไดเอทโคคา-โคล่าจะใช้ได้ผลดีในสูตรนี้ ผลลัพธ์ที่ได้อาจมีรสหวานน้อยลงเล็กน้อย แต่ก็ยังอร่อยอยู่
คุณสามารถเคลือบล่วงหน้าได้หรือไม่?
อย่างแน่นอน. คุณสามารถทำเคลือบล่วงหน้าหนึ่งวันและแช่เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมปรุงแฮม นี่เป็นวิธีที่ชาญฉลาดในการประหยัดเวลาและแรงในการเตรียมอาหารวันหยุดในวันสำคัญ!
คุณจะอุ่นแฮมที่สุกเต็มที่ในหม้อหุงช้าได้อย่างไร?
ซุปมันฝรั่งที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา
การทำแฮมในหม้อหุงช้าไม่ใช่เรื่องง่ายอีกต่อไป จำไว้ว่ามันสุกเต็มที่แล้ว คุณแค่ต้องทำให้ร้อนเท่านั้น เสียบแฮมด้วยกานพลู ทาด้วยเคลือบ แล้วเติมของเหลวลงในหม้อหุงช้า มันปรุงช้าๆและได้รับการเคลือบครั้งที่สองเพื่อการวัดที่ดี
แฮมจะแห้งในหม้อหุงช้าหรือไม่?
การรักษาความชุ่มชื้นรอบๆ แฮมถือเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเพื่อไม่ให้แฮมแห้ง หากคุณปรุงแฮมในเตาอบ คุณสามารถคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ได้จนสุด แต่ในหม้อหุงช้า คุณไม่ต้องกังวลว่าแฮมจะแห้ง ฝาหม้อหุงช้าจะช่วยรักษาความชื้นทั้งหมดไว้
คุณสามารถปรุงเนื้อแห้งในหม้อหุงช้าได้หรือไม่?
คุณไม่จำเป็นต้องเติมของเหลวลงในหม้อหุงช้าหากคุณกำลังปรุงเนื้อสัตว์ เช่น แฮม ซึ่งมีความชื้นในปริมาณที่ดี แต่ฉันขอแนะนำเคล็ดลับในการเพิ่มโซดา (หรือป๊อป!) ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติได้มาก
อ่านโฆษณาเพิ่มเติม - อ่านต่อด้านล่าง- อัตราผลตอบแทน:
- 6 - 8เสิร์ฟ
- เวลาเตรียม:
- สิบห้านาที
- เวลาทำอาหาร:
- 6ชม
- เวลารวม:
- 6ชมสิบห้านาที
วัตถุดิบ
![หม้อหุงช้าแฮม](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-ham.jpg)
- 1/2 ค.
บรรจุน้ำตาลทรายแดงอ่อน
- 1/4 ค.
มัสตาร์ดสีน้ำตาลรสเผ็ด
- 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- 1
(12 ออนซ์) กระป๋อง Dr Pepper หรือ Coca-Cola
- 1
(5 ถึง 7 ปอนด์) แฮมกระดูกที่ปรุงสุกเต็มที่
- ยี่สิบ
กานพลูทั้งหมด
![หม้อหุงช้าแฮม](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-ham.jpg)
ทิศทาง
- ขั้นตอน1 ในกระทะขนาดเล็ก ตั้งน้ำตาลทรายแดง มัสตาร์ด น้ำส้มสายชู และโซดา 1/2 ถ้วยจนน้ำตาลละลายและเป็นฟอง ลดความร้อนและเคี่ยวจนหนา 7 ถึง 8 นาที
- ขั้นตอน2 เทโซดาที่เหลือลงในหม้อหุงช้าขนาด 6 ควอร์ต ใช้กานพลูเสียบแฮมหลายๆ จุด จากนั้นใส่แฮมลงในหม้อหุงช้า แปรงแฮมด้วยเกลซ 1/4 ถ้วย (แช่เย็นส่วนที่เหลือจนกว่าจะพร้อมใช้) ปิดหม้อหุงช้าและปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนจนแฮมร้อนตลอด 5 ถึง 6 ชั่วโมง
- ขั้นตอน3 ไม่กี่นาทีก่อนที่แฮมจะพร้อม ให้อุ่นส่วนที่เหลือจนอุ่นประมาณ 3 นาที นำแฮมออกจากหม้อหุงช้าแล้วทาด้วยเคลือบที่เหลือ แกะสลักแฮม.
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-ham.jpg)
วิล ดิคกี้