แฮมหม้อหุงช้า

คุณอาจใช้หม้อหุงช้าเพื่อทำอาหารแบบเซ็ตและลืม แต่ถ้าคุณไม่เคยลองทำแฮมวันหยุดในครั้งเดียว คุณก็พลาดความลับด้านความบันเทิงที่ดีที่สุดข้อหนึ่งไป ลองนึกภาพดาราแห่งงานฉลองอีสเตอร์ของคุณเป็นแบบแฮนด์ฟรี! แฮมส่วนใหญ่ที่คุณซื้อจากร้านขายของชำนั้นเป็นแฮมที่ปรุงไว้ล่วงหน้าแล้ว กำลังปรุงแฮม จริงๆ แค่หมายถึงการทำให้ความอบอุ่นผ่านไป เพียงคำนวณจำนวนแฮมที่คุณต้องการต่อคน เท่านี้ก็เรียบร้อย แต่อย่ามองข้ามการเคลือบที่สวยงาม สูตรเคลือบหวานอมเปรี้ยวของฉันด้านล่างนี้ทำจากโซดาที่เธอชอบ: Dr Pepper!

แฮมชนิดไหนดีที่สุดสำหรับแฮมในหม้อหุงช้า?

เลือกแฮมติดกระดูกที่ปรุงสุกเต็มที่และไม่หั่นเป็นเกลียวสำหรับสูตรนี้ แฮมที่ไม่เป็นเกลียวมักจะยังคงเนื้อชุ่มฉ่ำกว่า และง่ายต่อการแกะเอง

คุณสามารถปรุงแฮมมากเกินไปในหม้อหุงช้าได้หรือไม่?

หม้อหุงช้าอาจปรุงแบบช้าๆ แต่คุณยังสามารถปรุงสุกทุกอย่างในหม้อเดียวได้ จำไว้ว่าคุณเริ่มต้นด้วยแฮมที่สุกเต็มที่ ดังนั้นสิ่งที่คุณทำจริงๆ ในหม้อหุงช้าก็คือการอุ่นแฮม แฮมหนัก 5 ถึง 7 ปอนด์จะใช้เวลาห้าถึงหกชั่วโมงในการทำให้ร้อนเต็มที่ใน Crock-Pot ปรุงนานเกินไป แฮมอาจเริ่มแห้งได้

คุณปรุงแฮมโดยใช้หม้อหุงช้าโดยใช้ไฟต่ำหรือสูงหรือไม่?

เช่นเดียวกับสูตรหม้อหุงช้าอื่นๆ ต่ำและช้าเป็นชื่อของเกม ห้าถึงหกชั่วโมงในหม้อหุงช้าที่ตั้งไฟต่ำจะช่วยให้แฮมได้รับความร้อนอย่างช้าๆ และสม่ำเสมอ โดยไม่มีโอกาสทำให้แฮมแห้ง นอกจากนี้ยังให้เวลาสำหรับโซดาหวานและเคลือบ zippy ทั้งหมดที่จะจมลงไปจริงๆ

คุณใส่ของเหลวกับแฮมหรือเปล่า?

ใช่แล้ว ของเหลวเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับแฮม Crock-Pot ที่ชุ่มฉ่ำ! ของเหลวที่ฉันเลือก? หวัดดีคุณหมอเปปเปอร์ แน่นอน! โซดาพร้อมกับมัสตาร์ดรสเปรี้ยว น้ำตาลทรายแดง และน้ำส้มสายชู ช่วยเพิ่มความหวานเหนียวๆ ที่แฮมทุกเทศกาลสมควรได้รับ Coca-Cola ก็ใช้งานได้ดีเช่นกัน

คุณสามารถใช้ไดเอทโซดากับแฮมในหม้อหุงช้าได้ไหม

ทำมันฝรั่งบดล่วงหน้า รี ดรัมมอนด์

แน่นอน! ไดเอท Dr Pepper หรือไดเอทโคคา-โคล่าจะใช้ได้ผลดีในสูตรนี้ ผลลัพธ์ที่ได้อาจมีรสหวานน้อยลงเล็กน้อย แต่ก็ยังอร่อยอยู่

คุณสามารถเคลือบล่วงหน้าได้หรือไม่?

อย่างแน่นอน. คุณสามารถทำเคลือบล่วงหน้าหนึ่งวันและแช่เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมปรุงแฮม นี่เป็นวิธีที่ชาญฉลาดในการประหยัดเวลาและแรงในการเตรียมอาหารวันหยุดในวันสำคัญ!

คุณจะอุ่นแฮมที่สุกเต็มที่ในหม้อหุงช้าได้อย่างไร?

ซุปมันฝรั่งที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา

การทำแฮมในหม้อหุงช้าไม่ใช่เรื่องง่ายอีกต่อไป จำไว้ว่ามันสุกเต็มที่แล้ว คุณแค่ต้องทำให้ร้อนเท่านั้น เสียบแฮมด้วยกานพลู ทาด้วยเคลือบ แล้วเติมของเหลวลงในหม้อหุงช้า มันปรุงช้าๆและได้รับการเคลือบครั้งที่สองเพื่อการวัดที่ดี

แฮมจะแห้งในหม้อหุงช้าหรือไม่?

การรักษาความชุ่มชื้นรอบๆ แฮมถือเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเพื่อไม่ให้แฮมแห้ง หากคุณปรุงแฮมในเตาอบ คุณสามารถคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ได้จนสุด แต่ในหม้อหุงช้า คุณไม่ต้องกังวลว่าแฮมจะแห้ง ฝาหม้อหุงช้าจะช่วยรักษาความชื้นทั้งหมดไว้

คุณสามารถปรุงเนื้อแห้งในหม้อหุงช้าได้หรือไม่?

คุณไม่จำเป็นต้องเติมของเหลวลงในหม้อหุงช้าหากคุณกำลังปรุงเนื้อสัตว์ เช่น แฮม ซึ่งมีความชื้นในปริมาณที่ดี แต่ฉันขอแนะนำเคล็ดลับในการเพิ่มโซดา (หรือป๊อป!) ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติได้มาก

อัตราผลตอบแทน:

6 - 8เสิร์ฟ

 

เวลาเตรียม:

สิบห้านาที

 

เวลาทำอาหาร:

6ชม

 

เวลารวม:

6ชมสิบห้านาที

 

วัตถุดิบ

• 1/2 ค.

  บรรจุน้ำตาลทรายแดงอ่อน

• 1/4 ค.

  มัสตาร์ดสีน้ำตาลรสเผ็ด

• 1 ช้อนโต๊ะ

  น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

• 1

  (12 ออนซ์) กระป๋อง Dr Pepper หรือ Coca-Cola

• 1

  (5 ถึง 7 ปอนด์) แฮมกระดูกที่ปรุงสุกเต็มที่

• ยี่สิบ

  กานพลูทั้งหมด

ทิศทาง

• 1.  ขั้นตอน1 ในกระทะขนาดเล็ก ตั้งน้ำตาลทรายแดง มัสตาร์ด น้ำส้มสายชู และโซดา 1/2 ถ้วยจนน้ำตาลละลายและเป็นฟอง ลดความร้อนและเคี่ยวจนหนา 7 ถึง 8 นาที
  2.  ขั้นตอน2 เทโซดาที่เหลือลงในหม้อหุงช้าขนาด 6 ควอร์ต ใช้กานพลูเสียบแฮมหลายๆ จุด จากนั้นใส่แฮมลงในหม้อหุงช้า แปรงแฮมด้วยเกลซ 1/4 ถ้วย (แช่เย็นส่วนที่เหลือจนกว่าจะพร้อมใช้) ปิดหม้อหุงช้าและปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนจนแฮมร้อนตลอด 5 ถึง 6 ชั่วโมง
  3.  ขั้นตอน3 ไม่กี่นาทีก่อนที่แฮมจะพร้อม ให้อุ่นส่วนที่เหลือจนอุ่นประมาณ 3 นาที นำแฮมออกจากหม้อหุงช้าแล้วทาด้วยเคลือบที่เหลือ แกะสลักแฮม.
     

วิล ดิคกี้