วิธีทำแชฟเฟิล

ไม่ว่าคุณจะทำตามไลฟ์สไตล์คีโตหรือไม่ คุณจะต้องชอบลองความรู้สึกไวรัลนี้ด้วยตัวคุณเอง ทำง่ายมากและเป็นเหตุผลที่ Ree Drummond เชื่อมั่นว่าจะซื้อเตารีดวาฟเฟิลขนาดเล็กตั้งแต่แรก สูตรแชฟเฟิลดั้งเดิมนั้นสมบูรณ์แบบในตัวเอง (แต่งกายเหมือนวาฟเฟิลราดน้ำเชื่อม) แต่คุณสามารถใช้เป็นจุดเริ่มต้นสำหรับการสร้างสรรค์ชัฟเฟิลอื่นๆ ที่มีทั้งรสหวานและคาว ใช้แทนขนมปังบนแซนด์วิช เป็นฐานสำหรับโทสตาดาที่คุณชื่นชอบ หรือราดด้วยน้ำเกรวี่ไส้กรอกแทนบิสกิต ข้างหน้านี้ คุณจะพบสูตรสำหรับแชฟเฟิลธรรมดาและเบคอนเชดดาร์กุ้ยช่าย

chaaffles ทำมาจากอะไร?

วาฟเฟิลมหัศจรรย์นี้มีเพียง 2 ส่วนผสมเท่านั้น: ชีสและไข่ เหตุผลที่เรียกว่าแชฟเฟิลก็เพราะโดยพื้นฐานแล้วมันเป็นวาฟเฟิลชีส ชีส + วาฟเฟิล = แชฟเฟิล รับมัน? ส่วนผสมของชีสและไข่ทำให้ได้แป้งที่เบาและฟูพร้อมชีสกรอบนอกกรอบ ชัฟเฟิลไม่มีแป้ง ผงฟู นม หรือบัตเตอร์มิลค์ต่างจากวาฟเฟิลทั่วไป ส่วนผสมที่เรียบง่ายทำให้เหมาะสำหรับใช้แทนขนมปัง แต่คุณยังสามารถเพิ่มรสชาติด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ เช่น วานิลลาเล็กน้อย อบเชยเล็กน้อย หรือแม้แต่โรยเครื่องปรุงรสเบเกิลทุกอย่าง

ชาฟเฟิลมีสุขภาพดีหรือไม่?

ข้อดีของอาหารที่มีสองส่วนผสมคือคุณรู้ว่าไม่มีส่วนผสมลับๆ ซ่อนอยู่ในวาฟเฟิลของคุณ มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและเป็นมิตรกับคีโต แต่เช่นเดียวกับอะไรที่อร่อยและอร่อย ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะเสมอ

คุณสามารถใช้เครื่องทำวาฟเฟิลธรรมดาสำหรับแชฟเฟิลได้หรือไม่?

Chaffles ควรจะมีขนาดเล็กกว่า ดังนั้นเหล็กวาฟเฟิลขนาดเล็กเช่น Dash เครื่องทำวาฟเฟิลขนาดเล็ก ใช้งานได้ดีที่สุด แต่คุณสามารถใช้เครื่องทำวาฟเฟิลทั่วไปหรือเตารีดวาฟเฟิลของเบลเยียมได้เช่นกัน โปรดทราบว่าเวลาในการปรุงอาหารอาจนานขึ้น (และขอบชีสอาจกรอบเร็วขึ้น) ด้วยเครื่องทำวาฟเฟิลที่ใหญ่และหนาขึ้น

อัตราผลตอบแทน:

4 - 6เสิร์ฟ

 

เวลาเตรียม:

2นาที

 

เวลารวม:

7นาที

 

วัตถุดิบ

ชาฟเฟิลดั้งเดิม

• 2

  ไข่

• 1 ค.

  มอสซาเรลล่าชีสขูดฝอย

Bacon Cheddar กุ้ยช่าย Chaffles

• 2

  ไข่

• 1 ค.

  เชดดาร์แจ็คชีสขูดฝอย

• 2

  เบคอนสุกหั่นเป็นชิ้นสับละเอียด

• 1 ช้อนโต๊ะ

  กุ้ยช่ายสับละเอียด

• เชดด้าชีสขูดฝอย เบคอนสับ และกุ้ยช่ายฝรั่งสำหรับเสิร์ฟ

ทิศทาง

• 1.  ขั้นตอน1 เปิดเตารีดวาฟเฟิลขนาดเล็ก
  2.  ขั้นตอน2 สำหรับแชฟเฟิลแบบเดิม: ตีไข่เข้าด้วยกันในชามขนาดกลาง ผัดชีส
  3.  ขั้นตอน3 ตักแป้งลงในวาฟเฟิลเหล็ก (ใช้ปริมาณแป้งที่แนะนำสำหรับเหล็กวาฟเฟิลเฉพาะของคุณ) ปิดเตารีดวาฟเฟิลแล้วปรุงจนกระทั่งไฟอัตโนมัติเปลี่ยนเป็นสีเขียว ประมาณ 3 ถึง 4 นาที ย้ายแชฟเฟิลไปที่ตะแกรงทำความเย็น เสิร์ฟทันทีหรือปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้องและแช่เย็นได้นานถึง 3 วัน
  4.  ขั้นตอน4 สำหรับเบคอนเชดดาร์กุ้ยช่ายแชฟเฟิล: ตีไข่เข้าด้วยกันในชามขนาดกลาง ผัดชีส เบคอน และกุ้ยช่ายฝรั่งลงไป ปรุงอาหารตามคำแนะนำในขั้นตอนที่ 3 โรยหน้าด้วยเบคอน กุ้ยช่าย และชีสที่ร่วนตามต้องการ

หากเตารีดวาฟเฟิลของคุณไม่มีแผ่นกันติด ให้ฉีดสเปรย์กันติดบนพื้นผิวการปรุงอาหารด้วยสเปรย์กันติด