แต่พวกเขาทำได้ ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าพวกเขาทำได้
ฉันจะอบหน่อไม้ฝรั่งได้อย่างไร
Pam Anderson—บางครั้งฉันก็ชอบเรียกเธอว่า ' แมนเดอร์สัน เพียงเพื่อประหยัดพลังงาน – ตีถั่วอบบางส่วนให้เข้ากับซี่โครงเคลือบหม้อหุงช้าที่ร่วงหล่นและซีซาร์สลัดอีกครั้ง.
ถั่ว? ทั้งหมดนั่นและถุงโดนัทด้วย และฉันอาศัยอยู่ในรัฐทางใต้แห่งหนึ่ง ฉันรู้เรื่องถั่วอบ ฉันรู้เรื่องโดนัทด้วย แต่นั่นเป็นอีกเรื่องหนึ่งอีกครั้ง นำสิ่งเหล่านี้ไปปรุงอาหารสักครั้ง แล้วคุณจะถูกขอให้นำสิ่งเหล่านี้มาครั้งแล้วครั้งเล่า
อะไรทำให้ถั่วอบเหล่านี้ดีที่สุดตลอดกาล?
ก่อนอื่นถั่วอบเหล่านี้ทำง่าย พวกเขาเริ่มต้นด้วยหมูและถั่วกระป๋องใหญ่สามกระป๋อง แต่ส่วนผสมอื่น ๆ ที่คุณเพิ่มเข้าไปนั้นจะเปลี่ยนมัน! นั่นนำฉันไปสู่จุดต่อไป: สิ่งอื่น ๆ สูตรนี้ประกอบด้วยซอสบาร์บีคิวรสเปรี้ยว น้ำตาลทรายแดงหวาน มัสตาร์ดสำหรับปรุงรส พริกหยวก หัวหอม และส่วนผสมที่ดีที่สุด: เบคอน โรยถั่วด้วยแถบเบคอนที่ปรุงสุกบางส่วนแล้วอบด้วยความเร็วต่ำและช้าๆ จนกระทั่งเบคอนกรอบเล็กน้อยและถั่วข้น ผลลัพธ์ที่ได้คือถั่วอบที่มีควัน หวาน เปรี้ยว และน่าจดจำอย่างแน่นอน! คุณจะไม่ทำให้พวกเขาด้วยวิธีอื่นใด
เบคอนชนิดใดดีที่สุดสำหรับถั่วอบ?
เบคอนเส้นใดก็ได้ก็ใช้ได้ (ฉันเรียกว่าเป็นแถบเพราะว่าเบคอนแคนาดาจะไม่ได้ผล) แต่เบคอนหั่นหนาจะดีที่สุดสำหรับถั่วเหล่านี้ หากคุณสามารถหาเบคอนหั่นชิ้นหนาพริกไทยได้ที่ร้านขายของชำ ก็ยิ่งดีเข้าไปใหญ่!
ถั่วอบสามารถทำล่วงหน้าได้หรือไม่?
ในสูตรนี้ คุณสามารถทำถั่วอบได้ในคืนก่อนหน้า แค่รอที่จะโรยหน้าด้วยเบคอนเมื่อคุณพร้อมที่จะอบถั่ว ด้วยวิธีนี้ เบคอนจะออกมาน่ารับประทานและกรอบ!
ถั่วอบอยู่ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
ปิดฝาแล้วถั่วจะเก็บได้สองถึงสามวันในตู้เย็น คุณสามารถนำจานทั้งหมดกลับเข้าไปในเตาอบเพื่ออุ่นอาหาร หรือนำจานเล็กๆ ไปใส่ในไมโครเวฟก็ได้
ถั่วอบกินคู่กับอะไรดี?
ถั่วอบเป็นหนึ่งในสูตรบาร์บีคิวที่ดีที่สุด! ทำให้เป็นวันหยุดแห่งความรักชาติในฤดูร้อนนี้ควบคู่ไปกับ ซี่โครงย่าง - ไก่บาร์บีคิว และเบอร์เกอร์ เพิ่มเครื่องเคียงบาร์บีคิวแบบคลาสสิกอื่นๆ ลงไป เท่านี้คุณก็พร้อมสำหรับการทำอาหารแล้ว
สูตรถั่วอบสไตล์ใต้ด่วนนี้จัดทำโดย Pam Anderson
อ่านโฆษณาเพิ่มเติม - อ่านต่อด้านล่าง- อัตราผลตอบแทน:
- 18
- เวลาเตรียม:
- 25นาที
- เวลาทำอาหาร:
- 2ชม
- เวลารวม:
- 2ชม25นาที
วัตถุดิบ
![ถั่วอบที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/best-baked-beans-ever.jpg)
- 8
เบคอนหั่นบาง ๆ ลดลงครึ่งหนึ่ง
- 1
หัวหอมขนาดกลางสับ
- 1/2
พริกเขียวขนาดกลางสับ
- 3
(28 ออนซ์) หมูกระป๋องและถั่ว
- 3/4 ค.
ซอสบาร์บีคิว
- 1/2 ค.
น้ำตาลทราย
- 1/4 ค.
น้ำส้มสายชูกลั่นหรือไซเดอร์
- 2 ช้อนชา
มัสตาร์ดแห้งหรือ 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดดิจอง
![ถั่วอบที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/best-baked-beans-ever.jpg)
ทิศทาง
- ขั้นตอน1 ปรับชั้นวางเตาอบไปที่ตำแหน่งกลางล่าง และตั้งเตาอบไว้ที่ 325°F
- ขั้นตอน2 ทอดเบคอนในกระทะผัดขนาดใหญ่จนเบคอนสุกบางส่วนและปล่อยหยดประมาณ 1/4 ถ้วย นำเบคอนออกจากกระทะแล้วสะเด็ดน้ำบนกระดาษชำระ
- ขั้นตอน3 เพิ่มหัวหอมและพริกไทยลงในกระทะแล้วผัดจนนุ่มประมาณ 5 นาที
- ขั้นตอน4 เพิ่มถั่วและส่วนผสมที่เหลือลงในกระทะ นำไปเคี่ยว (หากกระทะไม่ใหญ่พอ ให้ใส่ถั่วและตั้งไฟให้เดือด จากนั้นจึงนำไปใส่ชามขนาดใหญ่แล้วคนส่วนผสมที่เหลือ)
- ขั้นตอน5 เทถั่วปรุงแต่งลงในกระทะที่เข้าเตาอบได้ขนาด 13 x 9 นิ้ว (หรือขนาดใกล้เคียงกัน) โรยหน้าด้วยเบคอนแล้วอบจนถั่วเกิดฟองและซอสมีความคงตัวของน้ำเชื่อมแพนเค้ก ประมาณ 2 ชั่วโมง พักไว้ให้ข้นเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ
![ถั่วอบที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/best-baked-beans-ever.jpg)
เริ่มต้นด้วยเบคอนแปดชิ้น ของหนากำลังดี ของพริกไทยหนาจะดียิ่งขึ้น
หั่นครึ่งชิ้นแล้วทอดด้วยไฟอ่อนปานกลาง คุณคงไม่อยากให้เบคอนกรอบหรือเป็นสีน้ำตาลเลย ประเด็นคือแค่ทำให้ไขมันและเตรียมชิ้นเบคอนให้พร้อมอบและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลในเตาอบ
![ถั่วอบที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/best-baked-beans-ever-2.jpg)
นำชิ้นเบคอนออกเมื่อไขมันถูกทำให้สุกแล้ว และในนามของสิ่งที่ดีและถูกต้อง อย่าเทจาระบีและทำความสะอาดกระทะ! หากคุณทำเช่นนั้น คุณจะเสียใจไปตลอดชีวิต
สูตรบาบา ghanoush
![ถั่วอบที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/best-baked-beans-ever-3.jpg)
ต่อไปก็หั่นหัวหอม...
![ถั่วอบที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/best-baked-beans-ever-4.jpg)
![ถั่วอบที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/best-baked-beans-ever-5.jpg)
และพริกหยวกสีเขียว
![ถั่วอบที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/best-baked-beans-ever-6.jpg)
ขั้นแรกให้ตัดเป็นเส้น…
![ถั่วอบที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/best-baked-beans-ever-7.jpg)
จากนั้นจึงหั่นเป็นลูกเต๋าพอดี
![ถั่วอบที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/best-baked-beans-ever-8.jpg)
จากนั้น ตวงซอสบาร์บีคิวที่คุณชื่นชอบ 3/4 ถ้วย
![ถั่วอบที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา 10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/best-baked-beans-ever-9.jpg)
เทลงในชาม…
![ถั่วอบที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา 11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/best-baked-beans-ever-10.jpg)
และใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป 1/2 ถ้วยตวง
![ถั่วอบที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา 12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/best-baked-beans-ever-11.jpg)
เติมน้ำส้มสายชูกลั่นขาวหรือแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/4 ถ้วย
![ถั่วอบที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา 13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/best-baked-beans-ever-12.jpg)
สุดท้ายเพิ่มมัสตาร์ด Dijon สองสามช้อนโต๊ะแล้วผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
อร่อย!
หญิงบุกเบิกย่างไก่งวง
![ถั่วอบที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/best-baked-beans-ever-13.jpg)
ตอนนี้. กลับไปที่กระทะ คุณสามารถเทจาระบีส่วนเกินออกได้เล็กน้อย แต่ทิ้งไว้บางส่วนเพื่อการวัดที่ดี
![ถั่วอบที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา 15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/best-baked-beans-ever-14.jpg)
ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นใส่หัวหอมและพริกเขียวลงไป
![ถั่วอบที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา 16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/best-baked-beans-ever-15.jpg)
![ถั่วอบที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา 17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/best-baked-beans-ever-16.jpg)
ผัดไปรอบๆ และปรุงสักครู่หรือจนสุก
![ถั่วอบที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา 18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/best-baked-beans-ever-17.jpg)
จากนั้นเทถั่วหมูและถั่วดีๆ สามกระป๋องลงไป เป็นถั่วที่ดีที่สุดสำหรับทำถั่วอบ ใครๆก็รู้เรื่องนี้!
ฉันเคยทำถั่วอบตั้งแต่เริ่มต้นมาก่อน โดยแช่ถั่วขาวและทุกอย่างลงไป พวกมันไม่ดีเท่าของที่ทำจากถั่วหมู
วิธีทำข้าวโพดชุบแป้งทอด
นั่นทำให้ฉันเป็นคนไม่ดีเหรอ?
![ถั่วอบที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา 19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/best-baked-beans-ever-18.jpg)
![ถั่วอบที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา 20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/best-baked-beans-ever-19.jpg)
คนให้เข้ากัน จากนั้นเทซอสบาร์บีคิว/น้ำตาลทรายแดงลงไป
![ถั่วอบที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา 21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/best-baked-beans-ever-20.jpg)
นำทั้งหมดนี้ไปเคี่ยว และฉันคิดว่าถ้าคุณชอบเผ็ด คุณสามารถเพิ่มพริกฮาลาเปโน่สดสับลงในส่วนผสมหัวหอม/พริกเขียวได้อย่างง่ายดาย นั่นจะทำให้สิ่งเหล่านี้เตะจริงจัง
![ถั่วอบที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา 22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/best-baked-beans-ever-21.jpg)
จากนั้นเทลงในกระทะหม้อปรุงอาหารขนาดใหญ่
![ถั่วอบที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา 23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/best-baked-beans-ever-22.jpg)
สตรีผู้บุกเบิก
สุดท้ายใส่เบคอนที่ปรุงสุกแล้วลงไปด้านบน เนื่องจากไขมันได้ถูกสร้างขึ้นจากสิ่งเหล่านี้แล้ว พวกมันจะปรุงสุกอย่างดีในเตาอบ… และจะไม่มีชั้นไขมันขนาดใหญ่นั้นติดอยู่ด้านบนของถั่ว
ไม่ใช่ว่าฉันไม่เคยสนใจชั้นไขมันขนาดใหญ่นั้นมาก่อน
ฉันไม่เคยสนใจจาระบีเบคอนเลยในชีวิต
![ถั่วอบที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา 24](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/best-baked-beans-ever-23.jpg)
สิ่งสำคัญคือต้องอบไฟต่ำและช้าที่ 325 องศาเป็นเวลาสองชั่วโมง คุณต้องการให้ถั่วสุกมาก เบคอนมีสีน้ำตาลมาก และไม่มีซุปในจานเลย
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/best-baked-beans-ever-24.jpg)
คุณจะไม่ เชื่อ มันอร่อยขนาดไหน
วันแรงงาน: ทำถั่วอบเหล่านี้! ฉันเป็นแฟนตัวยงของถั่วอบและฉันไม่สามารถกินสิ่งเหล่านี้ได้เพียงพอ พวกเขาสมบูรณ์แบบจริงๆ
ขอบคุณพาแมนเดอร์สัน คุณทำอาหารอร่อยมาก มีใครเคยบอกคุณแบบนั้นบ้างไหม?
ขอให้สนุกนะทุกคน!