ฉันจะป้องกันไม่ให้สไลเดอร์เปียกได้อย่างไร
เพื่อให้แน่ใจว่าแซนด์วิชชิ้นเล็กๆ เหล่านี้จะไม่เปียก ให้วางโรลแบบแยกไว้ใต้ไก่เนื้อสักสองสามนาทีเพื่อปิ้งก่อนสร้างสไลเดอร์ ช่วยให้ขนมปังแข็งแรงเพื่อไม่ให้แซนวิชแตกสลาย
โรลแบบไหนดีที่สุดสำหรับแฮมและชีสสไลเดอร์?
มองหามินิโรลทรงสี่เหลี่ยมเนื้อนุ่มที่ติดมาด้วย เช่น สวีทฮาวายเอี้ยนหรือโรลมันฝรั่ง ข้ามแต่ละม้วนหรือม้วนด้วยเปลือกแข็งชนิดใดก็ได้ เพราะสิ่งเหล่านี้จะกรอบเกินไปเมื่ออยู่ในเตาอบ
ชีสชนิดใดที่เข้ากันได้ดีที่สุดกับแฮม?
สวิสชีสคือสิ่งที่คุณมักพบในแถบเลื่อนแฮม และไม่ต้องสงสัยเลยว่าทำไม! รสเนยและถั่วเข้ากันได้ดีกับแฮม แต่สูตรนี้เพิ่มความพิเศษด้วยการโรยเชดดาร์ด้วย ความคมของเชดดาร์ตัดผ่านความเค็มของแฮม (และบางครั้งก็เป็นความหวาน) และทำให้ได้สไลเดอร์ที่สมดุลและเหนียวเหนอะหนะ
จุ่มความคิด
ความแตกต่างระหว่างแฮมแบล็คฟอเรสต์กับแฮมรมควันคืออะไร?
แฮมแบล็กฟอเรสต์นำไปบ่มด้วยเกลือเป็นเวลาสองเดือนก่อนที่จะนำไปรมควัน โดยมักจะมีกิ่งก้านจากต้นสน แฮมสำเร็จรูปรมควัน (รวมถึงน้ำผึ้งและน้ำตาลทรายแดง) มักจะไม่ผ่านการบ่มและสามารถรมควันด้วยไม้ชนิดใดก็ได้ ใช้สไตล์ใดก็ได้สำหรับแถบเลื่อนเหล่านี้
สามารถทำแถบเลื่อนแฮมและชีสล่วงหน้าได้หรือไม่?
คุณสามารถประกอบแถบเลื่อนล่วงหน้าได้สองสามชั่วโมง จากนั้นแปรงและอบก่อนที่คุณจะวางแผนจะเสิร์ฟ ห่อม้วนที่ยังติดอยู่ด้วยกระดาษฟอยล์หลังจากการอบ เพื่อให้อุ่นบนโต๊ะหรือกระจายอาหารบริเวณประตูท้าย
อะไรที่เข้ากันได้ดีกับแถบเลื่อนแฮมและชีส?
คิดว่าแซนวิชชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้เป็นอาหารปาร์ตี้ที่สมบูรณ์แบบ จับคู่กับปาร์ตี้น้ำจิ้มรสอร่อยเพื่อเลี้ยงฝูงชน นอกจากนี้ยังรับประทานคู่กับซุปในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้อีกด้วย!
แถบเลื่อนแฮมและชีสสามารถอยู่ได้นานแค่ไหน?
รสชาติดีที่สุดเสิร์ฟร้อนๆ สดจากเตาอบ แต่อาหารที่เหลือสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองชั่วโมง หลังจากนั้นให้เก็บไว้ในตู้เย็นและอุ่นแซนวิชตามต้องการ หากคุณรับประทานอาหารบนลานบ้านและมีอุณหภูมิ 90 องศาหรือร้อนกว่ากลางแจ้ง สไลเดอร์ไม่ควรนั่งข้างนอกเกิน 1 ชั่วโมง
อ่านโฆษณาเพิ่มเติม - อ่านต่อด้านล่าง- อัตราผลตอบแทน:
- 4 - 6เสิร์ฟ
- เวลาเตรียม:
- 10นาที
- เวลารวม:
- 35นาที
วัตถุดิบ
บันทึกสูตร- 16 ออนซ์
แพ็คเกจอาหารเย็นม้วนติดด้านข้าง
- 1/3 ค.
มายองเนส
- 2 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดดิจอง
- 1 ช้อนโต๊ะ
jalapenos สับสับ
- 2 ช้อนชา
น้ำผึ้ง
- 4 ออนซ์
สวิสชีสหั่นบาง ๆ
ผู้หญิงผู้บุกเบิกคีชแฮมและชีส
- 8 ออนซ์
แฮมหั่นบาง ๆ
- 4 ออนซ์
เชดดาร์ชีสหั่นบาง ๆ
- 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนชา
เมล็ดงาดำ
- 1 ช้อนโต๊ะ
กุ้ยช่ายสับ
ทิศทาง
- ขั้นตอน1เปิดเตาย่างบนที่สูง นำม้วนออกจากบรรจุภัณฑ์เป็น 1 ชิ้น ใช้มีดหยักตัดตามขวางผ่านกึ่งกลางของม้วนในคราวเดียวเพื่อแยกครึ่งบนออกจากครึ่งล่าง (รักษาด้านข้างของม้วนให้เหมือนเดิม) วางทั้งสองครึ่งโดยหงายด้านขึ้นบนถาดอบและย่างจนสุกเล็กน้อย 1 ถึง 2 นาที กันไว้.
- ขั้นตอน2ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 350°F ในชามขนาดเล็ก ผสมมายองเนส มัสตาร์ด ฮาลาเปโน่ และน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน
- ขั้นตอน3บนถาดแผ่นเดียวกันให้กระจายด้านที่ตัดของม้วนด้วยส่วนผสมมายองเนส ที่ด้านล่างของม้วน ให้วางสวิสชีสชิ้นเป็นชั้นเดียว โดยให้เหลื่อมกันเล็กน้อยหากจำเป็น จากนั้นวางชิ้นแฮมเป็นชั้นเท่าๆ กันด้านบน ตามด้วยเชดดาร์ชีสชิ้น ปิดด้วยครึ่งบนของม้วน
- ขั้นตอน4แปรงส่วนบนของโรลด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยเมล็ดฝิ่น ปิดถาดแผ่นแล้วอบประมาณ 10 นาที เปิดถาดแล้วอบจนชีสละลายและด้านบนของโรลเป็นสีทองและปิ้งแล้ว อีก 10 ถึง 15 นาที โรยให้ทั่วด้วยกุ้ยช่าย ตัดตามแนวของม้วนเป็นแถบเลื่อนแต่ละอันแล้วเสิร์ฟทันที
เคล็ดลับ: หากต้องการรสเผ็ดน้อยกว่า ให้ใส่ผักชีลาวดองหรือสับเป็นชิ้นๆ แทน ผักชีฝรั่งดองสำหรับพริกฮาลาเปโนดอง
