พริกหยวกยัดไส้

พริกควรต้มก่อนบรรจุหรือไม่?

ไม่! บางสูตรจะให้คุณต้มหรือย่างพริกก่อนใส่ไส้ แต่นั่นไม่จำเป็น พวกเขาอบนานพอจนพริกสุกได้ การเทน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่างของจานอบแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น จะสร้างไอน้ำเพื่อช่วยในการปรุงอาหาร!

คุณจะทำพริกหยวกยัดไส้ล่วงหน้าได้อย่างไร?

ฉันชอบเตรียมพริกและเก็บไว้ในถุงซิปล็อคในตู้เย็น จากนั้นฉันจะทำไส้และเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศและเก็บในตู้เย็น ต่อไป ฉันจะฉีกชีสแล้วเก็บไว้ในถุงซิปล็อคอีกใบ เมื่อคุณพร้อม เพียงแค่ยัดพริกลงไป โรยหน้าด้วยชีส แล้วอบ นี่เป็นสูตรอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับการเตรียมตัวสำหรับช่วงสุดสัปดาห์ที่ยุ่งวุ่นวาย

อัตราผลตอบแทน:

6เสิร์ฟ

 

เวลาเตรียม:

สิบห้านาที

 

เวลาทำอาหาร:

1ชม

 

เวลารวม:

1ชมสิบห้านาที

 

วัตถุดิบ

• 6

  พริกหยวกทั้งตัว (สามารถใช้ได้ 8 อันถ้าจำเป็น)

• 3 ช้อนโต๊ะ

  น้ำมันมะกอกแบ่ง

• 8 ออนซ์

  เนื้อดินไม่ติดมัน

• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

  สูตรเนื้อซี่โครงย่าง

• 1

  หัวหอมขนาดกลางสับ

• 3

  กานพลูกระเทียมสับละเอียด

• 1

  บวบขนาดใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

• 4

  มะเขือเทศโรมาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

• 1 ค.

  ข้าวสวย (ผสมขาวกับน้ำตาลก็ได้)

• 2 ค.

  แจ็คชีสพริกไทยฝอยแบ่งออก

ทิศทาง

• 1.  ขั้นตอน1 ตัดยอดพริกออก นำก้านออกแล้วทิ้ง จากนั้นสับยอดให้ละเอียด กัน ตักเมล็ดและเยื่อหุ้มเมล็ดออกให้มากที่สุด ใส่ลงในถุงซิปล็อคในตู้เย็น
  2.  ขั้นตอน2 ในกระทะขนาดใหญ่ ให้ตั้งน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่เนื้อวัว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วปรุงโดยแยกเป็นชิ้นๆ จนกระทั่งเนื้อสุกทั่ว ยกออกมาใส่จาน
  3.  ขั้นตอน3 เพิ่มช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกที่เหลือลงในกระทะ เพิ่มหัวหอมและพริกไทยสับ และปรุงจนเริ่มนิ่มลง 3 ถึง 4 นาที ใส่กระเทียมและบวบลงไป แล้วปรุงต่ออีกนาที เพิ่มมะเขือเทศและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยมากขึ้น ปรุงอาหารจนทุกอย่างร้อน จากนั้นจึงใส่เนื้อวัวและข้าวลงไป ลิ้มรสและปรับรส ผัดชีส 1 1/2 ถ้วยลงไป ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงและเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศในตู้เย็น เก็บชีสส่วนเกินไว้ในภาชนะขนาดเล็กในตู้เย็น (ส่วนผสมทั้งหมดสามารถอยู่ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน)
  4.  ขั้นตอน4 เมื่อคุณพร้อมที่จะทำอาหารเย็น เปิดเตาอบที่ 350°F
  5.  ขั้นตอน5 วางพริกโดยหงายด้านขึ้นในจานอบที่มีขนาดใหญ่พอที่จะตั้งให้ตั้งตรงได้ เติมพริกด้วยส่วนผสมของข้าวแล้วโรยชีสที่เหลือ 1/2 ถ้วยตวง เทน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่างของจานอบ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 30 นาที เปิดฝาและอบจนพริกนิ่มและชีสละลายและเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ ประมาณ 15 ถึง 20 นาที เสิร์ฟร้อนๆ!

โอ้ยยย ฉันชอบจานนี้จังเลย และฉันได้แสดงไว้แล้วในรูปแบบชุดเตรียมอาหารในวิดีโอใหม่นี้! มันเป็นวิดีโอที่ค่อนข้างเร็วและรวดเร็ว...แต่ก็ค่อนข้างยาวที่ 2 1/2 นาทีเช่นกัน แต่มันก็อัดแน่นไปด้วยแอ็คชั่น (และก็ค่อนข้างแปลกเช่นเคยฮ่า)

หวังว่าคุณจะสนุกนะเพื่อน! แผ่นพิมพ์สำรวยที่มีประโยชน์ก็อยู่ด้านล่างเช่นกัน