หลัก อาหารและการปรุงอาหาร ชีสเบอร์เกอร์สไลเดอร์

1 min read · 21 days ago

Share 

ชีสเบอร์เกอร์สไลเดอร์

ไม่จำเป็นต้องเล่นกุ๊กตามสั่งสั้นๆ เพื่อทำชีสเบอร์เกอร์สไลเดอร์ให้คนดู! สูตรเบอร์เกอร์นี้มีเคล็ดลับอัจฉริยะที่ให้คุณไม่ต้องปั้นแต่ละชิ้นและพลิกหลายๆ ชิ้นได้ แต่เนื้อบดจะถูกปรุงบนเตาตั้งพื้นและเรียงเป็นชั้นๆ บนโรลมื้อเย็นเล็กๆ มันก็เหมือนกับ โจเลอะเทอะ แต่ด้วยรสชาติชีสเบอร์เกอร์สุดคลาสสิกของคุณ รักษาท็อปปิ้งให้เรียบง่าย (เราชอบกองผักดองไว้สูง!) หรือจะใส่ผักดองเองก็ได้ เบอร์เกอร์ขนาดพอดีคำที่ชุ่มฉ่ำและวิเศษเหล่านี้อาจเป็นสูตรเกมที่สมบูรณ์แบบสำหรับซูเปอร์โบวล์ แต่ก็อร่อยไม่แพ้กันสำหรับมื้อเย็นง่ายๆ ในคืนวันธรรมดา ฝูงชนทุกคนจะต้องคลั่งไคล้พวกมัน!

อะไรทำให้เบอร์เกอร์เป็นตัวเลื่อน?

วิธีทำถั่วอบแบบโฮมเมด

หากคุณต้องการเปลี่ยนเบอร์เกอร์แบบคลาสสิกให้เป็นสไลเดอร์ สิ่งที่คุณต้องทำคือทำให้ปริมาณที่น้อยลง ทฤษฎีบางข้อแนะนำว่าคำว่าสไลเดอร์มีต้นกำเนิดในช่วงทศวรรษที่ 1940 เมื่อกะลาสีเรือในกองทัพเรือสหรัฐฯ แนะนำว่าความมันทำให้พวกเขาเลื่อนหลุดได้ง่าย คนอื่น ๆ บอกว่าเป็นเครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด White Castle ที่เริ่มเรียกเบอร์เกอร์นึ่งชิ้นเล็ก ๆ ของพวกเขาว่าเป็นสไลเดอร์ ไม่ว่าคำนี้มาจากไหน ทุกวันนี้ สไลเดอร์อาจเป็นแซนด์วิชขนาดจิ๋วก็ได้ ตั้งแต่สไลเดอร์ชีสเบอร์เกอร์คลาสสิกไปจนถึงอาหารปาร์ตี้สุดสร้างสรรค์อื่นๆ เช่น เมลตี้ แถบเลื่อนแฮมและชีส , สไลเดอร์บาร์บีคิว และ สไลเดอร์ลูกชิ้นขนาดเล็ก

คุณสามารถทำแถบเลื่อนชีสเบอร์เกอร์ล่วงหน้าได้ไหม

คุณสามารถเตรียมส่วนประกอบแต่ละอย่างไว้ล่วงหน้าได้อย่างแน่นอน จากนั้นจึงประกอบแถบเลื่อนก่อนอบ ปรุงส่วนผสมเนื้อวัว ฉีกชีส และผสมซอสเบอร์เกอร์เป็นเวลาหลายชั่วโมง (หรือแม้แต่วันเดียว) ล่วงหน้าแล้วแช่เย็น จากนั้นเพียงใส่แถบเลื่อนเข้าด้วยกันแล้วอบ วิธีนี้จะทำให้แถบเลื่อนไม่เปียกแฉะ!

คุณแนะนำอะไรเป็นรูปแบบของแถบเลื่อนชีสเบอร์เกอร์

ลองใช้มันฝรั่งหรือโรลฮาวายเอี้ยนหวานแทนโรลปรุงรส หรือซับชีสละลายอื่นๆ เช่น อเมริกันสำหรับเชดดาร์ ไม่ใช่แฟนของผักดองใช่ไหม? โรยหน้าด้วยมะเขือเทศหั่นเต๋า หัวหอมแดงหั่นบางๆ หรือพริกฮาลาเปโน่ดองแทน กำลังมองหาที่จะนำแถบเลื่อนเหล่านี้ไปด้านบนหรือไม่? ใส่เบคอนกรอบ หัวหอมเส้น หรือซอสทอดที่คุณชื่นชอบ ทางเลือกมีไม่สิ้นสุด!

แถบเลื่อนชีสเบอร์เกอร์มีขนาดเท่าไร?

ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของม้วน! สูตรนี้ใช้เนื้อบดประมาณ 1 ปอนด์ (หรือประมาณ 1.25 ปอนด์) และได้สไลเดอร์ 12 ชิ้น วางแผนที่จะใช้เนื้อประมาณ 1.5 ถึง 2 ออนซ์ต่อแถบเลื่อนหากคุณมีเนื้อหนึ่งปอนด์

ต้องใช้สไลเดอร์กี่ตัวต่อคน?

ยิ่งมากยิ่งสุข! การกำหนดจำนวนสไลเดอร์ที่จะทำต่อคนเป็นปริศนาทั่วไปที่ขึ้นอยู่กับความอยากอาหารของครอบครัวคุณ สูตรนี้ดึงดูดผู้คนจำนวนมาก ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ แต่คุณยังสามารถใส่สไลเดอร์ได้ 2-3 ชิ้นต่อคนพร้อมกับสลัดข้างเคียงเพื่อรับประทานอาหารเย็นในคืนสัปดาห์ที่สนุกสนาน

ซอสสูตรพิเศษคืออะไร?

ซอสสูตรลับบนเบอร์เกอร์ซื้อกลับบ้านจานโปรดของคุณไม่ได้เป็นความลับมากนัก ปกติแล้วจะเป็นส่วนผสมที่ประกอบด้วยซอสมะเขือเทศ มายองเนส และผักดองรสหวาน ที่นี่เราเปลี่ยนรสชาติเป็นท็อปเปอร์ผักดองกรุบกรอบ และเพิ่มมัสตาร์ดลงในซอส ซึ่งเป็นเครื่องปรุงรสเบอร์เกอร์อีกอย่างที่ต้องมี

คุณควรใช้เนื้อวัวชนิดใดสำหรับแถบเลื่อน?

แม้ว่าสไลเดอร์อาจขึ้นชื่อว่ามันเยิ้มนิดหน่อย แต่คุณควรเลือกใช้เนื้อสันนอกแบบไม่ติดมันซึ่งมีไขมันประมาณ 10% เนื่องจากเนื้อไม่ได้ปรุงแยกเป็นชิ้น เนื้อจึงไม่แห้งหรือสุกเกินไป ซอสวูสเตอร์จะเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนและยังช่วยให้ส่วนผสมชุ่มชื้นอีกด้วย

อ่านโฆษณาเพิ่มเติม - อ่านต่อด้านล่าง
อัตราผลตอบแทน:
4 - 6เสิร์ฟ
เวลาเตรียม:
10นาที
เวลารวม:
40นาที

วัตถุดิบ

บันทึกสูตร
  • 16 ออนซ์

    แพ็คเกจม้วนอาหารเย็น

  • 1 ช้อนโต๊ะ

    น้ำมันพืช

  • 1/2

    หัวหอมสีเหลือง ปอกเปลือกและสับ

  • 1 1/4 ปอนด์.

    เนื้อสันนอกบด (90/10)

  • 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

    ซอสวูสเตอร์

  • 1/2 ช้อนชา

    เกลือโคเชอร์

  • 1/2 ช้อนชา

    พริกไทยดำ

  • 1/4 ค.

    มายองเนส

  • 2 ช้อนโต๊ะ

    ซอสมะเขือเทศ

  • 1 ช้อนโต๊ะ

    มัสตาร์ด

  • 8 ออนซ์

    เชดดาร์แจ็คชีสขูดฝอยแบ่งออก

    สูตรสเต็กเนื้อริบอาย
  • 1/2 ค.

    ผักชีฝรั่งดองชิ้น

  • 2 ช้อนโต๊ะ

    น้ำมันมะกอก

  • 1 ช้อนโต๊ะ

    เครื่องปรุงรสเบเกิลทุกอย่าง

ดูข้อมูลโภชนาการ

ทิศทาง

    1. ขั้นตอน1เปิดเตาไก่เนื้อ นำม้วนออกจากบรรจุภัณฑ์เป็นชิ้นเดียว ใช้มีดหยักตัดตามขวางผ่านม้วนทั้งหมดในคราวเดียวเพื่อแยกครึ่งบนออกจากด้านล่าง (รักษาด้านข้างของม้วนให้เหมือนเดิม) วางทั้งสองซีกโดยด้านที่ตัดไว้บนถาดแผ่นและย่างเป็นเวลา 2 นาทีจนขนมปังปิ้งเล็กน้อย (หากใช้ลูกกลิ้งแบบเลื่อน ให้แยกด้านบนออกจากด้านล่างและวางด้านที่ตัดขึ้นบนถาดกระดาษโดยให้ด้านสัมผัสกัน ย่างตามคำแนะนำ) กันไว้.
    2. ขั้นตอน2ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารจนนิ่มลงเล็กน้อย 3 นาที เพิ่มเนื้อสันนอกบดและปรุงอาหารโดยแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยช้อนไม้ เพิ่มความร้อนเป็นสูงปานกลาง เพิ่มซอส Worcestershire เกลือ และพริกไทย และคนให้เข้ากัน ปรุงจนเนื้อวัวไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไป และของเหลวจากกระทะระเหยไปเกือบหมดแล้ว ประมาณ 8 นาที นำออกจากเตา
    3. ขั้นตอน3เปิดเตาอบที่ 375°F ในชามขนาดเล็ก ผสมมายองเนส ซอสมะเขือเทศ และมัสตาร์ดเข้าด้วยกัน
    4. ขั้นตอน4ทาด้านที่ตัดของโรลด้วยส่วนผสมของมายองเนส จากนั้นโรยชีสครึ่งหนึ่งให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน วางส่วนผสมของเนื้อสัตว์ไว้บนชีส จากนั้นโรยหน้าด้วยชีสที่เหลือและผักดอง ปิดด้วยครึ่งบนของม้วน
    5. ขั้นตอน5ทาน้ำมันมะกอกให้ทั่วด้านบนขนมปัง และโรยด้วยเครื่องปรุงรสเบเกิลทุกอย่าง อบจนชีสละลายและยอดของม้วนเป็นสีทองและปิ้งแล้ว 10 ถึง 12 นาที ดึงแถบเลื่อนออกจากกันและเสิร์ฟขณะอุ่น

เคล็ดลับ: หากคุณไม่มีเครื่องปรุงรสเบเกิลทั้งหมด ให้ใช้เมล็ดงาแทนหรือผสมเกลือกระเทียม 1/2 ช้อนชาลงในน้ำมันมะกอกก่อนทาบนโรล

ในหัวข้อนี้

แอปเปิ้ลไซเดอร์บด
แอปเปิ้ลไซเดอร์บด
คุณต้องลองสูตรแอปเปิ้ลไซเดอร์คลาสสิกนี้ เต็มไปด้วยเครื่องเทศ เป็นเครื่องดื่มฤดูใบไม้ร่วงหรือวันหยุดที่สมบูรณ์แบบ เพิ่มเหล้ารัมสำหรับค็อกเทลชุดใหญ่!
ซี่โครงตุ๋น
ซี่โครงตุ๋น
เมื่อคุณต้องการสูตรอาหารค่ำที่น่าประทับใจ ซี่โครงเนื้อตุ๋นเหล่านี้คือคำตอบ พวกเขาทำง่ายและดูอ่อนโยนมากอย่างน่าประหลาดใจ
ดิปชั้น Tex-Mex
ดิปชั้น Tex-Mex
Tex-Mex Layer Dip เป็นซอสชั้นเดียวกับที่ฉันโตมากับการกินในยุค 80 โดยมีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย
การแต่งกายวันขอบคุณพระเจ้า
การแต่งกายวันขอบคุณพระเจ้า
น้ำสลัดยอดนิยมของ Ree Drummond คือ ตรงกลางชื้น สีทอง และกรอบด้านบน คงไม่ใช่วันขอบคุณพระเจ้าหากไม่มีวันหยุดสุดคลาสสิกนี้
กุ้ง Scampi
กุ้ง Scampi
กุ้งก้ามกรามเป็นสูตรที่เบาและสดใหม่ในเวลา 15 นาที แต่ยังอร่อยและน่าพึงพอใจ น้ำมะนาวสดและสมุนไพรช่วยเพิ่มสีสันให้กับมื้อเย็นสุดคลาสสิกนี้!
แชมร็อกเชคแบบโฮมเมด
แชมร็อกเชคแบบโฮมเมด
แชมร็อกเชคแบบโฮมเมดเหล่านี้เป็นของหวานสีเขียวง่าย ๆ สำหรับวันเซนต์แพทริค! ทำจากไอศกรีมวานิลลาและสารสกัดมิ้นต์ พร้อมปรุงเสร็จภายในเวลาเพียง 5 นาที
บลัดดีแมรี่สุดคลาสสิค
บลัดดีแมรี่สุดคลาสสิค
มันไม่ใช่อาหารมื้อสายกับ Bloody Mary! สูตรคลาสสิกนี้ทำจากวอดก้า น้ำมะเขือเทศ วูสเตอร์ มะรุม และน้ำมะนาว สนุกสนานไปกับของตกแต่ง!
ซอสแครนเบอร์รี่โฮมเมด
ซอสแครนเบอร์รี่โฮมเมด
สูตรซอสแครนเบอร์รี่โฮมเมดของ Ree Drummond ใช้ส่วนผสมเพียง 4 อย่างและ 20 นาที! เป็นเครื่องปรุงรสที่หวานและเปรี้ยวสำหรับมื้อเย็นวันขอบคุณพระเจ้า
ไก่บาร์บีคิว
ไก่บาร์บีคิว
เมื่อร้อนเกินกว่าจะจุดไฟบนตะแกรงได้ ให้ทำไก่บาร์บีคิวในเตาอบแสนอร่อยเป็นมื้อเย็นในฤดูร้อน ดาวเด่นของสูตรนี้คือซอสบาร์บีคิวลูกพีชเหนียวหวาน!
Dip หัวหอมฝรั่งเศส
Dip หัวหอมฝรั่งเศส
หัวหอมฝรั่งเศสนี้เป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานปาร์ตี้ Super Bowl หรืองานปาร์ตี้ใด ๆ ! ตักมันฝรั่งทอดเพื่อเป็นสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
พายพริกทอด
พายพริกทอด
พายพริกฟริโตเป็นสูตรอาหารง่าย ๆ ที่ควรมีติดตัวไว้สำหรับช่วงเทศกาลฟุตบอล ปาร์ตี้ฮาโลวีน และอาหารในคืนวันธรรมดา มันเป็นแค่ Fritos พริกและชีส!
ซุปหัวหอมฝรั่งเศส
ซุปหัวหอมฝรั่งเศส
สูตรซุปหัวหอมแบบฝรั่งเศสของ Ree Drummond เข้มข้นและอร่อย โดยมีขนมปังกรอบกรอบๆ อบด้านบน และกรูแยร์ชีสรสถั่วมากมาย
มันฝรั่งอบชิ้น
มันฝรั่งอบชิ้น
Slice-Baked Potatoes เป็นรูปแบบที่เรียบง่ายและชาญฉลาดในธีมการอบสองครั้ง!
กาแฟเย็นที่สมบูรณ์แบบ
กาแฟเย็นที่สมบูรณ์แบบ
Ree Drummond แสดงให้เห็นว่ากาแฟเย็นที่บ้านสามารถอร่อยได้อย่างไร สูตรเครื่องดื่มตอนเช้าเริ่มต้นด้วยกาแฟเข้มข้นแบบโฮมเมดที่เข้มข้นและง่ายต่อการชง
บาร์มะนาว
บาร์มะนาว
สูตรเลมอนบาร์แบบคลาสสิกนี้มีเปลือกคล้ายคุกกี้และมีไส้ที่สดใสและมีรสเปรี้ยวเพียงพอ พวกเขาทำของหวานแสนอร่อยในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน!
คาวบอยคีช
คาวบอยคีช
อาหารจานลึกที่อัดแน่นไปด้วยหัวหอมคาราเมล เบคอน และเชดดาร์ชีสที่คมชัด คาวบอยคิชนี้คือสิ่งที่ต้องการในมื้อสายวันอาทิตย์ของคุณ คาวบอยตัวจริงกินคีชนี้!
พาสต้ากับวอดก้า
พาสต้ากับวอดก้า
พาสต้าอัลลาวอดก้าของ Ree Drummond เป็นสูตรอาหารเย็นง่ายๆ ทำด้วยซอสมะเขือเทศครีมวอดก้าที่เคลือบเพนเน่พาสต้า เรียบง่ายแต่หรูหรา
เค้กแครอทของ Sigrid
เค้กแครอทของ Sigrid
เค้กแครอทของ Sigrid มาจากเพื่อนในครอบครัวของ Ree Drummond สูตรนี้มีเค้กเครื่องเทศที่เคลือบด้วยครีมชีสฟรอสติ้งและราดด้วยพีแคน
วิธีทำซอสเผ็ด
วิธีทำซอสเผ็ด
หากคุณเป็นคนรักซอสเผ็ด คุณต้องมีสูตรโฮมเมดง่ายๆ นี้ ซึ่งคุณสามารถปรุงร้อนหรือเผ็ดอ่อนได้ตามที่คุณต้องการ
เกี๊ยวแอปเปิ้ล
เกี๊ยวแอปเปิ้ล
เกี๊ยวแอปเปิ้ลเหล่านี้ทำจากแอปเปิ้ล Granny Smith แป้งเครสเซนต์โรล เนยเยอะๆ และน้ำค้างกระป๋องของ Mountain Dew คุณต้องลองสูตรของหวานนี้!
เอ้กน็อก
เอ้กน็อก
การทำ Eggnog ด้วยตัวเองนั้นง่ายมาก! ลองใช้สูตร Eggnog แบบโฮมเมดนี้โดยใช้นม ไข่ เครื่องเทศอุ่น และสุราสำหรับงานปาร์ตี้วันหยุดฤดูหนาวของคุณ
บรอกโคลีชีสและหม้อตุ๋นแครกเกอร์
บรอกโคลีชีสและหม้อตุ๋นแครกเกอร์
คุณไม่เคยทานบรอกโคลีชีสหม้อปรุงอาหารแบบนี้มาก่อน สูตรกับข้าวของ Ree Drummond พับแครกเกอร์เนยลงในหม้อปรุงอาหารแล้วโรยด้านบน!
Jalapeño Thingies ห่อเบคอน
Jalapeño Thingies ห่อเบคอน
พริกจาลาเปโน่ห่อด้วยเบคอนเป็นสูตรอาหารทานเล่นสำหรับปาร์ตี้ขั้นสุดยอด! Jalapeñoแบ่งครึ่งสอดไส้ครีมชีส ห่อด้วยเบคอนรมควันแล้วอบ
ย่างหม้อที่สมบูรณ์แบบ
ย่างหม้อที่สมบูรณ์แบบ
สูตรย่างหม้อนี้เริ่มต้นด้วยเนื้อย่างที่มีสีน้ำตาลแล้วเคี่ยวจนนุ่มและชุ่มฉ่ำ ครอบครัวของคุณจะชอบอาหารเย็นแสนอร่อยนี้!