คุณทำซุปครีมหน่อไม้ฝรั่งอย่างไร?
ด้วยครีมและหน่อไม้ฝรั่ง! โอเค มีอีกไม่กี่ขั้นตอน หัวใจสำคัญของซุปที่นุ่มนวลคือต้องแน่ใจว่าหน่อไม้ฝรั่งนุ่ม เพื่อให้เกิดความอ่อนโยน ฉันจึงนึ่งมันเป็นเวลาหลายนาที ถ้าหน่อไม้ฝรั่งหนามาก คุณอาจต้องนึ่งนานขึ้น จากนั้น ตัดปลายหน่อไม้ฝรั่งออกเพื่อเก็บไว้เป็นของตกแต่ง และใส่หน่อไม้ฝรั่งที่เหลือลงในเครื่องปั่นพร้อมน้ำบางส่วนที่ใช้นึ่ง ผสมผสานจนเนียนมาก จากนั้นผัดหัวหอมและกระเทียมในเนย โรยแป้งเล็กน้อย แล้วเติมเฮฟวี่ครีมและของเหลวนึ่งอื่นๆ เมื่อข้นขึ้น ให้ใส่หน่อไม้ฝรั่งบดและทาดาลงไป! นี่เป็นหนึ่งในสูตรซุปที่ดีที่สุดที่คุณเคยลอง
เฮฟวี่ครีมกับฮาล์ฟแอนด์ฮาล์ฟคือสิ่งเดียวกันหรือเปล่า?
ไม่! ครึ่งหนึ่งมีไขมันนมน้อยกว่าครีมหนัก หากคุณไม่มีครีมครึ่งฟอง แต่มีเฮฟวี่ครีมและนมอยู่ในมือ คุณสามารถทำครีมทดแทนแบบครึ่งครึ่งได้ง่ายๆ โดยผสมเฮฟวี่ครีม 1 1/2 ถ้วยกับนม 1/2 ถ้วยสำหรับสูตรนี้ . คุณสามารถใช้เฮฟวี่ครีมทุกชนิดก็ได้ แต่ซุปจะข้นกว่า
คุณสามารถเติมครีมซุปหน่อไม้ฝรั่งด้วยวิธีอื่นใดได้บ้าง?
จานพาสต้า Bowtie
เบคอนสุกกรอบ ขนมปังกรอบโฮมเมด พาร์เมซานชีสขูดสดๆ... ใช้จินตนาการของคุณ!
คุณสามารถเก็บครีมซุปหน่อไม้ฝรั่งไว้ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
ซุปนี้จะคงอยู่ได้สามถึงสี่วันโดยเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศและเก็บในตู้เย็น อุ่นด้วยไฟอ่อนบนเตา หรือแค่ใช้นิวเคลียร์ในไมโครเวฟประมาณ 30 วินาที!
ครีมซุปหน่อไม้ฝรั่งสามารถแช่แข็งได้หรือไม่?
ใช่! สามารถแช่แข็งได้นานถึงสามเดือน เมื่อถึงเวลา ให้ละลายซุปในตู้เย็นข้ามคืนแล้วค่อย ๆ อุ่นในหม้อบนเตา ซุปยังเก็บไว้ในตู้เย็นได้สามถึงสี่วัน
อ่านโฆษณาเพิ่มเติม - อ่านต่อด้านล่าง- อัตราผลตอบแทน:
- 4 - 6เสิร์ฟ
- เวลาเตรียม:
- ยี่สิบนาที
- เวลารวม:
- 35นาที
วัตถุดิบ
บันทึกสูตร- 1 ปอนด์.
หน่อไม้ฝรั่ง, ตัดแต่งปลาย
- 1 ช้อนชา
เกลือโคเชอร์ และอื่นๆ อีกมากมายเพื่อลิ้มรส
- 3 ช้อนโต๊ะ
เนยเค็ม
- 1/2
หัวหอมสับละเอียด
- 2
กลีบกระเทียมสับละเอียด
- 3 ช้อนโต๊ะ
แป้งอเนกประสงค์
- 2 ค.
ครึ่งต่อครึ่ง
- 1/2 ช้อนชา
ผักชีบด
พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง
- ขั้นตอน1เติมน้ำ 2 ถ้วยลงในหม้อใบใหญ่แล้วใส่ตะกร้านึ่ง นำไปต้ม. เพิ่มหน่อไม้ฝรั่งและนึ่งจนนุ่ม 3 ถึง 4 นาที นำหน่อไม้ฝรั่งออกจากเขียงแล้วเทน้ำจากหม้อลงในถ้วยตวงขนาดใหญ่ เติมน้ำเพิ่มหากจำเป็นให้เท่ากับ 2 ถ้วย ตั้งหม้อไว้ข้างๆ
- ขั้นตอน2เมื่อหน่อไม้ฝรั่งเย็นพอที่จะจับได้ ให้ตัดส่วนปลายออกและผ่าครึ่งตามยาว โยนเกลือเล็กน้อย เก็บชิ้นส่วนเหล่านี้ไว้สำหรับตกแต่ง เพิ่มหน่อไม้ฝรั่งที่เหลือลงในเครื่องปั่นพร้อมน้ำนึ่งที่สำรองไว้ 1 ถ้วยแล้วผสมจนเนียนมาก
- ขั้นตอน3ละลายเนยในหม้อด้วยไฟปานกลาง เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารจนเริ่มนิ่มลง 3 ถึง 4 นาที เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารจนมีกลิ่นหอมอีก 30 วินาที โรยแป้งลงไปผัดให้เข้ากัน
- ขั้นตอน4ค่อยๆ ผสมน้ำนึ่งที่สำรองไว้ครึ่งและครึ่งและที่เหลืออีก 1 ถ้วยจนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือ 1 ช้อนชาและผักชี นำไปเคี่ยวและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวจนส่วนผสมเริ่มข้นประมาณ 10 ถึง 15 นาที
- ขั้นตอน5ผัดน้ำซุปข้นหน่อไม้ฝรั่ง ลิ้มรสและปรับเครื่องปรุงรส (เติมเกลือเพิ่มถ้าต้องการ!) แล้วปล่อยให้ซุปร้อนผ่าน ตักใส่ชามและตกแต่งด้วยปลายหน่อไม้ฝรั่ง ปรุงรสด้วยพริกไทย
