หม้อหุงช้าแยกซุปถั่ว

สูตรซุปถั่วแยกในหม้อหุงช้านี้ต้องใช้แฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แต่จะทำให้บ้านมีความสุขสำหรับกระดูกแฮมเช่นกัน หากใช้กระดูก อย่าลืมทิ้งเนื้อดีๆ ไว้ทั้งหมด เพราะมันจะนุ่มมากในขณะที่ปรุงแบบช้าๆ และสามารถดึงกระดูกออกจากกระดูกแล้วเติมลงในซุปได้ในตอนท้าย หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนเป็นสองเท่า ให้เลือกซับแฮมสำหรับน้ำสต๊อกไก่

คุณจำเป็นต้องแช่ถั่วลันเตาก่อนปรุงอาหารหรือไม่?

น้ำปศุสัตว์

ไม่ ถั่วลันเตาต่างจากถั่วแห้งตรงที่ไม่ต้องแช่น้ำก่อนปรุงอาหาร พวกเขาต้องการของเหลวเพียงพอในขณะปรุงอาหารเพื่อให้เนื้อนุ่มและแตกตัว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักและถั่วเต็มไปด้วยน้ำซุปและน้ำสต็อกประมาณ 1/2 นิ้วก่อนที่จะเริ่มใช้หม้อหุงช้า แต่ถ้าคุณใช้กระดูกแฮมและมันยื่นออกมาเล็กน้อย ก็ไม่เป็นไร! หากคุณเห็นว่าต้องการของเหลวเพิ่ม ให้เติมน้ำหรือน้ำสต๊อกไก่เพิ่มอีก 1/2 ถ้วย

อัตราผลตอบแทน:

6 - 8เสิร์ฟ

 

เวลาเตรียม:

10นาที

 

เวลารวม:

8ชม10นาที

 

วัตถุดิบ

• 1 ปอนด์.

  ถั่วเขียวแยกแห้ง

• 1/2

  หัวหอมสับ

• 3

  แครอทปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ

• 2

  คื่นฉ่ายหั่นบาง ๆ

  สูตรน้ำสลัดฟาร์มปศุสัตว์

• 2

  กลีบกระเทียมสับ

• 8 ออนซ์

  แฮมลูกบาศก์

• 1 คิวที

  น้ำสต๊อกไก่

• 4

  ก้านโหระพาสด

• 2

  ผักชีฝรั่งก้านและสับเพิ่มเติมสำหรับเสิร์ฟ

  จานแม็คแอนด์ชีส

• 1

  ใบกระวานไม่จำเป็น

• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง

• 1.  ขั้นตอน1 ใส่ถั่วลันเตาลงในกระชอน ล้างให้สะอาดแล้วหยิบก้อนกรวดหรือเศษเล็กเศษน้อยออกมา
  2.  ขั้นตอน2 ใส่ถั่วลันเตา หัวหอม แครอท คื่นฉ่าย กระเทียม แฮม น้ำสต๊อกไก่ และน้ำ 1 1/2 ถ้วยลงในหม้อหุงช้า มัดกิ่งไธม์ ผักชีฝรั่ง และใบกระวานเข้าด้วยกันด้วยเชือกในครัว พันรอบมัดสองสามครั้ง จากนั้นใส่ลงในหม้อหุงช้า
  3.  ขั้นตอน3 ปิดฝาและปรุงด้วยไฟแรงเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง หรือไฟอ่อนเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง จนกระทั่งถั่วนิ่มและแยกออกจากกันเพื่อให้ซุปข้นขึ้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟพร้อมกับผักชีฝรั่งสับ