และในช่วงคริสต์มาส เมื่อทุกสิ่งรอบตัวเรายุ่งวุ่นวาย นั่นเป็นเพียงของขวัญอาหารโฮมเมดแบบที่ฉันชอบ จัดให้ช่วงเทศกาลวันหยุดนี้! มันง่ายอย่างลึกลับและดีอย่างน่าขัน
คุณสามารถละลายช็อคโกแลตในไมโครเวฟได้หรือไม่?
แน่นอน แต่สิ่งสำคัญมากคือคุณต้องคอยสังเกตการละลายช็อกโกแลตและคนบ่อยๆ ใส่ช็อกโกแลตชิปและนมข้นหวานลงในชามที่สามารถใช้กับไมโครเวฟได้ และเริ่มต้นด้วยการอุ่นส่วนผสมในไมโครเวฟประมาณหนึ่งนาทีเพื่อให้ส่วนผสมละลาย จากนั้นคนให้เข้ากันแล้วนำเข้าไมโครเวฟอีกครั้งเป็นเวลา 30 วินาที คนอีกครั้ง จากนั้นไมโครเวฟก็เข้าไมโครเวฟต่อทุกๆ 30 วินาทีจนกระทั่งช็อกโกแลตละลาย เมื่อเนียนแล้วให้เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ทันที ฉันชอบใช้หม้อต้มสองชั้นเพราะตรวจสอบได้ง่ายกว่าและเลอะเทอะยากกว่าการใช้ไมโครเวฟ
ฉันจะเติมฟัดจ์นี้ด้วยอะไรได้อีก?
เติมส่วนผสมที่มีรสหวานหรือเค็มตามที่คุณต้องการ! พีแคนปิ้ง วอลนัท ถั่วลิสง หรือเพรทเซลสับสับจะนำความเค็มที่สมดุลมาสู่ฟัดจ์ ทอฟฟี่บิต โรยหน้า ลูกอมเคลือบช็อกโกแลตหลากสีสัน หรือเศษที่เหลือจากสูตรขนมคริสต์มาสอื่นๆ ของคุณก็ดีมากเช่นกัน คุณสามารถทานได้ทุกฤดูกาลโดยการเปลี่ยนท็อปปิ้ง!
อ่านโฆษณาเพิ่มเติม - อ่านต่อด้านล่าง- อัตราผลตอบแทน:
- 12เสิร์ฟ
- เวลาเตรียม:
- 2ชม
- เวลาทำอาหาร:
- 10นาที
- เวลารวม:
- 2ชม10นาที
วัตถุดิบ
![ง่ายสะระแหน่ฟัดจ์](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge.jpg)
- 3 ค.
ช็อคโกแลตชิปกึ่งหวาน
- 1
(14 ออนซ์) สามารถใส่นมข้นหวานได้
- 8
ลูกอมสะระแหน่ทั้งหมดบด
![ง่ายสะระแหน่ฟัดจ์](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge.jpg)
ทิศทาง
- ขั้นตอน1 วางกระทะขนาด 8 x 8 นิ้วด้วยกระดาษฟอยล์และปรับพื้นผิวให้เรียบ สเปรย์ฟอยล์ด้วยสเปรย์กันติด
- ขั้นตอน2 ในหม้อต้มสองชั้นบนไฟร้อนปานกลาง ผสมช็อกโกแลตชิปและนมข้นหวานเข้าด้วยกัน ตั้งไฟจนละลายประมาณ 5 ถึง 7 นาที คนจนเนียนแล้วเทส่วนผสมลงในกระทะที่เตรียมไว้ทันที ใช้ไม้พายออฟเซ็ตเพื่อทำให้พื้นผิวเรียบ จากนั้นโรยเปปเปอร์มินต์ที่บดแล้ว
- ขั้นตอน3 แช่เย็นไว้ 2 ชั่วโมง แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
![ง่ายเปปเปอร์มินท์ฟัดจ์-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge.jpg)
ฉันทำให้สิ่งนี้เป็นเรื่องง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ (ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันชอบวลีที่ขัดแย้งกันเช่นนั้น) เหลวไหลในตอนคริสต์มาสของฉันเมื่อปีที่แล้ว และฉันไม่เคยโพสต์สูตรที่นี่เลย ฉันหวังว่าคุณจะยกโทษให้ฉันสำหรับความล่าช้าตลอดทั้งปี!
ฉันสัญญากับคุณว่าการรอคอยจะคุ้มค่า
ซอสวอดก้าหญิงผู้บุกเบิก
![ง่าย-เปปเปอร์มินท์-ฟัดจ์-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-2.jpg)
โยนช็อกโกแลตชิปปกติอย่างรุนแรงลงในหม้อต้มสองชั้น หรือในกรณีของฉัน ให้ใส่ชามผสมแก้วที่วางอยู่เหนือหม้อที่มีน้ำเดือดอยู่
นั่นเป็นประโยคที่ยาวมาก
![ง่าย-เปปเปอร์มินท์-ฟัดจ์-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-3.jpg)
จากนั้น – และนี่คือนักเตะ – เทนมข้นหวานลงในกระป๋อง
ฉันอยากให้คุณไปข้างหน้าและดื่มนมข้นหวานหนึ่งกระป๋องในตู้กับข้าวของคุณตลอดเวลา โอเคไหม? ขอบคุณสำหรับความร่วมมือ.
![ง่ายเปปเปอร์มินท์ฟัดจ์-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-4.jpg)
นี่ไม่ใช่ภาพที่สวยงามใช่ไหม? ฉันหมายถึงมาเลย สวยเป็นธรรมชาติไร้ขีดจำกัด!
ตอนนี้แค่ปล่อยให้มันอุ่น/อ่อนตัวในหม้อต้มสองชั้นบนไฟร้อนปานกลางสักสองสามนาทีในขณะที่คุณเตรียมทุกอย่างให้พร้อม
![ง่าย-เปปเปอร์มินท์-ฟัดจ์-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-5.jpg)
หยิบถาดสี่เหลี่ยม (ฉันใช้ขนาด 8 x 8) แล้วกดแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ที่ด้านล่าง
![ง่ายเปปเปอร์มินท์ฟัดจ์-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-6.jpg)
ใช้นิ้วเกลี่ยพื้นผิวให้เรียบมากที่สุดเพื่อไม่ให้เป็นก้อน เป็นหลุมเป็นบ่อ ขรุขระ และ...
ไม่มีอะไรคล้องจองกับ Craggy ยกเว้นขนปุยซึ่งทำให้ฉันนึกถึงเส้นผม ซึ่งไม่ใช่สิ่งที่ฉันอยากจะนึกถึงเมื่อทำเหลวไหล
และทรงหลวมซึ่งกางเกงยีนส์ของฉันนั้น ไม่ หลังจากสุดสัปดาห์วันขอบคุณพระเจ้านี้ ซึ่งไม่ใช่สิ่งที่ฉันอยากนึกถึงเวลาทำเหลวไหล
และอย่าพูดถึงคำว่า gaggy ซึ่งไม่มีอยู่ในโพสต์นี้เลยด้วยซ้ำ
ปล่อยมันไว้อย่างนั้นเถอะ
ผู้หญิงผู้บุกเบิกถั่วเขียว
![ง่ายเปปเปอร์มินท์ฟัดจ์-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-7.jpg)
ฉีดฟอยล์ด้วยสเปรย์ทำอาหารหรืออบแล้วพักไว้
วางมันไว้ข้าง ๆ คุณจะทำอะไรกับมันอีกรี? ปรับสมดุลบนหัวของคุณในขณะที่คุณเตรียมของที่เหลือให้พร้อมใช่ไหม? ไหนบอกว่าปล่อยไว้เยอะไงล่ะ?
(บางครั้งฉันต้องคุยกับตัวเองบ้างเพื่อให้ตัวเองเป็นคนตรงและแคบ)
![ง่ายเปปเปอร์มินท์ฟัดจ์-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-8.jpg)
ดังนั้นในขณะที่คุณไม่ทรงตัวกระทะบนหัวของคุณ ให้หยิบลูกอมเปปเปอร์มินต์มาบ้าง คุณสามารถใช้สีแดงหรือสีเขียวหรือผสมสีแดงและเขียวก็ได้!
เปปเปอร์มินต์เขียวทำให้ฉันกลัว เพราะบางครั้งคุณหยิบมันเข้าไปในปากแล้วพบว่ามันเป็นรสมะนาว ไม่ใช่รสเปปเปอร์มินต์ ไม่นะ!
![ง่ายเปปเปอร์มินท์ฟัดจ์-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-9.jpg)
แกะมันแล้วโยนมันลงใน Ziploc...
![ง่ายเปปเปอร์มินท์ฟัดจ์-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-10.jpg)
จากนั้นใช้ไม้นวดแป้ง (หรือค้อน กระทะเหล็ก หรืออะไรก็ตามที่หนักมาก!) บดให้ละเอียด โดยพื้นฐานแล้วฉันจะบดขยี้พวกมันจนกว่าจะไม่มีชิ้นใดที่ใหญ่พอที่จะทำให้ฟันหักได้อีกต่อไป
![ง่ายเปปเปอร์มินท์ฟัดจ์-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-11.jpg)
ถึงตอนนี้เดาอะไร? ทุกอย่างสวยงามและอบอุ่นและนุ่มนวล
![ง่ายเปปเปอร์มินท์ฟัดจ์-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-12.jpg)
ผัดมันช้าๆ…
![ง่ายเปปเปอร์มินท์ฟัดจ์-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-13.jpg)
จนแทบไม่ได้รวมตัวกันเลย ตอนนี้เป็นเวลาที่คุณไม่อยากเดินเตาะแตะจริงๆ เมื่อส่วนผสมเข้ากันแล้ว คุณจะต้องรีบใส่ลงในกระทะอย่างรวดเร็ว ไม่เช่นนั้นส่วนผสมจะเริ่มจะหลุดออกมาเล็กน้อย มันไม่ได้คงความนุ่มนวล / มาร์ชเมลโลว์ / นุ่ม / สมบูรณ์แบบตลอดไป
![ง่ายเปปเปอร์มินท์ฟัดจ์-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-14.jpg)
ใช้ไม้พายยางตักทุกอย่างออกจากชามและใส่ลงในกระทะ...
![ง่ายเปปเปอร์มินท์ฟัดจ์-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-15.jpg)
และใช้มีดสำหรับทานอาหารเย็นหรือไม้พายออฟเซ็ตเพื่อทำให้พื้นผิวเรียบ ขอย้ำอีกครั้งว่าเวลาเป็นสิ่งสำคัญที่นี่ ดังนั้นอย่าท่องรัฐและเมืองหลวงทั้งหมดโดยคิดว่าจะไปเมืองไชเอนน์ รัฐไวโอมิง ทันเวลาที่ต้องใช้จึงจะกระจายมันลงในกระทะ
นั่นเป็นวิธีอ้อมๆ จริงๆ ในการพูดว่า ทำงานให้เร็ว
![ง่ายเปปเปอร์มินท์ฟัดจ์-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-16.jpg)
ทันทีที่กระจายออกแล้ว ให้เริ่มโรยเปปเปอร์มินต์บดให้ทั่ว...
คุณปรุงไก่บาร์บีคิวยังไง
![ง่ายเปปเปอร์มินท์ฟัดจ์-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-17.jpg)
จนกว่าจะได้ยอดที่ต้องการ กดเบา ๆ ลงบนพื้นผิวของช็อกโกแลตเพื่อให้ติด
![ง่ายเปปเปอร์มินท์ฟัดจ์-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-18.jpg)
ฉันโรยผงเปปเปอร์มินต์ซึ่งเป็นอนุภาคละเอียดเล็กน้อย เพราะฉันคิดว่ามันดูเหมือนหิมะโปรยปราย หิมะโปรยปรายบนทุ่งหญ้าช็อกโกแลตอันอุดมสมบูรณ์
มีเพียงเราเท่านั้นที่ไม่พูดว่าทุ่งหญ้าที่นี่ในโอคลาโฮมาในชนบท เราว่าทุ่งหญ้า. และนั่นทำให้ฉันนึกถึงปุ๋ยคอก
อีกครั้ง: ไม่เป็นไร
![ง่ายเปปเปอร์มินท์ฟัดจ์-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-19.jpg)
ตอนนี้เพียงแค่ปิดกระทะด้วยพลาสติกแร็ปแล้วแช่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงเพื่อให้ทุกอย่างแน่นหนา
![ง่ายเปปเปอร์มินท์ฟัดจ์-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-20.jpg)
พร้อมแล้ว!
![ง่ายเปปเปอร์มินท์ฟัดจ์-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-21.jpg)
ความสวยงามของกระทะที่ปูด้วยฟอยล์มีดังนี้: ยกของทั้งหมดออกมาทันที
![ง่ายเปปเปอร์มินท์ฟัดจ์-23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-22.jpg)
จากนั้นฉันก็ลอกขอบฟอยล์ออกเพื่อไม่ให้เกะกะ...
มะเขือเทศคาปรีเซ่
![ง่ายเปปเปอร์มินท์ฟัดจ์-24](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-23.jpg)
จากนั้นฉันก็หั่นมันโดยใช้มีดหั่นขนมปังหยักยาว
![ง่ายเปปเปอร์มินท์ฟัดจ์-25](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-24.jpg)
คุณสามารถตัดฟัดจ์เป็นขนาดใดก็ได้ที่คุณต้องการ
![ง่ายเปปเปอร์มินท์ฟัดจ์-26](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-25.jpg)
เนื่องจากมันรวยมาก ฉันเลยชอบทำอะไรเล็กๆ น้อยๆ ที่โผล่เข้าไปในปากของคุณ
![ง่ายสะระแหน่ฟัดจ์](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-26.jpg)
จากนั้นก็เสิร์ฟบนถาดหรือตั้งที่สวยงามได้เลย!
![ง่ายเปปเปอร์มินท์ฟัดจ์-27](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge.jpg)
สวยมากเลย รื่นเริงมาก
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-27.jpg)
และดีมากเลย
เป็นการเหลวไหลที่ง่ายที่สุด! หวังว่าคุณจะลองสักครั้งเร็วๆ นี้