ฟัดจ์สะระแหน่ง่าย

และในช่วงคริสต์มาส เมื่อทุกสิ่งรอบตัวเรายุ่งวุ่นวาย นั่นเป็นเพียงของขวัญอาหารโฮมเมดแบบที่ฉันชอบ จัดให้ช่วงเทศกาลวันหยุดนี้! มันง่ายอย่างลึกลับและดีอย่างน่าขัน

คุณสามารถละลายช็อคโกแลตในไมโครเวฟได้หรือไม่?

แน่นอน แต่สิ่งสำคัญมากคือคุณต้องคอยสังเกตการละลายช็อกโกแลตและคนบ่อยๆ ใส่ช็อกโกแลตชิปและนมข้นหวานลงในชามที่สามารถใช้กับไมโครเวฟได้ และเริ่มต้นด้วยการอุ่นส่วนผสมในไมโครเวฟประมาณหนึ่งนาทีเพื่อให้ส่วนผสมละลาย จากนั้นคนให้เข้ากันแล้วนำเข้าไมโครเวฟอีกครั้งเป็นเวลา 30 วินาที คนอีกครั้ง จากนั้นไมโครเวฟก็เข้าไมโครเวฟต่อทุกๆ 30 วินาทีจนกระทั่งช็อกโกแลตละลาย เมื่อเนียนแล้วให้เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ทันที ฉันชอบใช้หม้อต้มสองชั้นเพราะตรวจสอบได้ง่ายกว่าและเลอะเทอะยากกว่าการใช้ไมโครเวฟ

ฉันจะเติมฟัดจ์นี้ด้วยอะไรได้อีก?

เติมส่วนผสมที่มีรสหวานหรือเค็มตามที่คุณต้องการ! พีแคนปิ้ง วอลนัท ถั่วลิสง หรือเพรทเซลสับสับจะนำความเค็มที่สมดุลมาสู่ฟัดจ์ ทอฟฟี่บิต โรยหน้า ลูกอมเคลือบช็อกโกแลตหลากสีสัน หรือเศษที่เหลือจากสูตรขนมคริสต์มาสอื่นๆ ของคุณก็ดีมากเช่นกัน คุณสามารถทานได้ทุกฤดูกาลโดยการเปลี่ยนท็อปปิ้ง!

อัตราผลตอบแทน:

12เสิร์ฟ

 

เวลาเตรียม:

2ชม

 

เวลาทำอาหาร:

10นาที

 

เวลารวม:

2ชม10นาที

 

วัตถุดิบ

• 3 ค.

  ช็อคโกแลตชิปกึ่งหวาน

• 1

  (14 ออนซ์) สามารถใส่นมข้นหวานได้

• 8

  ลูกอมสะระแหน่ทั้งหมดบด

ทิศทาง

• 1.  ขั้นตอน1 วางกระทะขนาด 8 x 8 นิ้วด้วยกระดาษฟอยล์และปรับพื้นผิวให้เรียบ สเปรย์ฟอยล์ด้วยสเปรย์กันติด
  2.  ขั้นตอน2 ในหม้อต้มสองชั้นบนไฟร้อนปานกลาง ผสมช็อกโกแลตชิปและนมข้นหวานเข้าด้วยกัน ตั้งไฟจนละลายประมาณ 5 ถึง 7 นาที คนจนเนียนแล้วเทส่วนผสมลงในกระทะที่เตรียมไว้ทันที ใช้ไม้พายออฟเซ็ตเพื่อทำให้พื้นผิวเรียบ จากนั้นโรยเปปเปอร์มินต์ที่บดแล้ว
  3.  ขั้นตอน3 แช่เย็นไว้ 2 ชั่วโมง แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ

ฉันทำให้สิ่งนี้เป็นเรื่องง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ (ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันชอบวลีที่ขัดแย้งกันเช่นนั้น) เหลวไหลในตอนคริสต์มาสของฉันเมื่อปีที่แล้ว และฉันไม่เคยโพสต์สูตรที่นี่เลย ฉันหวังว่าคุณจะยกโทษให้ฉันสำหรับความล่าช้าตลอดทั้งปี!

ฉันสัญญากับคุณว่าการรอคอยจะคุ้มค่า

ซอสวอดก้าหญิงผู้บุกเบิก

โยนช็อกโกแลตชิปปกติอย่างรุนแรงลงในหม้อต้มสองชั้น หรือในกรณีของฉัน ให้ใส่ชามผสมแก้วที่วางอยู่เหนือหม้อที่มีน้ำเดือดอยู่

นั่นเป็นประโยคที่ยาวมาก

จากนั้น – และนี่คือนักเตะ – เทนมข้นหวานลงในกระป๋อง

ฉันอยากให้คุณไปข้างหน้าและดื่มนมข้นหวานหนึ่งกระป๋องในตู้กับข้าวของคุณตลอดเวลา โอเคไหม? ขอบคุณสำหรับความร่วมมือ.

นี่ไม่ใช่ภาพที่สวยงามใช่ไหม? ฉันหมายถึงมาเลย สวยเป็นธรรมชาติไร้ขีดจำกัด!

ตอนนี้แค่ปล่อยให้มันอุ่น/อ่อนตัวในหม้อต้มสองชั้นบนไฟร้อนปานกลางสักสองสามนาทีในขณะที่คุณเตรียมทุกอย่างให้พร้อม

หยิบถาดสี่เหลี่ยม (ฉันใช้ขนาด 8 x 8) แล้วกดแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ที่ด้านล่าง

ใช้นิ้วเกลี่ยพื้นผิวให้เรียบมากที่สุดเพื่อไม่ให้เป็นก้อน เป็นหลุมเป็นบ่อ ขรุขระ และ...

ไม่มีอะไรคล้องจองกับ Craggy ยกเว้นขนปุยซึ่งทำให้ฉันนึกถึงเส้นผม ซึ่งไม่ใช่สิ่งที่ฉันอยากจะนึกถึงเมื่อทำเหลวไหล

และทรงหลวมซึ่งกางเกงยีนส์ของฉันนั้น ไม่ หลังจากสุดสัปดาห์วันขอบคุณพระเจ้านี้ ซึ่งไม่ใช่สิ่งที่ฉันอยากนึกถึงเวลาทำเหลวไหล

และอย่าพูดถึงคำว่า gaggy ซึ่งไม่มีอยู่ในโพสต์นี้เลยด้วยซ้ำ

ปล่อยมันไว้อย่างนั้นเถอะ

ผู้หญิงผู้บุกเบิกถั่วเขียว

ฉีดฟอยล์ด้วยสเปรย์ทำอาหารหรืออบแล้วพักไว้

วางมันไว้ข้าง ๆ คุณจะทำอะไรกับมันอีกรี? ปรับสมดุลบนหัวของคุณในขณะที่คุณเตรียมของที่เหลือให้พร้อมใช่ไหม? ไหนบอกว่าปล่อยไว้เยอะไงล่ะ?

(บางครั้งฉันต้องคุยกับตัวเองบ้างเพื่อให้ตัวเองเป็นคนตรงและแคบ)

ดังนั้นในขณะที่คุณไม่ทรงตัวกระทะบนหัวของคุณ ให้หยิบลูกอมเปปเปอร์มินต์มาบ้าง คุณสามารถใช้สีแดงหรือสีเขียวหรือผสมสีแดงและเขียวก็ได้!

เปปเปอร์มินต์เขียวทำให้ฉันกลัว เพราะบางครั้งคุณหยิบมันเข้าไปในปากแล้วพบว่ามันเป็นรสมะนาว ไม่ใช่รสเปปเปอร์มินต์ ไม่นะ!

แกะมันแล้วโยนมันลงใน Ziploc...

จากนั้นใช้ไม้นวดแป้ง (หรือค้อน กระทะเหล็ก หรืออะไรก็ตามที่หนักมาก!) บดให้ละเอียด โดยพื้นฐานแล้วฉันจะบดขยี้พวกมันจนกว่าจะไม่มีชิ้นใดที่ใหญ่พอที่จะทำให้ฟันหักได้อีกต่อไป

ถึงตอนนี้เดาอะไร? ทุกอย่างสวยงามและอบอุ่นและนุ่มนวล

ผัดมันช้าๆ…

จนแทบไม่ได้รวมตัวกันเลย ตอนนี้เป็นเวลาที่คุณไม่อยากเดินเตาะแตะจริงๆ เมื่อส่วนผสมเข้ากันแล้ว คุณจะต้องรีบใส่ลงในกระทะอย่างรวดเร็ว ไม่เช่นนั้นส่วนผสมจะเริ่มจะหลุดออกมาเล็กน้อย มันไม่ได้คงความนุ่มนวล / มาร์ชเมลโลว์ / นุ่ม / สมบูรณ์แบบตลอดไป

ใช้ไม้พายยางตักทุกอย่างออกจากชามและใส่ลงในกระทะ...

และใช้มีดสำหรับทานอาหารเย็นหรือไม้พายออฟเซ็ตเพื่อทำให้พื้นผิวเรียบ ขอย้ำอีกครั้งว่าเวลาเป็นสิ่งสำคัญที่นี่ ดังนั้นอย่าท่องรัฐและเมืองหลวงทั้งหมดโดยคิดว่าจะไปเมืองไชเอนน์ รัฐไวโอมิง ทันเวลาที่ต้องใช้จึงจะกระจายมันลงในกระทะ

นั่นเป็นวิธีอ้อมๆ จริงๆ ในการพูดว่า ทำงานให้เร็ว

ทันทีที่กระจายออกแล้ว ให้เริ่มโรยเปปเปอร์มินต์บดให้ทั่ว...

คุณปรุงไก่บาร์บีคิวยังไง

จนกว่าจะได้ยอดที่ต้องการ กดเบา ๆ ลงบนพื้นผิวของช็อกโกแลตเพื่อให้ติด

ฉันโรยผงเปปเปอร์มินต์ซึ่งเป็นอนุภาคละเอียดเล็กน้อย เพราะฉันคิดว่ามันดูเหมือนหิมะโปรยปราย หิมะโปรยปรายบนทุ่งหญ้าช็อกโกแลตอันอุดมสมบูรณ์

มีเพียงเราเท่านั้นที่ไม่พูดว่าทุ่งหญ้าที่นี่ในโอคลาโฮมาในชนบท เราว่าทุ่งหญ้า. และนั่นทำให้ฉันนึกถึงปุ๋ยคอก

อีกครั้ง: ไม่เป็นไร

ตอนนี้เพียงแค่ปิดกระทะด้วยพลาสติกแร็ปแล้วแช่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงเพื่อให้ทุกอย่างแน่นหนา

พร้อมแล้ว!

ความสวยงามของกระทะที่ปูด้วยฟอยล์มีดังนี้: ยกของทั้งหมดออกมาทันที

จากนั้นฉันก็ลอกขอบฟอยล์ออกเพื่อไม่ให้เกะกะ...

มะเขือเทศคาปรีเซ่

จากนั้นฉันก็หั่นมันโดยใช้มีดหั่นขนมปังหยักยาว

คุณสามารถตัดฟัดจ์เป็นขนาดใดก็ได้ที่คุณต้องการ

เนื่องจากมันรวยมาก ฉันเลยชอบทำอะไรเล็กๆ น้อยๆ ที่โผล่เข้าไปในปากของคุณ

จากนั้นก็เสิร์ฟบนถาดหรือตั้งที่สวยงามได้เลย!

สวยมากเลย รื่นเริงมาก

และดีมากเลย

เป็นการเหลวไหลที่ง่ายที่สุด! หวังว่าคุณจะลองสักครั้งเร็วๆ นี้