ถั่วเขียวหม้อ

ขอให้สนุกกับมัน! โลกหม้อปรุงอาหารถั่วเขียวคือหอยนางรมของคุณ

สูตรพายง่าย ๆ

อย่าเพิ่งใส่หอยนางรม คุณจะต้องใช้มันสำหรับน้ำสลัดหอยนางรมในเมนูวันขอบคุณพระเจ้า

แต่นั่นเป็นอีกเรื่องหนึ่งอีกครั้ง อย่างไรก็ตาม... นี่เป็นกับข้าววันขอบคุณพระเจ้าสุดคลาสสิกที่ยอดเยี่ยม!

ถั่วเขียวแช่แข็งหรือกระป๋องดีกว่าสำหรับหม้อตุ๋นถั่วเขียวหรือไม่?

สูตรถั่วเขียวนี้ใช้ชนิดสด แต่แช่แข็งเป็นทางออกที่ดีที่สุดของคุณต่อไป ถั่วเขียวกระป๋องเละเกินไปและจะแตกสลาย ดังนั้นอย่าใช้หากเป็นไปได้

คุณกินอะไรกับหม้อตุ๋นถั่วเขียว?

ท้ายที่สุดแล้ว มันเป็นวัตถุดิบหลักในวันขอบคุณพระเจ้า ไก่งวงอบ - มันฝรั่งบด - แป้งขนมปัง - คุณได้รับภาพ แต่เดาอะไรล่ะ? คุณไม่จำเป็นต้องรอจนถึงวันขอบคุณพระเจ้าเพื่อกินหม้อตุ๋นถั่วเขียว นอกจากนี้ยังอร่อยคู่กับไก่ย่างธรรมดาๆ สำหรับมื้อง่ายๆ ของครอบครัวอีกด้วย !

คุณสามารถทำหม้อตุ๋นถั่วเขียวล่วงหน้าได้หรือไม่?

แน่นอน! คุณสามารถทำล่วงหน้าหนึ่งหรือสองวัน เมื่อคุณเททุกอย่างลงในจานหม้อปรุงอาหารแล้ว ให้ปิดฝาแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นโดยยังไม่อบ รอจนราดด้วย panko จนกระทั่งก่อนที่จะนำเข้าเตาอบเพื่อให้มันยังคงกรอบอยู่

วิธีที่ดีที่สุดในการอุ่นหม้อปรุงอาหารถั่วเขียวคืออะไร?

หากคุณจะอุ่นอาหารส่วนเดียว ให้ตักออกมาใส่จานแล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 30 วินาที หากคุณกำลังอุ่นอาหารที่เหลือจำนวนมาก ให้นำหม้อปรุงอาหารทั้งหมดใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที คุณอาจจำเป็นต้องปิดหม้อปรุงอาหารด้วยกระดาษฟอยล์หากท็อปปิ้งเริ่มมีสีน้ำตาลเกินไป อย่าลืมดึงจานออกจากตู้เย็นประมาณ 30 นาทีก่อนอุ่นซ้ำหากคุณจะใช้เส้นทางเตาอบ ปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องเพื่อเอาความเย็นออกไปเพื่อไม่ให้จานแตกเมื่ออยู่ในเตาอบที่ร้อน

หม้อตุ๋นถั่วเขียวดีอยู่ได้นานแค่ไหน?

มันจะคงอยู่ได้ดี ปิดฝา และแช่เย็นไว้ได้สามถึงสี่วัน หากคุณมีของเหลือเหลือใช้จริงๆ ให้ใช้มันทำพายหม้อไก่งวงชิ้นเล็ก! เป็นไอเดียมื้อเย็นที่ดีสำหรับวันหลังวันขอบคุณพระเจ้า

อัตราผลตอบแทน:

8เสิร์ฟ

 

เวลาเตรียม:

ยี่สิบนาที

 

เวลาทำอาหาร:

30นาที

 

เวลารวม:

ห้าสิบนาที

 

วัตถุดิบ

• 2 ปอนด์.

  ถั่วเขียวสดตัดปลายออก

• 4

  เบคอนหั่นเป็นชิ้นขนาด 1/4 นิ้ว

• 1/2

  หัวหอมใหญ่สับ

• 3

  กลีบกระเทียมสับละเอียด

• 4 ช้อนโต๊ะ

  เนย

• 4 ช้อนโต๊ะ

  แป้งอเนกประสงค์

• 2 1/2 ค.

  นมทั้งหมด

• 1/2 ค.

  ครึ่งต่อครึ่ง

• 1 1/2 ช้อนชา

  เกลือและอีกมากมายเพื่อลิ้มรส

• พริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส

• 1/8 ช้อนชา

  พริกป่น

• 1 ค.

  เชดดาร์ชีสขูดขูด

• น้ำซุปไก่ ถ้าจำเป็นสำหรับการทำให้ผอมบาง

• 1

  (4 ออนซ์) พริกไทยหั่นบาง ๆ เทน้ำออก

• 1 ค.

  เกล็ดขนมปัง panko

ทิศทาง

• 1.  ขั้นตอน1 ผ่าครึ่งถั่วเขียวถ้าคุณชอบชิ้นเล็ก ลวกถั่วเขียว: ใส่ลงในน้ำเดือดที่มีเกลือเล็กน้อย และปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาที ใช้ช้อนมีรูตักถั่วออกจากน้ำเดือด แล้วจุ่มลงในชามน้ำเย็นใส่น้ำแข็งทันทีเพื่อหยุดกระบวนการปรุงอาหาร ระบายถั่วออกเมื่อเย็นแล้ว กัน
  2.  ขั้นตอน2 เพิ่มชิ้นเบคอนลงในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงเบคอนเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นใส่หัวหอมและกระเทียม ปรุงอาหารต่อประมาณ 3 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่าเบคอนจะสุก (แต่ไม่กรอบ) และหัวหอมเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกจากเตาแล้วพักไว้
  3.  ขั้นตอน3 ในกระทะหรือกระทะแยกต่างหาก ให้ละลายเนยบนไฟร้อนปานกลาง โรยแป้งลงในกระทะแล้วคนทันทีเพื่อผสมให้เข้ากันกับเนย ปรุงเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาที จากนั้นเติมนมและครึ่งและครึ่ง ปรุงอาหารต่อโดยคนอย่างต่อเนื่องในขณะที่ซอสข้นประมาณ 2 นาที ใส่เกลือ พริกไทย และพริกป่น จากนั้นจึงใส่ชีส ผัดในขณะที่ชีสละลาย หากซอสข้นเกินไป ให้เติมน้ำซุปไก่ลงไปตามต้องการ ปิดความร้อน
  4.  ขั้นตอน4 เพิ่ม pimientos ลงในกระทะ จากนั้นเพิ่มส่วนผสมของเบคอน/หัวหอม คนให้เข้ากัน เทลงบนถั่วเขียวแล้วคนให้เข้ากัน เทลงในจานอบแล้วโรยหน้าด้วย Panko อบที่อุณหภูมิ 350°F เป็นเวลา 30 นาที หรือจนกว่าซอสจะเกิดฟองและเนื้อแพนเค้กเป็นสีทอง

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ ถั่วเขียว เนย แป้ง นม ครึ่งและครึ่ง เกลือ พริกไทย พริกป่น เชดดาร์ชีส เบคอน หัวหอม กระเทียม และขนมปังป่น

ขออภัยเกี่ยวกับการเปิดรับแสงในภาพนี้ แต่ฉันเป็นคนไม่สมบูรณ์ชั่วนิรันดร์

ชอบโดยสิ้นเชิง

หยิบถั่วเขียวทีละสองสามเมล็ด จากนั้นลอกส่วนบนและส่วนล่างออก ถ้าคุณชอบถั่วเขียวให้เล็กลงนิดหน่อย ให้ผ่าครึ่งหรือสามส่วน ฉันทิ้งทุกอย่างไว้เพราะฉันเป็นกบฏ เป็นลูกคนกลาง เป็นคนไม่พึงพอใจ และเป็นคนนิสัยไม่ดี

แต่เพียงบางครั้งเท่านั้น

และฉันรู้ว่าบางคนชอบนั่งบนระเบียงโดยมีชามอยู่บนตัก โดยหักปลายถั่วออกอย่างเป็นระบบ

แต่ฉันไม่ใช่หนึ่งในคนเหล่านั้น

เมื่อพูดถึงถั่วเขียว ฉันเลือกทางที่ง่าย

ฉันต้องการให้ถั่วเขียวนุ่มเล็กน้อยแต่ยังกรอบอยู่นิดหน่อย ดังนั้นเราจึงต้องลวกมัน โยนถั่วลงในน้ำเดือดแล้วปล่อยให้เดือดประมาณสามนาที หรืออาจมากกว่านั้นถ้าคุณต้องการให้นิ่มขึ้นอีกนิด

ใช้ช้อนมีรูตักออกจากน้ำเดือด จากนั้นจุ่มลงในชามน้ำเย็นจัด การดำเนินการนี้จะหยุดกระบวนการปรุงอาหารในเส้นทางของมัน

ถัดไปเพียงสะเด็ดถั่วแล้วพักไว้ สะท้อนถึงสีเขียวอันงดงาม ลองนำถั่วเขียวสักเมล็ดหนึ่งไปที่ร้าน Lowe’s แล้วนำมาจับคู่กับกระป๋องสี เพื่อที่คุณจะได้วางบนโต๊ะข้างเตียงหรือกระจกได้

จำไว้ว่าคุณไม่รู้สึกอยากวาดภาพอะไรเลยจริงๆ ในตอนนี้

ดำเนินการต่อด้วยสูตรถั่วเขียว

หั่นหัวหอมและกระเทียมเป็นลูกเต๋า…

จากนั้นหั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ

โยนเบคอนลงในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง

ปล่อยให้เดือดสักสองสามนาที จากนั้นใส่หัวหอมและกระเทียมหั่นเต๋าลงไป

ผัดไปรอบๆ และปรุงจนเบคอนสุกแต่ไม่กรอบ และหัวหอมก็สวยและเป็นสีน้ำตาลทอง ตอนนี้ปิดไฟแล้วพักไว้สักครู่

จากนั้น ละลายเนยในกระทะหรือกระทะแยก

โรยแป้งบางส่วน เราแค่ทำซอสขาวง่ายๆ

ปัดไปรอบๆ ทันทีเพื่อให้แป้งผสมเข้ากับเนยอย่างสม่ำเสมอ

ปล่อยให้ปรุงด้วยไฟอ่อนปานกลางประมาณสองนาที จากนั้นเทนมลงไป…

และอีกครึ่งครึ่งเพื่อความร่ำรวย

เติมเกลือ พริกไทยดำบดสด และพริกป่น คุณสามารถเพิ่มปาปริก้า ผงมัสตาร์ด…เครื่องเทศจำนวนเท่าใดก็ได้

ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่ชีสขูดลงไป

ฉันใช้เชดดาร์ชาร์ป แต่คุณสามารถใช้แจ็คพริกไทย เชดดาร์สีขาว หรือชีสผสมอะไรก็ได้

ใส่ชีสลงไปผัดจนละลาย แล้วใส่พริกเมนโตที่สะเด็ดน้ำไว้ลงไป

ต่อไปใส่เบคอนและหัวหอมลงไปผัด

คนให้เข้ากัน จากนั้นตรวจสอบเครื่องปรุงรส เติมเกลือหรือพริกป่นอีกเล็กน้อยหากต้องการ และหากข้นเกินไป ให้เติมน้ำซุปไก่ลงไปเล็กน้อย และอย่าลืมชิมเครื่องปรุงรสด้วย ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีหมัดมากมาย!

เทซอสลงบนถั่วเขียวลวก...

ค่อยๆ คน/โยนทุกอย่างให้เคลือบ

จากนั้นจึงเรียบพื้นผิวและขูดซอสที่เหลือด้านบนออก

ยำ โอ้ใช่.

สุดท้ายโรยเกล็ดขนมปัง panko

หมายเหตุ: หากสิ่งนั้นสำคัญสำหรับคุณ คุณสามารถใช้หัวหอมทอดของฝรั่งเศสแทนได้ที่นี่! ฉันชอบ panko crumbs มากกว่านิดหน่อย แต่ก็เป็นที่ยอมรับได้อย่างสมบูรณ์แบบ

อบที่ 350 องศาประมาณ 30 นาที

เสิร์ฟมันขึ้นมา

ไส้พายสตรอเบอร์รี่

เป็นลม.

ตื่น.

รอยยิ้ม.

วันขอบคุณพระเจ้าใกล้เข้ามาแล้ว!

สนุกกับสิ่งนี้เพื่อนของฉัน มันอร่อยจริงๆ