วิธีการลวกไข่

พ่อครัวหลายคนดูเหมือนจะไม่กล้าที่จะลวกไข่ และบอกตามความจริง กระบวนการจุ่มไข่ลงในพายุทอร์นาโดเพื่อให้ได้ไข่ขาวที่แน่นหนาและภายในที่มีน้ำไหลออกมาอย่างสมบูรณ์นั้นฟังดูน่ากลัวเล็กน้อย แต่ปรากฎว่าไข่ลวกไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้แล้ว! จริงๆ แล้ว ถ้าคุณต้มน้ำได้ คุณก็สามารถลวกไข่ได้ เมื่อใช้วิธีนี้กับไข่ลวก ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำส้มสายชูหรืออุปกรณ์ทำไข่แฟนซีใดๆ และเมื่อคุณเชี่ยวชาญเทคนิคการรุกล้ำขั้นพื้นฐานแล้ว คุณจะมีสูตรอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่ไม่สิ้นสุดสำหรับทุกโอกาส

วิธีที่ดีที่สุดในการเสิร์ฟไข่ลวกคืออะไร?

เพลิดเพลินกับผักใบเขียวผัด ขนมปังอะโวคาโด สลัดอาหารเช้า หรือบน huevos rancheros ยังดีกว่านั้น เพลิดเพลินไปกับมัฟฟินอังกฤษที่ปิ้งเนยกับเบคอนแคนาดาสำหรับไข่เบเนดิกต์สุดคลาสสิก! อย่าลืมราดซอสฮอลแลนเดซเยอะๆ ก่อนรับประทานอาหารเช้าแสนอร่อยและน่าพึงพอใจนี้

ไข่อะไรดีที่สุดสำหรับการรุกล้ำ?

เมื่อพูดถึงไข่ลวก ยิ่งไข่สดยิ่งดี! ไม่แน่ใจว่าคุณอยู่ในตู้เย็นนานแค่ไหนแล้ว? ลองทดสอบการลอยตัวของไข่ ไข่สดสุกเร็วขึ้นและไข่ขาวจะแข็งตัวได้ดีขึ้นเมื่อสุก

สเต็กเนื้อคิวบ์สตรีผู้บุกเบิก

คุณต้มไข่นานแค่ไหน?

การต้มไข่ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ปรุงไข่เป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที ด้านนอกจะแน่น ด้านในเยิ้ม และอร่อยทุกครั้ง

แทนเครื่องเทศพายฟักทอง

ไข่ลวกควรต้มน้ำหรือไม่?

การต้มไข่แบบนี้ต้องต้มไฟอ่อนๆ หากคุณกำลังคิดว่า 'เดือดเบาๆ คืออะไร' แค่ต้มน้ำให้เดือดแล้วลดไฟลง น้ำก็จะเดือดแต่ไม่เดือดอย่างบ้าคลั่ง

ทำไมต้องกวนน้ำสำหรับไข่ลวก?

การกวนน้ำเป็นวงกลมทำให้เกิดพายุทอร์นาโด ซึ่งช่วยให้ไข่ขาวไม่กระจายออกไปมากเกินไป แต่สีขาวพันรอบตัวเองกลายเป็นกระเป๋าเล็กๆ ที่สมบูรณ์แบบ! อย่าลืมให้น้ำหมุนก่อนที่จะทิ้งไข่

คุณต้องการน้ำส้มสายชูในการลวกไข่หรือไม่?

การเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในน้ำเดือดเป็นเคล็ดลับที่บางคนใช้เพื่อช่วยให้ไข่ขาวจับตัวกันเร็วขึ้น ไม่จำเป็นเลยและไม่จำเป็นด้วยซ้ำ แต่ถ้าคุณต้องการลอง ให้ผสมน้ำส้มสายชูกลั่น 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือดก่อนใส่ไข่

Pioneer Woman พัฟพายหม้อไก่

คุณสามารถลวกไข่ได้มากกว่า 1 ฟองในแต่ละครั้งหรือไม่?

หากคุณกำลังจัดงานปาร์ตี้มื้อสาย คุณอาจต้องการลวกไข่มากกว่าหนึ่งฟองในแต่ละครั้ง และคุณก็สามารถทำได้! เพียงระวังอย่าให้หม้อแน่นเกินไป

คุณสามารถลวกไข่ล่วงหน้าได้หรือไม่?

ใช่แล้ว และมันก็เป็นอาวุธลับที่สมบูรณ์แบบในการทำไข่ลวกให้ฝูงชน! เพียงลวกไข่ตามปกติ จากนั้นจึงตักใส่จานที่รองด้วยผ้ากระดาษโดยใช้ช้อนมีรู เมื่อถึงเวลารับประทานอาหาร เพียงใช้ช้อนมีรูตักไข่กลับลงไปในน้ำเพื่อให้ร้อน มันจะใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาที

อัตราผลตอบแทน:

1เสิร์ฟ

 

เวลาทำอาหาร:

3นาที

 

เวลารวม:

3นาที

 

วัตถุดิบ

• 1

  ไข่

ทิศทาง

• 1.  ขั้นตอน1 นำหม้อน้ำไปต้มเบา ๆ แล้วใส่เกลือลงไป ในขณะเดียวกัน ตอกไข่ (หรือ 2 หรือ 3 ฟอง!) ลงในถ้วยเล็กๆ
  2.  ขั้นตอน2 ใช้ช้อนคนน้ำเดือดเป็นวงกลมขนาดใหญ่
  3.  ขั้นตอน3 เมื่อน้ำหมุนเหมือนพายุทอร์นาโด ให้ใส่ไข่ลงไป น้ำที่หมุนวนจะช่วยให้ไข่ขาวพันรอบตัวเองขณะปรุง
  4.  ขั้นตอน4 ปรุงอาหารประมาณ 2 1/2 ถึง 3 นาที
  5.  ขั้นตอน5 ใช้ช้อนมีรูตักไข่ (หรือไข่) ลงบนจาน