ส่วนผสมในซัลซ่าพีชมีอะไรบ้าง?
ลูกพีชหั่นเต๋า หัวหอมแดง พริกหยวกแดง และพริกจาลาเปโน่สดเป็นส่วนผสมหลัก Cilantro (อย่าใช้เลยหากคุณเป็นหนึ่งในคนที่เกลียดผักชี) พริกป่น เกลือ และน้ำมะนาว นำรสชาติซัลซ่ากลับบ้าน
ซัลซ่าพีชใช้ลูกพีชสดหรือลูกพีชกระป๋องหรือไม่?
ใช้ลูกพีชแท้ก็ได้ถ้าคุณต้องการ! แต่ฉันชอบแบบนี้นะที่รัก—กับลูกพีชกระป๋อง การใช้ลูกพีชกระป๋องก็หมายความว่าคุณสามารถทำได้ตลอดทั้งปีเช่นกัน!
คุณควรปลูกjalapeñosสำหรับซัลซ่าลูกพีชหรือไม่?
หากคุณชอบซัลซ่ารสอ่อนๆ ก็สามารถเอาเมล็ดและเยื่อหุ้มของพริกฮาลาปิโนออกได้เลย ซึ่งเป็นส่วนที่เครื่องเทศส่วนใหญ่อยู่ในพริกฮาลาปิโน! ถ้าคุณชอบเตะนิดหน่อยเหมือนฉัน ให้เก็บเมล็ดไว้บ้าง เครื่องเทศเล็กน้อยก็อร่อยกับลูกพีชหวาน
อ่านโฆษณาเพิ่มเติม - อ่านต่อด้านล่าง- อัตราผลตอบแทน:
- 6เสิร์ฟ
- เวลาเตรียม:
- สิบห้านาที
- เวลารวม:
- สิบห้านาที
วัตถุดิบ
![ซอสพีช](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/96/peach-salsa.jpg)
- 2
28 ออนซ์ ลูกพีชกระป๋องในน้ำเชื่อม, สะเด็ดน้ำ, น้ำผลไม้ที่สงวนไว้
- 1
หัวหอมแดงขนาดกลางทั้งหมด หั่นเป็นลูกเต๋าละเอียดมาก
- 1
พริกหยวกสีแดงทั้งเม็ด เมล็ดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าอย่างดี
- 1
jalapeñoทั้งเมล็ดและสับ (รวมเมล็ดสำหรับเครื่องเทศด้วย)
- 1/2
ผักชีสดสับ
- 1/4 ช้อนชา
ผงพริก (เพิ่มเติมเพื่อลิ้มรส)
เส้นประของเกลือ
น้ำมะนาวจากมะนาว 1 ลูก
ชิป Tortilla สำหรับเสิร์ฟ
![ซอสพีช](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/96/peach-salsa.jpg)
ทิศทาง
- ขั้นตอน1 สับลูกพีชเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วโยนลงในชามพร้อมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด ผัดและเพิ่มน้ำผลไม้ที่สงวนไว้เล็กน้อย ลิ้มรสและเพิ่มเกลือและพริกป่นอีกเล็กน้อยหากต้องการ
- ขั้นตอน2 ปิดด้วยพลาสติกแร็ปและแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมชิป Tortilla!
ครั้งแรกที่ฉันได้ลองพีชซัลซ่าคือในปี 1993 อย่าถามฉันว่าฉันจำสิ่งเหล่านี้ได้อย่างไร จริงๆ แล้ว ในระดับ 1 ถึง 10 ในแง่ของการขี้ลืมในแต่ละวัน ฉันจะบอกว่าฉันอยู่ในอันดับที่ 8 หรือ 9 ขึ้นไป เพียงเพราะว่าตอนนี้ฉันใช้แอปสิ่งที่ต้องทำบนโทรศัพท์อย่างซื่อสัตย์เท่านั้น ฉันจึงสามารถทำงานได้ตามปกติ คน แต่สภาพธรรมชาติของฉันคือความหลงลืมกระจัดกระจาย อย่างไรก็ตาม ฉันมีพื้นที่ในสมองที่แปลกประหลาดมากซึ่งติดอยู่กับรายละเอียดในอดีตอันไกลโพ้น เช่น เสื้อผ้าเฉพาะที่ฉันสวมใส่ในการออกเดทกับ Marlboro Man เป็นต้น ทุกคำพูดของทุกตอนของ The Brady Bunch และแน่นอนว่าฉันกินบางอย่างเป็นครั้งแรกเมื่อไหร่และที่ไหน
ซัลซ่าลูกพีชที่ฉันกินในปี 1993 เป็นส่วนหนึ่งของกระเช้าของขวัญที่แม่ของฉันได้รับจากเพื่อนในวันคริสต์มาส มันอัดแน่นไปด้วยสิ่งต่างๆ เช่น ช็อคโกแลต และแซลมอนรมควันปิดผนึกสุญญากาศ และมีซัลซ่าลูกพีชหนึ่งขวดพร้อมถุงข้าวโพดทอดสีน้ำเงิน ซัลซ่านั้นทั้งหวานและเผ็ดมาก และน่าเสียดายจริงๆ ที่แม่ของฉันไม่เคยลองเลย เพราะฉันคิดว่าฉันทำเองคนเดียว
นี่เป็นเวอร์ชันที่ใกล้เคียงกับต้นฉบับ แม้ว่าคุณจะไม่สามารถสร้างขึ้นใหม่ได้อย่างสมบูรณ์ในครั้งแรกที่คุณลองทำอะไรอร่อย ๆ ใช่ไหม
(แต่ลองดูก็สนุกนะ!)
![พีชซอส-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/96/peach-salsa.jpg)
หั่นด้านบนและด้านล่างของพริกฮาลาปิโนออก แล้วหั่นลูกเต๋าให้ละเอียด ใส่เมล็ดพืช/เยื่อหุ้มบางส่วนลงไปด้วยหากคุณต้องการความร้อนที่ทำให้เหงื่อออกที่คิ้ว…ปล่อยทิ้งไว้หากคุณต้องการให้สีไม่ซีดจางลง
มันฝรั่งชน
![พีชซอส-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/96/peach-salsa-2.jpg)
หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า ฉันใช้หัวหอมแดงเพราะสีพีชสีส้มดูสวยมาก…แต่แน่นอน คุณสามารถใช้หัวหอมสีเหลืองหรือสีขาวก็ได้
![พีช-ซัลซ่า-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/96/peach-salsa-3.jpg)
พริกหยวกแดง! เมล็ดและหั่นเป็นลูกเต๋า ฉันเกือบจะใช้พริกเมนโตแบบขวดเพราะฉันเปิดใจกว้างแบบนั้น...แต่ฉันมีพริกหยวกสีแดง ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจออกไปเดินเล่นในป่าและใช้ชีวิตที่ฉันเกิดมาเพื่อใช้ชีวิต
![พีชซอส-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/96/peach-salsa-4.jpg)
คำสารภาพที่แท้จริง: ตอนที่ฉันเคยทำสิ่งนี้มาก่อน ฉันโยนฮาลาปิโน หัวหอม และพริกหยวกลงในเครื่องเตรียมอาหารเพื่อให้พวกมันแหลกเป็นชิ้น ๆ ก่อนที่จะเติมลงในลูกพีช แต่คาดเดาอะไร ฉันคิดว่าเครื่องเตรียมอาหารของฉันถูกฟ้าผ่าระหว่างเกิดพายุในวันเสาร์ เพราะเมื่อฉันพยายามใช้มันทำแครกเกอร์เกรแฮมกรอบเมื่อวานนี้หลังโบสถ์ มันก็ไม่ตอบสนอง
ตาย.
โอ้มนุษยชาติ!
![พีชซอส-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/96/peach-salsa-5.jpg)
คาดเดาอะไร?
![พีชซอส-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/96/peach-salsa-6.jpg)
ฉันใช้ลูกพีชกระป๋อง โปรดอย่าโกรธฉันเลย ฉันมีเหตุผลที่ดีสองประการ:
1. ลูกพีชยังไม่เข้าฤดูกาล
2. แม้ว่าลูกพีชจะอยู่ในฤดูกาล ลูกพีชกระป๋องก็ยังได้รับอนุญาตให้ทำซัลซ่าลูกพีชได้อย่างสมบูรณ์แบบ! มันนุ่มนวลและอ่อนหวานและทำให้มีความคงตัวที่น่ารัก
สาธุ
สูตรลาซานญ่า
![พีชซอส-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/96/peach-salsa-7.jpg)
ระบายลูกพีช เก็บน้ำไว้ แล้วหยิบทีละสองสามลูก...
![พีชซอส-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/96/peach-salsa-8.jpg)
และหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ
![พีชซอส-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/96/peach-salsa-9.jpg)
ทำต่อไปจนกว่าจะมีกอง!
หมายเหตุ: ฉันเคยทำพีชซัลซ่าโดยที่ทุกอย่างใส่ลงในเครื่องเตรียมอาหาร (คือเมื่อก่อนฉันมีเครื่องเตรียมอาหาร) แต่ฉันไม่แนะนำวิธีนี้เพราะว่าลูกพีชจะนิ่มและแตกง่ายมาก คุณจะสูญเสียความงามของคำหวานฉ่ำเหล่านั้น ฉันหมายถึงบิต ฉันหมายถึงกัด
![พีชซัลซ่า-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/96/peach-salsa-10.jpg)
โยนลูกพีชลงชาม...
![พีชซอส-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/96/peach-salsa-11.jpg)
จากนั้นใส่พริกฮาลาปิโน หัวหอม และพริกหยวกลงไป
![พีชซอส-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/96/peach-salsa-12.jpg)
บีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย (ปรับความหวานให้สมดุล)…
![พีชซอส-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/96/peach-salsa-13.jpg)
จากนั้น แค่เตะ (และเตะ) ให้โรยผงพริกลงไป! ไม่มาก แค่ตบเบาๆ ก็ช่วยได้
หรือโรยในกรณีนี้
![พีชซอส-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/96/peach-salsa-14.jpg)
Cilantro ทำให้ทุกอย่างสมบูรณ์แบบ! คว้ากำมือแล้วสับมัน…
![พีช-ซัลซ่า-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/96/peach-salsa-15.jpg)
แล้วโรยลงไป…
![พีชซอส-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/96/peach-salsa-16.jpg)
และ (นี่เป็นทางเลือกโดยสิ้นเชิง) ฝนตกเล็กน้อยในน้ำผลไม้ที่สงวนไว้
![พีชซอส-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/96/peach-salsa-17.jpg)
ผสมให้เข้ากัน ชิมรส...
![พีชซอส-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/96/peach-salsa-18.jpg)
และเติมเกลือเล็กน้อยหากคิดว่าจำเป็น
![พีชซอส-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/96/peach-salsa-19.jpg)
น่ารักมาก! ตอนนี้ ซัลซ่าจะดีกว่าถ้าคุณแช่เย็นสักหน่อย ดังนั้นให้มอบถุงตอร์ติญาชิปให้ลูกๆ ของคุณ และบอกให้พวกเขาเก็บพวกเขาไว้ไม่ให้โดนคุณเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง ไม่ว่าคุณจะขอร้องหนักแค่ไหนก็ตาม
จริงๆแล้วไม่เป็นไร นั่นจะไม่ทำงานในบ้านของฉัน พวกเขาจะเอามันฝรั่งทอดไปกินให้หมด
(หนุ่มๆ ฉันกำลังคุยกับคุณอยู่…)
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/96/peach-salsa-20.jpg)
อร่อยจังเลย ของหวานที่แสนหวานและน่ารับประทาน และอร่อยมากกับชิป Tortilla ทุกชนิด
นอกจากนี้ยังเป็นท็อปเปอร์ที่ดีสำหรับไก่ย่างหรือปลาอีกด้วย
นอกจากนี้ยังอร่อยกับเควซาดีญ่าชิ้นใหญ่อีกด้วย
หยิบสูตรอาหารจากแถบด้านข้าง หรือคลิกลิงก์ด้านล่างเพื่อดูสูตรอาหารที่สามารถพิมพ์ได้ใน Delicious Kitchen สนุก!