เครื่องทอดอากาศ Taquitos

คุณจะแน่ใจได้อย่างไรว่า taquitos ไม่เปิด

ช่วงเวลาที่น่าสะเทือนใจสำหรับทุกคนที่ทำ Taquitos คือการที่พวกเขาคลี่คลายหรือเปิดออก แม้ว่าสูตรอาหารบางสูตรจะใช้ไม้จิ้มฟันปิดไว้ แต่ก็อาจทำให้แป้งตอติญ่าข้าวโพดเสียหายได้ และเสี่ยงที่แป้งจะแตกสลาย แต่สูตรหม้อทอดอากาศนี้ใช้การล้างไข่แบบง่ายๆ เพื่อปิดตอติลญ่าแทน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้วางทากีโตโดยคว่ำด้านตะเข็บลงในหม้อทอดอากาศเพื่อให้แน่ใจว่าปิดสนิท

คุณสามารถทากีโตหม้อทอดอากาศแบบตื้นได้ไหม

ขนมปังฝรั่งเศสอบ

แน่นอน! หากคุณต้องการทำให้ทากิโตเหล่านี้เป็นแบบโบราณ โดยทอดในน้ำมัน เชิญมาเป็นแขกของเราได้เลย เพียงทำตามคำแนะนำจากทากีโตไก่ : เปิดเตาอบที่ 250°F อุ่นน้ำมัน 1/2 นิ้วในกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางจนกว่าจะมีอุณหภูมิ 375°F ทอด 4 taquitos โดยด้านตะเข็บลง พลิกเป็นครั้งคราวจนเป็นสีน้ำตาลทองทุกด้าน 1 ถึง 2 นาที ถ่ายโอนไปยังแผ่นอบที่ปูด้วยผ้ากระดาษ ให้อบอุ่นในเตาอบ ทอดต่อจน Taquitos ทั้งหมดสุก

อัตราผลตอบแทน:

16 - 24เสิร์ฟ

 

เวลาเตรียม:

30นาที

 

เวลารวม:

1ชม

 

วัตถุดิบ

• 1/2 ค.

  ซัลซ่าแดง และอื่นๆ อีกมากมายที่จะเสิร์ฟ

• 1

  (4 ออนซ์) สามารถสับพริกเขียวให้สะเด็ดน้ำ

• 2 ช้อนชา

  พริกป่น

• 1/2 ช้อนชา

  ออริกาโนแห้ง

• 1/2 ช้อนชา

  ผงกระเทียม

  การเตรียมหน่อไม้ฝรั่งสำหรับการย่าง

• 1/2 ช้อนชา

  ผงหัวหอม

• 3 ค.

  เนื้อฝอยที่เหลือ เช่น เนื้อย่างหม้อหรือเนื้อตุ๋น

• เกลือโคเชอร์เพื่อลิ้มรส

• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

  จาลาปิโนห่อด้วยเบคอน

• 24

  ตอติญ่าข้าวโพด (6 นิ้ว)

• 1

  ไข่ใบใหญ่ตีเบา ๆ

• สเปรย์สำหรับทำอาหาร

• 1 ช้อนโต๊ะ

  น้ำมันพืช

  รี ดรัมมอนด์ ลาซานญ่า

• กัวคาโมเล่ พร้อมเสิร์ฟ

• ครีมเปรี้ยวเพื่อเสิร์ฟ

• ชีสผสมเม็กซิกันฝอยสำหรับเสิร์ฟ

ทิศทาง

• 1.  ขั้นตอน1 ในชามขนาดใหญ่ รวมซัลซ่า พริกเขียว ผงพริก ออริกาโน ผงกระเทียม และผงหัวหอม เพิ่มเนื้อลงในส่วนผสมซัลซ่าและคนให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
  2.  ขั้นตอน2 ห่อตอติลญ่า 2 ถึง 3 แผ่นด้วยผ้ากระดาษชุบน้ำหมาดๆ แล้ววางลงบนจานที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ไมโครเวฟจน tortillas อุ่นและยืดหยุ่นได้ 30 วินาทีถึง 1 นาที
  3.  ขั้นตอน3 ใช้แป้งตอร์ติญ่าครั้งละ 1 แผ่น โดยตักส่วนผสมเนื้อวัว 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะเรียงเป็นแถวที่ปลายด้านหนึ่งของแป้งตอร์ติญ่า แล้วม้วนให้แน่น แปรงขอบของตอร์ตีญาด้วยไข่ล้าง กดให้แน่นเพื่อปิดผนึก ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับตอติญ่าที่เหลือ เนื้อวัว และไข่ล้าง
  4.  ขั้นตอน4 เปิดหม้อทอดอากาศที่อุณหภูมิ 375°F หากจำเป็น สเปรย์ตะกร้าทอดอากาศด้วยสเปรย์ทำอาหาร แปรงทากีโตด้านบนด้วยน้ำมัน ทำงานใน 3 ชุด (ครั้งละ 8 ชิ้น) วาง Taquitos โดยด้านตะเข็บลงในตะกร้าแล้วปรุงจนเป็นสีทอง 6 ถึง 8 นาที พลิกทากีโตแล้วทาน้ำมันเพิ่ม ปรุงอาหารจนกรอบอีก 3 ถึง 5 นาที
  5.  ขั้นตอน5 เสิร์ฟทากีโตร้อนๆ กับกัวคาโมเล่ ซาวครีม ชีส และซัลซ่าเพิ่มเติมได้หากต้องการ

เคล็ดลับ: เพื่อให้อุ่นก่อนเสิร์ฟ ให้วางทากีโตที่ทอดแล้วบนตะแกรงที่วางไว้บนถาดอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 250°F