การบรรจุแอปเปิ้ลแครนเบอร์รี่

ฉันโตมากับการกินแบบตักได้และเนื้อแน่นที่แม่ทำมาตลอด แต่ตั้งแต่นั้นมาฉันก็ทำตามวิธีของคุณแม่สามี และตอนนี้ก็ทำ การแต่งกายวันขอบคุณพระเจ้า มันเบาและร่วนนิดหน่อย แต่มีหลายวิธีที่จะทำ หลายปีที่ผ่านมา ฉันได้ทำไส้ไส้กรอกและแอปเปิ้ล พริกโชริโซและโพบลาโน เห็ด เบคอน และแม้แต่หอยนางรม คุณจะต้องเชื่อใจฉันในเรื่องสุดท้าย ฉันรู้ มันแปลก แต่มันก็ดีมาก การบรรจุโดยเฉพาะนี้จัดอยู่ในประเภทที่ไม่ธรรมดา (แต่ไม่แปลกประหลาดเท่ากับน้ำสลัดหอยนางรม) แต่ก็อร่อยเหลือเกิน มันฟูและร่วนกว่าน้ำสลัดส่วนใหญ่เล็กน้อย และมีแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่แห้งที่ให้ความหวานบางอย่างที่ทำให้ขนมปังและเครื่องเทศเผ็ดสมดุลกัน ฉันรักมันด้วย ไก่งวงย่าง - ต่อไปนี้เป็นวิธีการทำ

คุณสามารถทำไส้แอปเปิ้ลแครนเบอร์รี่ล่วงหน้าได้ไหม?

ได้เลย! เมื่อส่วนผสมอยู่ในจานอบแล้ว คุณสามารถห่อด้วยพลาสติกแร็ปแล้วแช่เย็นโดยไม่อบได้นานถึง 2 วัน ให้ดึงมันออกจากตู้เย็นประมาณ 30 นาทีก่อนจะอบเพื่อเอาความเย็นออก และป้องกันไม่ให้จานอบแตกในเตาอบที่ร้อน

ขนมปังชนิดไหนดีที่สุดที่จะใช้บรรจุแอปเปิ้ลแครนเบอร์รี่?

อันนี้เรียกร้องให้ใช้ขนมปังขาวของประเทศ แต่อย่าใช้ขนมปังแซนวิชสีขาวนุ่ม ๆ … คุณรู้เรื่องนี้ มองหาขนมปังขาวที่มีความหนาแน่นมากกว่า แข็งแรงกว่า และมีคุณภาพสูงกว่า

จะดีกว่าถ้าทำไส้ขนมปังสดหรือขนมปังเก่า?

คุณต้องการขนมปังที่ดีและแห้งสำหรับบรรจุ ในขณะที่ขนมปังสดเนื้อนุ่มอาจทำให้ไส้เปียกได้ ฉันมักจะหั่นขนมปังเป็นก้อน วางบนถาด คลุมด้วยผ้าเช็ดจาน แล้วปล่อยให้แห้งสักวันหรือสองวัน แต่คุณสามารถอบในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำได้หากคุณอยู่ใน รีบ.

อัตราผลตอบแทน:

8 - 10เสิร์ฟ

 

เวลาเตรียม:

35นาที

 

เวลารวม:

1ชม35นาที

 

วัตถุดิบ

• 1

  (16 ออนซ์) ขนมปังขาวก้อนหนาทึบ (ประมาณ 14 ถ้วย)

• 3/4 ค.

  เนยเค็ม

• 2

  หัวหอมขนาดกลางสับ

• 4

  ก้านคื่นฉ่ายสับ

• 3

  แอปเปิ้ลกาล่าขนาดเล็กสับ

• 1 ช้อนชา

  ปัญญาชนแห้ง

• 1 ช้อนชา

  โหระพาแห้ง

• 1/2 ช้อนชา

  เกลือโคเชอร์

• 4 ค.

  น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ

• 1 ค.

  แครนเบอร์รี่แห้ง

  หญิงผู้บุกเบิกมะนาวบาร์

• 1 ค.

  ผักชีฝรั่งสดสับ

ทิศทาง

• 1.  ขั้นตอน1 กระจายก้อนขนมปังบนถาดอบ 2 แผ่น ปิดฝาให้แน่น และปล่อยให้แห้งเป็นเวลา 24 ถึง 48 ชั่วโมง
  2.  ขั้นตอน2 เมื่อคุณพร้อมปรุงอาหาร ให้เปิดเตาอบที่ 375°F
  3.  ขั้นตอน3 ในเตาอบดัตช์ขนาดใหญ่ ละลายเนยบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและคื่นฉ่ายและปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนหัวหอมเริ่มนิ่มลงประมาณ 5 นาที เพิ่มแอปเปิ้ลและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวจนเริ่มนิ่มลงอีกประมาณ 5 นาที เพิ่มปราชญ์โหระพาและเกลือและคนให้เข้ากัน
  4.  ขั้นตอน4 เพิ่มน้ำซุป 3 1/2 ถ้วยลงในเตาอบแบบดัตช์ นำไปเคี่ยวและปรุงจนแอปเปิ้ลนิ่มประมาณ 6 ถึง 7 นาที นำออกจากเตา เพิ่มแครนเบอร์รี่แห้ง จากนั้นคนในขนมปังก้อนแล้วโยนจนขนมปังเปียกชุ่มเท่าๆ กัน โดยเติมน้ำซุปที่เหลือ 1/2 ถ้วยหากจำเป็น ผัดผักชีฝรั่ง
  5.  ขั้นตอน5  โอนไปยังจานอบขนาด 13 x 9 นิ้ว อบจนไม่มีฝาปิดจนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบด้านบน 35 ถึง 40 นาที พักไว้ 20 นาทีก่อนเสิร์ฟ