พายแอปเปิ้ลจิ๋ว

แอปเปิ้ลชนิดใดดีที่สุดสำหรับพายแอปเปิ้ลขนาดเล็ก?

ฉันมักจะหยิบแอปเปิ้ล Granny Smith เมื่อทำพายแอปเปิ้ล มีรสเปรี้ยวมากกว่าซึ่งทำให้น้ำตาลในสูตรที่เหลือสมดุล แต่ฮันนี่คริสพ์ก็เป็นแอปเปิ้ลที่ดีอีกชนิดหนึ่งที่ใช้ทำพายแอปเปิ้ล มีรสหวานกว่า Granny Smith เล็กน้อย แต่ยังคงทนต่อการอบได้

มินิพายแอปเปิ้ลจำเป็นต้องแช่เย็นหรือไม่?

ใช่ ทางที่ดีควรเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะสุญญากาศ พวกมันจะคงความสดได้ประมาณ 4 วัน

คุณใช้เปลือกชนิดใดสำหรับพายแอปเปิ้ลขนาดเล็ก?

เปลือกพายที่ซื้อจากร้านค้าหนึ่งกล่องใช้ได้ผลดีเพราะคุณต้องมีเปลือกพายสองแผ่น คุณสามารถสร้างเปลือกโลกของคุณเองแทนได้อย่างแน่นอน เปลือกพายเนยทั้งหมดและ ที่สมบูรณ์แบบแป้งพาย สูตรทำสองเปลือกอยู่แล้ว!

อัตราผลตอบแทน:

24

 

เวลาเตรียม:

30นาที

 

เวลารวม:

1ชม

 

วัตถุดิบ

สำหรับพาย:

• 1

  (14 ออนซ์) บรรจุแป้งพายแช่เย็น (2 เปลือก)

• 1

  แอปเปิ้ลลูกใหญ่ ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

• 2 ช้อนโต๊ะ

  น้ำตาลทราย

• 1 ช้อนโต๊ะ

  แป้งอเนกประสงค์

• 1 ช้อนโต๊ะ

  น้ำผึ้ง

สำหรับท็อปปิ้ง:

• 1/4 ค.

  แป้งอเนกประสงค์

• 2 ช้อนโต๊ะ

  บรรจุน้ำตาลทรายแดงอ่อน

• 1 ช้อนโต๊ะ

  น้ำตาลทราย

• 1/2 ช้อนชา

  อบเชยบด

• 2 ช้อนโต๊ะ

  เนยเค็มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ทิศทาง

• 1.  ขั้นตอน1 เปิดเตาอบที่ 375°F สำหรับพาย: แผ่แป้งพาย 1 ชิ้นออกเป็นวงกลมขนาด 12 นิ้ว ใช้คัตเตอร์ขนาด 3 นิ้ว ตัดเป็นวงกลมเล็กๆ 12 อัน ทำซ้ำกับแป้งพายอีกชิ้นเพื่อทำอีก 12 รอบ กดแต่ละรอบลงในหลุมของพิมพ์มัฟฟินขนาดเล็ก 24 ถ้วย กดแป้งให้เท่ากันด้านข้าง วางในตู้เย็น
  2.  ขั้นตอน2 ในชามขนาดกลาง ใส่แอปเปิ้ล น้ำตาลทราย แป้ง และน้ำผึ้งลงไปผสมให้เข้ากัน
  3.  ขั้นตอน3 สำหรับท็อปปิ้ง: ในชามขนาดกลางที่แยกจากกัน ผสมแป้ง น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทราย และอบเชยเข้าด้วยกัน ใช้ส้อมหรือที่ตัดแป้ง ตัดเนยลงในส่วนผสมแป้งครั้งละ 2-3 ชิ้น จนส่วนผสมเข้ากัน
  4.  ขั้นตอน4 วางส่วนผสมแอปเปิ้ล 1 ช้อนชาลงในถ้วยมัฟฟินแต่ละใบ โรยหน้าด้วยท็อปปิ้ง 1 ช้อนชา อบจนเป็นสีทองประมาณ 20 นาที พักให้เย็นในกระทะประมาณ 10 นาที จากนั้นนำไปพักบนตะแกรงให้เย็นสนิท