ถั่วลันเตาต้องแช่น้ำก่อนปรุงอาหารหรือไม่?
ถั่วลันเตาก็เหมือนกับถั่วเลนทิล ไม่จำเป็นต้องแช่น้ำก่อนปรุงอาหาร ทำให้ซุปนี้ง่ายต่อการปรุงทันที สิ่งที่คุณต้องมีก็แค่ถั่วลันเตาผ่าซีกหนึ่งถุงและลวดเย็บกระดาษในตู้เย็นและตู้กับข้าวอื่นๆ อีกสองสามชิ้นที่คุณน่าจะมีติดตัว
ถั่วแยกเหมือนกับถั่วทั่วไปหรือไม่?
มันฝรั่งดัชเชส
ถั่วลันเตาเป็นถั่วนานาชนิดที่ปลูกเพื่อการอบแห้ง เมื่อปอกเปลือกแล้ว พวกมันจะแยกออกจากตะเข็บตามธรรมชาติเพื่อให้สุกได้เร็วและไม่ต้องแช่น้ำนาน
ฉันสามารถทำซุปถั่วลันเตาโดยไม่มีแฮมเหลือได้ไหม
อย่างแน่นอน! ซุปนี้สามารถทำได้ทุกเวลา สเต็กแฮมสับใช้แทนแฮมที่เหลือได้อย่างลงตัว
ซุปถั่วแยกควรผอมหรือหนา?
ซุปถั่วแยกมีเนื้อครีมข้นเล็กน้อย โดยจะข้นขึ้นตามธรรมชาติในขณะที่ถั่วสุกและแตกตัว ถ้าคุณชอบซุปถั่วแยกที่บางกว่าและมีน้ำซุปมากกว่า ให้เติมน้ำลงไปเพื่อทำให้ซุปข้นข้นตามต้องการ
ใช้เวลานานแค่ไหนในการทำซุปถั่วแยก?
ตั้งแต่ต้นจนจบ ซุปบำรุงจิตวิญญาณนี้มารวมกันภายในเวลาไม่ถึงสองชั่วโมง อย่างไรก็ตาม หลังจากเตรียมและผัดแฮมและผักแล้ว สูตรนี้ต้องใช้ความเอาใจใส่เพียงเล็กน้อย ดังนั้นอย่ากลัวที่จะลองทำในช่วงกลางคืน คุณยังสามารถสับผักและแฮมล่วงหน้าเพื่อให้ซุปเข้ากันเร็วขึ้นอีกด้วย
คุณเสิร์ฟอะไรกับซุปถั่วแยก?
ซุปนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับแซนวิชชีสย่าง (หรือขนมปังกรอบก้อนใหญ่!) สำหรับจุ่ม หากต้องการอะไรที่เบากว่า ให้เสิร์ฟพร้อมสลัดผักคะน้าส้มสด หรือถ้าคุณต้องการทำสิ่งต่างๆ ให้เรียบง่าย เพียงโรยขนมปังกรอบโฮมเมดกรอบๆ สองสามชิ้นไว้ด้านบน พวกเขาจะดื่มด่ำกับน้ำซุปที่มีรสชาติในขณะที่เพิ่มความกรุบกรอบและเนื้อสัมผัสเล็กน้อยให้กับแต่ละคำ!
ซุปถั่วลันเตาสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
สูตรอาหารฟักทองสด
ซุปถั่วแยกเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศจะคงความสดได้สี่ถึงห้าวันในตู้เย็น ทำให้เป็นสูตรอาหารสำหรับเตรียมอาหารที่ดีที่จะทำในวันอาทิตย์หรือวันจันทร์และเพลิดเพลินได้ตลอดทั้งสัปดาห์!
ซุปถั่วลันเตาสามารถแช่แข็งได้หรือไม่?
ทำได้แน่! นี่เป็นซุปที่ดีเยี่ยมสำหรับเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเมื่อคุณต้องการอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างรวดเร็ว รอให้ซุปเย็นสนิท จากนั้นใส่ในภาชนะสุญญากาศและแช่แข็งไว้นานถึงสามเดือน ละลายมันข้ามคืนในตู้เย็นและอุ่นด้วยไฟอ่อนในหม้อบนเตา
อ่านโฆษณาเพิ่มเติม - อ่านต่อด้านล่าง- อัตราผลตอบแทน:
- 6 - 8เสิร์ฟ
- เวลาเตรียม:
- 10นาที
- เวลารวม:
- 1ชม40นาที
วัตถุดิบ
บันทึกสูตร- 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก
สูตรสปาเก็ตตี้ไก่ง่าย
- 2 ค.
แฮมลูกเต๋า
- 1
หัวหอมสีเหลืองสับ
- 3
แครอทปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ
- 2
ก้านคื่นฉ่ายหั่นบาง ๆ
- 3
กลีบกระเทียมสับ
- 1 ปอนด์.
ถั่วเขียวแยกแห้ง
- 8 ค.
น้ำสต๊อกไก่
- 1 ช้อนชา
โหระพาแห้ง
คุณอบมันฝรั่งที่อุณหภูมิเท่าไร
- 1
ใบกระวาน (ไม่จำเป็น)
- 1/2 ช้อนชา
เกลือและอีกมากมายเพื่อลิ้มรส
- 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำป่นและอีกมากมายเพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่งสดสับ (ไม่จำเป็น)
ทิศทาง
- ขั้นตอน1อุ่นเตาอบดัตช์ขนาดใหญ่หรือหม้อบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มน้ำมันและแฮม ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนชิ้นแฮมมีสีน้ำตาลทอง 8 ถึง 10 นาที เพิ่มความร้อนเป็นปานกลางสูง เพิ่มหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่าย และปรุงต่อจนผักนิ่มลงเล็กน้อย อีกประมาณ 5 นาที เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารอีก 1 นาที
- ขั้นตอน2ในขณะเดียวกันให้ใส่ถั่วลันเตาลงในกระชอน ล้างให้สะอาดและเลือกผ่านและทิ้งก้อนกรวดหรือเศษเล็กเศษน้อย
- ขั้นตอน3เพิ่มถั่ว น้ำสต๊อกไก่ ไธม์ และใบกระวาน หากใช้ นำไปเคี่ยว จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟปานกลางและปรุงอาหารโดยไม่ปิดฝา กวนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งถั่ว 'แยก' เปิดในหม้อและนุ่มมาก 1 ชั่วโมง 30 นาที (หากหม้อหยุดเดือดระหว่างปรุงอาหาร ให้เพิ่มไฟปานกลางจนเดือดอีกครั้ง จากนั้นลดไฟกลับไปเป็นไฟปานกลาง-ต่ำ) เติมน้ำ 1/2 ถึง 1 ถ้วยเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
- ขั้นตอน4ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ เสิร์ฟโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหากต้องการ
เคล็ดลับ: หากคุณมีกระดูกแฮมเหลืออยู่ ให้โยนกระดูกนั้นลงในซุปด้วย! มันจะเพิ่มรสชาติของแฮมมากยิ่งขึ้น
